原標(biāo)題：福建南靖南南香蕉：如何擺脫“蕉”慮？

　　10月30日,，福州南靖商會(huì)在官方公眾號(hào)上，向在榕鄉(xiāng)親發(fā)起認(rèn)購(gòu)“愛心香蕉”的倡議,。每箱9公斤裝的南靖本地蕉,，認(rèn)購(gòu)價(jià)為20元?？鄢b與運(yùn)輸成本,，南靖香蕉此時(shí)的收購(gòu)價(jià)約為每公斤1元。這已是市場(chǎng)回暖后的行情,。

　　在距離福州300多公里之外的南靖縣,，“蕉”慮一直揮之不去。

　　在經(jīng)歷了連續(xù)三年低位徘徊后,，南靖香蕉遭遇了蕉農(nóng)口中的十?dāng)?shù)年來(lái)最差行情,。價(jià)格最低位出現(xiàn)在10月中旬，天寶香蕉收購(gòu)價(jià)每公斤不足0.5元,。天寶香蕉是南靖廣泛種植的本地品種,，占比近八成,。

　　這個(gè)全國(guó)最大的縣級(jí)香蕉生產(chǎn)基地縣，最高峰時(shí)的香蕉種植規(guī)模近27萬(wàn)畝,。如今,，這個(gè)數(shù)字僅為12萬(wàn)畝。

　　除了社會(huì)公益助農(nóng)力量預(yù)料之中的介入,，南靖當(dāng)?shù)匾灿兴I謀,。今年下半年出臺(tái)的產(chǎn)業(yè)扶持十條政策，涵蓋規(guī)?；?jīng)營(yíng),、產(chǎn)業(yè)鏈條延伸、品牌推廣等領(lǐng)域,。

　　只是,，老產(chǎn)業(yè)復(fù)興，未如想象中容易,。

　　揮之不去的“蕉”慮

　　10月28日中午,，陳躍華用摩托車馱著剛從山上采收的香蕉，來(lái)到南靖縣靖城鎮(zhèn)尚寨村吳銀號(hào)家的收購(gòu)點(diǎn),。當(dāng)天,，本地蕉的收購(gòu)價(jià)為每公斤0.96元。經(jīng)過(guò)過(guò)磅與篩選,，陳躍華的這批香蕉約有100公斤符合收購(gòu)條件,，按照慣例扣除每串3公斤的蕉桿重量后，陳耀華今天的收益不到95元,。

　　67歲的陳躍華是鄰村阡僑村的蕉農(nóng),，多年來(lái)承包山地種香蕉，“幾十年來(lái)最差的價(jià)格”讓他倍感憂慮,。

　　48歲的吳銀號(hào)，是香蕉收購(gòu)代辦人,，從業(yè)近20年,，日收購(gòu)量近5噸，每公斤賺取0.2元的代辦費(fèi),。整個(gè)尚寨村,，香蕉種植面積近6000畝，零散分布著10來(lái)個(gè)這樣的收購(gòu)點(diǎn),。吳銀號(hào)辦公桌上的賬本,，記錄著10月14日以來(lái)的香蕉收購(gòu)價(jià)。14日至21日,，本地蕉收購(gòu)價(jià)在每公斤0.48元左右徘徊,，而后每日略有上漲,，23日的最高收購(gòu)價(jià)達(dá)到每公斤0.6元，28日為每公斤0.96元,?！懊捉丁⒓t蕉等新品種行情稍好,，28日每公斤的收購(gòu)價(jià)約4元,。”吳銀號(hào)說(shuō),，這是今年南靖香蕉行情最差的階段,。

　　“上半年上市的晚熟蕉和過(guò)冬蕉，產(chǎn)量較少,，每公斤兩三元,，6月以后香蕉行情便急轉(zhuǎn)直下，尤其是10月上市的中蕉,，收獲期與廣西一帶高度重合,，價(jià)格一路走低?！鄙姓妩h支部書記吳高興說(shuō),，由于行情不好，大量個(gè)頭較大的香蕉無(wú)人收購(gòu),，常常爛在樹上,。

　　吳高興說(shuō)，在南靖,，每畝香蕉的綜合成本約為3500元,。南靖縣農(nóng)業(yè)局的數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)?shù)叵憬镀骄€產(chǎn)100株,，每株產(chǎn)量30公斤,。由此得出，每公斤香蕉成本約1.17元,。

　　實(shí)際上，2014年以后,，南靖香蕉已經(jīng)經(jīng)歷了連續(xù)三年的低迷,。“2015年,，平均收購(gòu)價(jià)每公斤2元左右,，去年下半年，天寶香蕉曾短暫出現(xiàn)過(guò)每公斤近6元的高價(jià),，但僅僅持續(xù)了兩三個(gè)月,?！眳歉吲d說(shuō)，今年價(jià)格探底,，主要源自氣溫較高,，廣西、云南一帶香蕉集中上市,，市場(chǎng)供大于求,，“即便是在以規(guī)模化,、集約化生產(chǎn)著稱的廣西,，香蕉行情也不盡如人意?！?/p>

　　南靖香蕉變局

　　在南靖,，香蕉曾是財(cái)富的象征。南靖縣分管農(nóng)業(yè)的副縣長(zhǎng)劉升蔚,，至今記得早年香蕉興農(nóng)的場(chǎng)景：“1995年,，市面上單價(jià)1.7萬(wàn)元的鷹牌摩托車，尚寨村蕉農(nóng)一天就買了100多輛,，當(dāng)時(shí)公務(wù)員月工資才200多元,。”

　　南靖香蕉的產(chǎn)業(yè)化歷史,，可追逐至上世紀(jì)80年代初,。“1983年,，靖城鎮(zhèn)下割村村民從鄰鎮(zhèn)天寶鎮(zhèn),，引進(jìn)天寶香蕉試種，采收后挑到天寶銷售,，一串能賣50多元,。

　　很快，靖城鎮(zhèn)的大部分村莊都加入了種蕉大軍,，并在上世紀(jì)90年代迎來(lái)高峰,。1992年，陳國(guó)發(fā)任靖城鎮(zhèn)農(nóng)技站站長(zhǎng),，當(dāng)時(shí)全鎮(zhèn)水稻種植面積1萬(wàn)多畝,。3年后，這個(gè)數(shù)字僅剩下不到2000畝,。大部分稻田轉(zhuǎn)為種植香蕉,。

　　1998年，天寶香蕉被作為高優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，在南靖全縣推廣,。但一年后的一場(chǎng)霜凍,，證實(shí)奎洋、和溪等高海拔鄉(xiāng)鎮(zhèn)不宜種植,。但金山,、龍山、山城,、靖城的種蕉傳統(tǒng)依然保留至今,。最多時(shí)，南靖全縣香蕉種植面積達(dá)27萬(wàn)畝,，在漳州全市占比過(guò)半,，是全國(guó)最大的香蕉生產(chǎn)基地縣，也是被官方認(rèn)可的“中國(guó)香蕉之鄉(xiāng)”,。2000年時(shí),，全縣近萬(wàn)人參與香蕉流通。

　　2001年是南靖香蕉產(chǎn)業(yè)的重要節(jié)點(diǎn),。這一年,，中國(guó)——東盟自由貿(mào)易區(qū)全面啟動(dòng)。由此,，菲律賓等東南亞國(guó)家出產(chǎn)的香蕉開始大規(guī)模進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),。加之后來(lái)廣西、云南等香蕉產(chǎn)區(qū)的崛起,，國(guó)內(nèi)香蕉供需關(guān)系發(fā)生了逆轉(zhuǎn),。

　　今年下半年，南靖曾組團(tuán)赴南寧,、昆明,、嘉興等國(guó)內(nèi)香蕉重點(diǎn)產(chǎn)銷基地調(diào)研，試圖為本土香蕉產(chǎn)業(yè)把脈,。

　　嘉興水果市場(chǎng)是華東地區(qū)交易規(guī)模最大的果品集散中心,，但南靖業(yè)者發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)內(nèi)一根南靖香蕉都沒有,?！澳暇赶憬秲?nèi)質(zhì)好，但采收過(guò)程中發(fā)生的碰傷,，使其易出現(xiàn)蕉皮有黑斑,，外相較差。內(nèi)質(zhì)沒人看得見,，外相決定市場(chǎng)，誰(shuí)會(huì)主動(dòng)選取外相差的香蕉呢？因此,，南靖香蕉逐漸退出嘉興市場(chǎng),。”對(duì)此,，深耕嘉興水果市場(chǎng)多年的南靖人陳建福說(shuō),。

　　陳國(guó)發(fā)認(rèn)同這樣的說(shuō)法?！敖陙?lái),，南靖香蕉銷售逐步轉(zhuǎn)向以省內(nèi)的福州、廈門和三明,、南平為主,。”陳國(guó)發(fā)說(shuō),，即便是南靖走出去的香蕉營(yíng)銷大戶,，也大多選擇廣西、云南與海外市場(chǎng),。南靖香蕉種植規(guī)模也逐年銳減,，目前僅為12萬(wàn)畝。

　　“受益于地理?xiàng)l件優(yōu)勢(shì),，南靖香蕉品質(zhì)出眾,，具有皮薄、味香,、質(zhì)甜,、無(wú)芯等特點(diǎn)?！眲⑸当硎?，南靖香蕉之所以缺乏市場(chǎng)認(rèn)同，主要源自其“顏值低”,，而這又與粗放的經(jīng)營(yíng)管理模式密不可分,，“現(xiàn)有香蕉種植絕大部分是一家一戶，種植管理粗放,，成本投入較高,，收獲時(shí)香蕉大小落差大，采收過(guò)程因落地,、運(yùn)輸,、過(guò)稱等原因，造成不同程度的碰傷,，直接導(dǎo)致香蕉外相較差,，自然影響價(jià)格與銷售,。”

　　南靖縣農(nóng)業(yè)局提供的數(shù)據(jù)顯示,，全縣共有香蕉專業(yè)戶1.2萬(wàn)戶,，但均以家庭種植為主，真正大戶種植偏少,，50畝以上的種植大戶僅有10多戶,，無(wú)百畝以上的種植大戶。

　　產(chǎn)業(yè)鏈后續(xù)節(jié)點(diǎn),，同樣出現(xiàn)斷檔,。“全縣有關(guān)香蕉加工企業(yè)僅有一家,，而且是非香蕉專業(yè)加工,，香蕉用量十分有限?！眲⑸当硎?，在這樣的背景下，南靖香蕉自然難以形成品牌效應(yīng),。

　　再造香蕉產(chǎn)業(yè)

　　南靖想做的,，是香蕉產(chǎn)業(yè)流程再造，而非止步于擺脫滯銷困局的權(quán)宜之計(jì),。

　　后起之秀廣西,，給了南靖人啟發(fā)。規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化,，是廣西香蕉產(chǎn)業(yè)最大的特征,。鮮為人知的是，廣西的不少香蕉投資者來(lái)自南靖,。他們的投資規(guī)模大多在千畝以上,。低廉的土地成本以及更高的土地流轉(zhuǎn)效率，是最大吸引力,。

　　南靖人阮水金早年赴廣西,，租下4000畝香蕉園，采取統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo),，讓蕉戶獲取租金,、工資加提成的辦法帶動(dòng)農(nóng)民致富。蕉園采用現(xiàn)代化管理,，水肥一體化裝備完善,，配套了索道采收設(shè)施,，防止香蕉碰撞。

　　“規(guī)?；N植能實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一原料采購(gòu),，降低綜合成本降低，采用水肥一體化管理,，建設(shè)采收索道，使用有機(jī)肥,，提高地力和品質(zhì),，采收過(guò)程也得到嚴(yán)格控制，保證品質(zhì)與外相,?！标悋?guó)發(fā)表示，因此,，近日南靖縣出臺(tái)的香蕉產(chǎn)業(yè)扶持措施中,，規(guī)模化,、集約化經(jīng)營(yíng),，被重點(diǎn)提及。

　　為應(yīng)對(duì)普遍存在的土地流轉(zhuǎn)難題,，當(dāng)?shù)嘏涮琢朔龀终?。譬如，?duì)發(fā)展20畝以上種植規(guī)模的大戶,，每畝補(bǔ)助200元,，50畝以上每畝補(bǔ)助500元，100畝以上每畝補(bǔ)助1000元,。為提高基礎(chǔ)設(shè)施水平,，采摘索道建設(shè)也納入補(bǔ)助清單，標(biāo)準(zhǔn)為每米80元,。

　　但吳高興認(rèn)為,，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)推動(dòng)適度規(guī)模化經(jīng)營(yíng),，并不如想象中容易,。當(dāng)?shù)亟掇r(nóng)根深蒂固的土地觀念，是最大的制約因素,。因此,，南靖試圖通過(guò)引外地鄉(xiāng)賢回流、建立香蕉產(chǎn)業(yè)示范基地的方式,，啟發(fā)和引導(dǎo)本土蕉農(nóng)的思想轉(zhuǎn)變,。陳國(guó)發(fā)則主張,，導(dǎo)入聯(lián)合農(nóng)莊的運(yùn)營(yíng)模式?！敖掇r(nóng)在擁有土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)的前提下,，聯(lián)合作戰(zhàn)，統(tǒng)一整地,、統(tǒng)一采購(gòu),、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一對(duì)接市場(chǎng),?！彼f(shuō)。

　　品種的改良與推廣,、品牌打造與培育等舉措,，同樣在規(guī)劃之內(nèi)?！氨M管本地蕉行情逐年走低,，但米蕉、紅蕉依然有較為穩(wěn)定的市場(chǎng)行情,，可引導(dǎo)蕉農(nóng)優(yōu)化種植結(jié)構(gòu),，同時(shí)輔之以脫毒苗的推廣應(yīng)用，減少香蕉束頂病與枯萎病,，并通過(guò)種植管理創(chuàng)新與廣西一帶的香蕉錯(cuò)峰上市,。”劉升蔚表示,，早前南靖香蕉曾以專供水果的身份,，出現(xiàn)于廈門會(huì)晤。南靖將以此作為品牌宣傳的起點(diǎn),，重塑南靖香蕉的品牌影響力,。

　　去年投產(chǎn)的現(xiàn)代農(nóng)企，百匯綠海南靖阡寨基地,，則有意發(fā)展深加工,，延長(zhǎng)香蕉產(chǎn)業(yè)鏈?！拔覀儗⒃谡闹菔旋埼膮^(qū)朝陽(yáng)鎮(zhèn)建立占地20畝的加工基地,，優(yōu)選高品質(zhì)香蕉，開發(fā)單指高端包裝,，并對(duì)接歐洲市場(chǎng),。”百匯綠海負(fù)責(zé)人黃吳說(shuō),。

　　事實(shí)上,，香蕉深加工,，還有更多可能性。在之前的考察中,，南靖一行人曾造訪位于廣西隆安縣的廣西金穗集團(tuán)隆安金穗香蕉產(chǎn)業(yè)(核心)示范區(qū),。該示范區(qū)香蕉總面積達(dá)20萬(wàn)畝，是全國(guó)最大的香蕉標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地,，建有專門的香蕉深加工廠,，主要輸出的產(chǎn)品有香蕉汁、香蕉粉等,。

　　吳高興則受到薌城區(qū)天寶香蕉海的啟發(fā),。后者以千畝香蕉園為基礎(chǔ)，通過(guò)配套景觀棧道構(gòu)建郊野公園,，并與周邊的林語(yǔ)堂文化園有機(jī)結(jié)合?！跋憬秷@不適宜發(fā)展采摘等業(yè)態(tài),，但可以與周邊旅游元素結(jié)合?！眳歉吲d說(shuō),，眼下6600畝的阡寨現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)正在規(guī)劃之中，尚寨村被納入其中,，未來(lái)南靖香蕉將作為其中農(nóng)業(yè)主題旅游的重要組成部分,。

　　記者手記

　　老品牌復(fù)興需要新動(dòng)能

　　農(nóng)業(yè)老品牌復(fù)興的故事，正在流行,。早前,，助村欄目報(bào)道過(guò)華安坪山柚盛極而衰后，當(dāng)?shù)匦陆l(fā)起一場(chǎng)產(chǎn)業(yè)復(fù)興計(jì)劃,。

　　眼下正當(dāng)紅的百香果,，早在上世紀(jì)80年代便在我國(guó)南方試水規(guī)模化種植,，但無(wú)疾而終,，20多年后強(qiáng)勢(shì)復(fù)出，躋身水果市場(chǎng)新貴,。

　　在農(nóng)業(yè)市場(chǎng)迭代中,，不少風(fēng)光一時(shí)的農(nóng)產(chǎn)品陷入沉寂?；蜞笥诩夹g(shù)瓶頸,，比如黃龍病曾讓蘆柑幾近消失在南靖這個(gè)昔日“中國(guó)蘆柑之鄉(xiāng)”；或讓位于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者,，譬如坪山柚衰落便于彼時(shí)崛起的平和琯溪蜜柚不無(wú)關(guān)系,；或受制于市場(chǎng)需求,，諸如百香果與早年的消費(fèi)習(xí)慣與層次格格不入。

　　如今,，一系列以復(fù)興之名的農(nóng)業(yè)老品牌振興計(jì)劃,，正在各地進(jìn)行。它們基于各自的立場(chǎng)與考量,，包括情懷,、市場(chǎng)新需求、行政力量推動(dòng)云云,。但其成效卻有待觀望,。引沉寂的農(nóng)產(chǎn)品回歸市場(chǎng)，并非重新喚起集體記憶這么簡(jiǎn)單,。情懷可以維系它的存在,，卻不足以支撐產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

　　農(nóng)業(yè)老品牌重新崛起,，首先需要重新審視與反思其走向衰落的原因,，并對(duì)癥下藥；更重要的,，則是尋求與當(dāng)前市場(chǎng)格局與自身產(chǎn)業(yè)特性相適應(yīng)的技術(shù)體系,、產(chǎn)品體系、產(chǎn)銷體系與商業(yè)模式,。農(nóng)業(yè)老品牌振興,，既需要?dú)v史與文化層面的沉淀，又需要注入產(chǎn)業(yè)新動(dòng)能,。(張輝)