在許多老福州人的記憶中，茉莉花香久久縈繞,。今天助村要推介的是福清市東張鎮(zhèn)華石村專注于茉莉花種植的普通農(nóng)婦——何梅英,。作為今年入選的2017級“大地之子”，何梅英和丈夫何明輝扎根農(nóng)村,，2015年來,，成立“福清市鑫康茉莉花種植農(nóng)民專業(yè)合作社”，恢復(fù)了這個僑村種植,、培育茉莉花的傳統(tǒng),。他們懷揣打造茉莉名村的夢想，還原兒時的記憶,，重現(xiàn)婦孺歡笑的和諧,，他們?yōu)榧彝ァ猷徖镏\一份生計(jì),，也為美麗鄉(xiāng)村揮灑汗水,。

　　已近10月，今年的茉莉采摘才剛剛結(jié)束?！敖衲暾媸翘鞎r地利,，沒有臺風(fēng)影響，也沒有大的降水,，村中的茉莉花田豐收,，從6月開始忙碌，沒有停過,?！焙蚊酚⒗鄄⒖鞓分Ｗ詮?01 5年回到村里開始種植培育茉莉花,，沒有想到第三年就可以獲得如此好的收成,。未來將華石村打造成為一個茉莉名村，這是何梅英和丈夫何明輝的夢想,。

　　真情返鄉(xiāng)，重拾茉莉花傳統(tǒng)

　　華石村是僑村,，村中的青壯年一直有到國外務(wù)工的傳統(tǒng),。何梅英和丈夫，從1999年開始就到新加坡務(wù)工,，直到2010年后陸續(xù)回村,。十幾年的國外經(jīng)歷讓他們對于華石村的情感愈來愈濃。2013年夫婦倆蓋了新房,，隨后小兒子出生,，忙了一年多,。

　　正當(dāng)夫婦倆計(jì)劃出國繼續(xù)務(wù)工時,，機(jī)緣巧合之下，何梅英卻選擇留村做起了農(nóng)業(yè),。

　　“當(dāng)時鄰村有外來人承包地種茉莉,，收花時節(jié)村里的老人都想去打短工，幫忙采花,?！焙蚊酚⒄f道，“老公堂哥回來說,，那邊的老板嫌棄我們村里的老人手腳太慢,，不太愿意雇工?！?/p>

　　聽到堂哥的抱怨,，何梅英和丈夫何明輝決定：“那我們自己種！”起初，聽到這個想法,，村民都不敢相信,。“大家都在懷疑,，種出來了有沒地方銷售?。￠_始我們也沒譜,?！焙蚊酚⒄f道。

　　真正讓想法落地的是何梅英哥哥帶回的信息,?！爱?dāng)時哥哥回來說，近年來隨著城市改造,，福州市城門一帶的茉莉花田慢慢消失,，附近的茉莉花茶廠原料奇缺?！甭犝哂行?，夫婦倆一合計(jì)，既然銷路有,，那就干吧,！

　　“這個想法其實(shí)不是天馬行空，30多年前的華石村就種過茉莉,，還曾經(jīng)有過茶廠,。”從小在村里長大,，青梅竹馬的夫婦倆不會忘記兒時記憶中的香氣,。

　　但是，重新種植茉莉花,，踏入茉莉花行業(yè)并不是一件容易的事情,。四處尋找技術(shù)支持，尋找合適的花苗,，何梅英夫婦從頭學(xué)起,。

　　從零開始，用心種好茉莉花

　　種茉莉花,，合適的田塊很重要,。福州東來茶葉有限公司董事長林增欽表示，隨著福州市城門一帶茉莉花田逐漸消失,，目前福州茉莉花茶的茉莉花原料來源地已經(jīng)外遷到閩侯上街,、長樂和福清一帶,。

　　茉莉花為喜溫花木，疏松肥沃,、排水良好的土壤最適合種植,。在盛花期，最好有充足的陽光進(jìn)行足夠時間的照射,，才能激發(fā)出最好的花香,。

　　華石村在東張鎮(zhèn)，身處水庫保護(hù)區(qū),，沒有污染,，而且空氣質(zhì)量好，加上日照時間充足,，擁有很好的茉莉花種植基礎(chǔ)條件,。

　　在得到專家肯定后，何梅英夫婦倆就成立“福清市鑫康茉莉花種植農(nóng)民專業(yè)合作社”,，承包了村里130多畝的拋荒地,，風(fēng)風(fēng)火火地開始了重返茉莉村之路。

　　華石村的村支書蔡輝透露：“他們承包的那片田在山腳下,，都是零零碎碎的山壟地,。由于二三十年沒人種，山壟地里雜草叢生,。把這些田給拾掇整理出來,，耗的人工量很大?！?/p>

　　由于茉莉花對于農(nóng)殘要求高,，從培土、剪枝,、施肥到采花,，中間的環(huán)節(jié)要格外注意。每年2月剪枝,，3月開始施有機(jī)肥,，4月雇工手工拔草,，化肥,、除草劑一個都不碰，何梅英夫婦兩人嚴(yán)格遵守要求,，精心照顧著花田,。

　　茉莉花從6月開始進(jìn)入花期，特別是七,、八月,，此時的茉莉是“伏花”,，品質(zhì)最高。新培育的茉莉花苗一般在第三年開始進(jìn)入盛花期,，2016年基地的畝產(chǎn)量就達(dá)到200公斤,。

　　今年天公作美,，福清沒有遭遇臺風(fēng)和大降水。因此今年的花田收成很好,，最高的畝產(chǎn)量逼近500公斤,。“鼎盛期全村留守的勞動力都上了,，還從別村雇工,，大家從上午9點(diǎn)一直忙到晚上7點(diǎn)，每天還有很多花沒采完,?！焙蚊酚⒄f道。

　　婦孺和諧,，溫情與香氣同在

　　2015年,，夫婦倆第一年種茉莉花遭遇了霜凍災(zāi)害，試種的55畝花苗凍死了25畝,。2016年盛花期臺風(fēng)不期而遇,，“經(jīng)常是眼看明天就可以收花，可是晚上臺風(fēng)一來,，這茬花就沒了”,。看天吃飯的殘酷性讓夫婦倆嘗到了做農(nóng)業(yè)的艱辛,。

　　盡管承受著壓力,，但是夫婦倆對于村中的留守婦孺?zhèn)儏s飽含溫情。華石村蔡輝書記告訴記者：“在盛花期,，村中的所有能上的勞動力都在花田里幫忙采花,。采花對體力要求不高，算輕體力勞動,，村里的老人都喜歡去他們家?guī)兔?。?/p>

　　何梅英夫婦表示,，村里的男女老幼愿意來的都接受,，對他們進(jìn)行培訓(xùn)，講述示范采摘的要點(diǎn)和技巧,，開出的收購價每公斤12元,?！罢ǚ椒ㄊ沁B花摘去帶葉嫩枝，促使新枝再發(fā),，枝葉茂盛,。要挑選含苞待放的花骨朵?！焙蚊酚⒈硎?，茉莉花采摘講究細(xì)致，因此她也沒有催促要求趕工,。

　　“今年花開得多,，我們?nèi)耸植粔颍鋵?shí)浪費(fèi)挺多采不過來?，F(xiàn)在想起來有點(diǎn)可惜,，但是沒啥后悔的?！焙蚊酚⒎驄D倆說得很實(shí)在,。

　　“因?yàn)檐岳蚧ㄊ菍儆跉赓|(zhì)花，如果將已經(jīng)開了的花采回來,，它的香氣已經(jīng)喪失了,。而且在午后兩三點(diǎn)，氣溫最高,，茉莉花中芳香油的含量也最盛,，這時候采摘的花朵，更能做出上好的茉莉花茶,?！绷衷鰵J介紹說道。在送到茶廠之前,，采下來的花要松散地放在一個個專業(yè)的分花槽中,，何梅英和雇工們還對收來的花再做分揀，將不合格的花朵剔除,。

　　茉莉花茶制作要求茉莉鮮花采摘后當(dāng)晚窨制,。“帶花蒂的晚上9點(diǎn)就會開,，因此一般我們會在晚上8點(diǎn)前把當(dāng)日花送達(dá),。送花的壓力也很大?！焙蚊酚⒄f道,，“我們夫妻倆還要負(fù)責(zé)開車送花到城門茶廠,，最高峰時候一天采花近900公斤,，送貨得跑3趟,。”

　　“他們夫婦倆很實(shí)誠,，送來的花都符合要求,，所以合作很愉快?！绷衷鰵J對于鑫康的花豎起大拇指,。隨著鑫康的名氣逐漸為人所知，今年就有不少人前來看花,。

　　“今年有人求收購,，甚至開出了每公斤60元的高價，但是我沒同意,?！焙蚊酚⑼嘎读诵∶孛埽昂统情T茶廠合作2年了,，我覺得要講誠信,。雖然價格最高會有每公斤20元的差距，但是人嘛,，賺多賺少看自己的心,。”

　　延伸產(chǎn)業(yè)鏈,，茉莉名村夢想大

　　“熟練者一天可以采摘茉莉花超過15公斤,，一天收入兩三百元沒問題?！辈梯x書記覺得合作社不僅給村民增收開辟了新途徑,，更重要的是牽起了大家的情感紐帶。茉莉花田在陽光照耀下含苞待放,，花香隨微風(fēng)在空氣中彌漫,，采花期間大家歡聲笑語，和諧快樂,，不僅有香氣,，還有溫情和快樂一起飄蕩。

　　“未來我們計(jì)劃擴(kuò)大種植面積,，也打算尋找合伙人,，邀請村里更多有意向的人一起加入茉莉花合作社?！焙蚊酚⑾Ｍ軌虬讶A石村打造成為茉莉名村,。

　　未來產(chǎn)量繼續(xù)增大，出現(xiàn)茶廠收不完的情況怎么辦,？夫婦倆今年還嘗試將茉莉花制作成干花和茉莉花茶,。經(jīng)過3～4輪的100攝氏度烘干脫水,，13公斤的新鮮茉莉最后制成了1公斤干花。

　　注冊了“融之茉”商標(biāo),，開始制作花茶系列產(chǎn)品,，夫婦倆在嘗試延伸茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈?；ǖ纳a(chǎn)周期也就半年左右,，在農(nóng)閑期間能開發(fā)其他的產(chǎn)業(yè)嗎？除了生產(chǎn)型茉莉花,，還有觀賞型茉莉花,，這里面有文章可以挖嗎？盡管今年的花量大價格不錯,，何梅英想得更遠(yuǎn),。“秋冬季可不可以嘗試食用菌栽培,，既是一種增收途徑,，而且食用菌的廢渣可以轉(zhuǎn)化成茉莉花田的有機(jī)肥?！焙蚊酚⑻岢隽艘环N可能性,。

　　“茉莉花最怕是蟲害，今年田里蟲子就開始多了,，最好能找到專家?guī)兔μ峁┘夹g(shù)指導(dǎo),，讓我們的花種得更科學(xué)更好?！焙蚊酚⑾Ｍ懈嗟娜四軒椭麄儗?shí)現(xiàn)夢想,。

　　扎根農(nóng)村，開發(fā)建設(shè)茉莉花種植基地,，真情愛鄉(xiāng),，不忘初心，他們的茉莉名村夢想釋放著淡淡清香,，悠遠(yuǎn)雋永,。