在許多老福州人的記憶中,，茉莉花香久久縈繞,。今天助村要推介的是福清市東張鎮(zhèn)華石村專注于茉莉花種植的普通農(nóng)婦——何梅英,。作為今年入選的2017級(jí)“大地之子”,，何梅英和丈夫何明輝扎根農(nóng)村,，2015年來(lái)，成立“福清市鑫康茉莉花種植農(nóng)民專業(yè)合作社”,，恢復(fù)了這個(gè)僑村種植,、培育茉莉花的傳統(tǒng)。他們懷揣打造茉莉名村的夢(mèng)想,，還原兒時(shí)的記憶,，重現(xiàn)婦孺歡笑的和諧，他們?yōu)榧彝?、為鄰里謀一份生計(jì),，也為美麗鄉(xiāng)村揮灑汗水,。

　　已近10月，今年的茉莉采摘才剛剛結(jié)束,?！敖衲暾媸翘鞎r(shí)地利，沒(méi)有臺(tái)風(fēng)影響,，也沒(méi)有大的降水,，村中的茉莉花田豐收，從6月開始忙碌,，沒(méi)有停過(guò),。”何梅英累并快樂(lè)著,。自從201 5年回到村里開始種植培育茉莉花,，沒(méi)有想到第三年就可以獲得如此好的收成。未來(lái)將華石村打造成為一個(gè)茉莉名村,，這是何梅英和丈夫何明輝的夢(mèng)想,。

　　真情返鄉(xiāng),，重拾茉莉花傳統(tǒng)

　　華石村是僑村,，村中的青壯年一直有到國(guó)外務(wù)工的傳統(tǒng)。何梅英和丈夫,，從1999年開始就到新加坡務(wù)工,，直到2010年后陸續(xù)回村。十幾年的國(guó)外經(jīng)歷讓他們對(duì)于華石村的情感愈來(lái)愈濃,。2013年夫婦倆蓋了新房,，隨后小兒子出生，忙了一年多,。

　　正當(dāng)夫婦倆計(jì)劃出國(guó)繼續(xù)務(wù)工時(shí),，機(jī)緣巧合之下，何梅英卻選擇留村做起了農(nóng)業(yè),。

　　“當(dāng)時(shí)鄰村有外來(lái)人承包地種茉莉,，收花時(shí)節(jié)村里的老人都想去打短工,，幫忙采花,。”何梅英說(shuō)道,，“老公堂哥回來(lái)說(shuō),，那邊的老板嫌棄我們村里的老人手腳太慢，不太愿意雇工,?！?/p>

　　聽到堂哥的抱怨,，何梅英和丈夫何明輝決定：“那我們自己種！”起初,，聽到這個(gè)想法,，村民都不敢相信?！按蠹叶荚趹岩?，種出來(lái)了有沒(méi)地方銷售啊,！開始我們也沒(méi)譜,。”何梅英說(shuō)道,。

　　真正讓想法落地的是何梅英哥哥帶回的信息,。“當(dāng)時(shí)哥哥回來(lái)說(shuō),，近年來(lái)隨著城市改造,，福州市城門一帶的茉莉花田慢慢消失，附近的茉莉花茶廠原料奇缺,?！甭犝哂行模驄D倆一合計(jì),，既然銷路有,，那就干吧！

　　“這個(gè)想法其實(shí)不是天馬行空,，30多年前的華石村就種過(guò)茉莉,，還曾經(jīng)有過(guò)茶廠?！睆男≡诖謇镩L(zhǎng)大,，青梅竹馬的夫婦倆不會(huì)忘記兒時(shí)記憶中的香氣。

　　但是,，重新種植茉莉花,，踏入茉莉花行業(yè)并不是一件容易的事情。四處尋找技術(shù)支持,，尋找合適的花苗,，何梅英夫婦從頭學(xué)起。

　　從零開始,，用心種好茉莉花

　　種茉莉花,，合適的田塊很重要。福州東來(lái)茶葉有限公司董事長(zhǎng)林增欽表示,，隨著福州市城門一帶茉莉花田逐漸消失,，目前福州茉莉花茶的茉莉花原料來(lái)源地已經(jīng)外遷到閩侯上街,、長(zhǎng)樂(lè)和福清一帶。

　　茉莉花為喜溫花木,，疏松肥沃,、排水良好的土壤最適合種植。在盛花期,，最好有充足的陽(yáng)光進(jìn)行足夠時(shí)間的照射,，才能激發(fā)出最好的花香。

　　華石村在東張鎮(zhèn),，身處水庫(kù)保護(hù)區(qū),，沒(méi)有污染，而且空氣質(zhì)量好,，加上日照時(shí)間充足,，擁有很好的茉莉花種植基礎(chǔ)條件。

　　在得到專家肯定后,，何梅英夫婦倆就成立“福清市鑫康茉莉花種植農(nóng)民專業(yè)合作社”,，承包了村里130多畝的拋荒地，風(fēng)風(fēng)火火地開始了重返茉莉村之路,。

　　華石村的村支書蔡輝透露：“他們承包的那片田在山腳下,，都是零零碎碎的山壟地。由于二三十年沒(méi)人種,，山壟地里雜草叢生,。把這些田給拾掇整理出來(lái)，耗的人工量很大,?！?/p>

　　由于茉莉花對(duì)于農(nóng)殘要求高，從培土,、剪枝,、施肥到采花，中間的環(huán)節(jié)要格外注意,。每年2月剪枝,，3月開始施有機(jī)肥，4月雇工手工拔草,，化肥,、除草劑一個(gè)都不碰，何梅英夫婦兩人嚴(yán)格遵守要求,，精心照顧著花田,。

　　茉莉花從6月開始進(jìn)入花期,，特別是七,、八月,，此時(shí)的茉莉是“伏花”，品質(zhì)最高,。新培育的茉莉花苗一般在第三年開始進(jìn)入盛花期,，2016年基地的畝產(chǎn)量就達(dá)到200公斤。

　　今年天公作美，福清沒(méi)有遭遇臺(tái)風(fēng)和大降水,。因此今年的花田收成很好,，最高的畝產(chǎn)量逼近500公斤?！岸κ⑵谌辶羰氐膭趧?dòng)力都上了,，還從別村雇工，大家從上午9點(diǎn)一直忙到晚上7點(diǎn),，每天還有很多花沒(méi)采完,。”何梅英說(shuō)道,。

　　婦孺和諧,，溫情與香氣同在

　　2015年，夫婦倆第一年種茉莉花遭遇了霜凍災(zāi)害,，試種的55畝花苗凍死了25畝,。2016年盛花期臺(tái)風(fēng)不期而遇，“經(jīng)常是眼看明天就可以收花,，可是晚上臺(tái)風(fēng)一來(lái),，這茬花就沒(méi)了”?？刺斐燥埖臍埧嵝宰尫驄D倆嘗到了做農(nóng)業(yè)的艱辛,。

　　盡管承受著壓力，但是夫婦倆對(duì)于村中的留守婦孺?zhèn)儏s飽含溫情,。華石村蔡輝書記告訴記者：“在盛花期,，村中的所有能上的勞動(dòng)力都在花田里幫忙采花。采花對(duì)體力要求不高,，算輕體力勞動(dòng),，村里的老人都喜歡去他們家?guī)兔Α,！?/p>

　　何梅英夫婦表示,，村里的男女老幼愿意來(lái)的都接受，對(duì)他們進(jìn)行培訓(xùn)，講述示范采摘的要點(diǎn)和技巧,，開出的收購(gòu)價(jià)每公斤12元,。“摘花方法是連花摘去帶葉嫩枝,，促使新枝再發(fā),，枝葉茂盛。要挑選含苞待放的花骨朵,?！焙蚊酚⒈硎荆岳蚧ú烧v究細(xì)致,，因此她也沒(méi)有催促要求趕工,。

　　“今年花開得多，我們?nèi)耸植粔?，其?shí)浪費(fèi)挺多采不過(guò)來(lái)?，F(xiàn)在想起來(lái)有點(diǎn)可惜，但是沒(méi)啥后悔的,?！焙蚊酚⒎驄D倆說(shuō)得很實(shí)在。

　　“因?yàn)檐岳蚧ㄊ菍儆跉赓|(zhì)花,，如果將已經(jīng)開了的花采回來(lái),，它的香氣已經(jīng)喪失了。而且在午后兩三點(diǎn),，氣溫最高,，茉莉花中芳香油的含量也最盛，這時(shí)候采摘的花朵,，更能做出上好的茉莉花茶,。”林增欽介紹說(shuō)道,。在送到茶廠之前,，采下來(lái)的花要松散地放在一個(gè)個(gè)專業(yè)的分花槽中，何梅英和雇工們還對(duì)收來(lái)的花再做分揀,，將不合格的花朵剔除,。

　　茉莉花茶制作要求茉莉鮮花采摘后當(dāng)晚窨制?！皫Щǖ俚耐砩?點(diǎn)就會(huì)開,，因此一般我們會(huì)在晚上8點(diǎn)前把當(dāng)日花送達(dá)。送花的壓力也很大,?！焙蚊酚⒄f(shuō)道，“我們夫妻倆還要負(fù)責(zé)開車送花到城門茶廠，最高峰時(shí)候一天采花近900公斤,，送貨得跑3趟,。”

　　“他們夫婦倆很實(shí)誠(chéng),，送來(lái)的花都符合要求,，所以合作很愉快,?！绷衷鰵J對(duì)于鑫康的花豎起大拇指。隨著鑫康的名氣逐漸為人所知,，今年就有不少人前來(lái)看花,。

　　“今年有人求收購(gòu)，甚至開出了每公斤60元的高價(jià),，但是我沒(méi)同意,。”何梅英透露了小秘密,，“和城門茶廠合作2年了,，我覺(jué)得要講誠(chéng)信。雖然價(jià)格最高會(huì)有每公斤20元的差距,，但是人嘛,，賺多賺少看自己的心?！?/p>

　　延伸產(chǎn)業(yè)鏈,，茉莉名村夢(mèng)想大

　　“熟練者一天可以采摘茉莉花超過(guò)15公斤，一天收入兩三百元沒(méi)問(wèn)題,?！辈梯x書記覺(jué)得合作社不僅給村民增收開辟了新途徑，更重要的是牽起了大家的情感紐帶,。茉莉花田在陽(yáng)光照耀下含苞待放,，花香隨微風(fēng)在空氣中彌漫，采花期間大家歡聲笑語(yǔ),，和諧快樂(lè),，不僅有香氣，還有溫情和快樂(lè)一起飄蕩,。

　　“未來(lái)我們計(jì)劃擴(kuò)大種植面積,，也打算尋找合伙人，邀請(qǐng)村里更多有意向的人一起加入茉莉花合作社,?！焙蚊酚⑾Ｍ軌虬讶A石村打造成為茉莉名村。

　　未來(lái)產(chǎn)量繼續(xù)增大，出現(xiàn)茶廠收不完的情況怎么辦,？夫婦倆今年還嘗試將茉莉花制作成干花和茉莉花茶,。經(jīng)過(guò)3～4輪的100攝氏度烘干脫水，13公斤的新鮮茉莉最后制成了1公斤干花,。

　　注冊(cè)了“融之茉”商標(biāo),，開始制作花茶系列產(chǎn)品，夫婦倆在嘗試延伸茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈,?；ǖ纳a(chǎn)周期也就半年左右，在農(nóng)閑期間能開發(fā)其他的產(chǎn)業(yè)嗎,？除了生產(chǎn)型茉莉花,，還有觀賞型茉莉花，這里面有文章可以挖嗎,？盡管今年的花量大價(jià)格不錯(cuò),，何梅英想得更遠(yuǎn)?！扒锒究刹豢梢試L試食用菌栽培,，既是一種增收途徑，而且食用菌的廢渣可以轉(zhuǎn)化成茉莉花田的有機(jī)肥,?！焙蚊酚⑻岢隽艘环N可能性。

　　“茉莉花最怕是蟲害,，今年田里蟲子就開始多了,，最好能找到專家?guī)兔μ峁┘夹g(shù)指導(dǎo)，讓我們的花種得更科學(xué)更好,?！焙蚊酚⑾Ｍ懈嗟娜四軒椭麄儗?shí)現(xiàn)夢(mèng)想。

　　扎根農(nóng)村,，開發(fā)建設(shè)茉莉花種植基地,，真情愛(ài)鄉(xiāng)，不忘初心,，他們的茉莉名村夢(mèng)想釋放著淡淡清香,，悠遠(yuǎn)雋永。