原標(biāo)題：潮州陶瓷歷史文化民間研究者李炳炎--八下南洋遍尋“海上瓷路”

　　深讀 南方特稿

　　潮瓷在南洋(下)

　　從收藏到鉆研,，從熱愛到責(zé)任,，他用近20年的時(shí)間,，專門挖掘潮州陶瓷歷史文化遺產(chǎn),，以田野調(diào)查,、口述歷史,、專業(yè)著作,、開辦博物館等方式填補(bǔ)潮州窯近代陶瓷史研究的空白,，從國(guó)內(nèi)追尋到東南亞、歐洲等地,，探索潮州陶瓷的“海上瓷路”,。

　　潮州市頤陶軒潮州窯博物館館長(zhǎng)李炳炎，正是這樣一位民間學(xué)者,。他的博物館里藏有3000多件典型的潮州歷代陶瓷實(shí)物,，這是目前國(guó)內(nèi)唯一一所系統(tǒng)展示潮州歷代古陶瓷的專題博物館。他為潮州作為21世紀(jì)海上絲綢之路重要節(jié)點(diǎn)城市,，提供了從古至今的佐證,。

　　南方日?qǐng)?bào)記者 蘇仕日 廖奕文

　　本版圖片均為受訪者提供

　　這二十年只做一件事

　　“我這二十年只做一件事！”李炳炎所說(shuō)和所做的便是研究潮州窯,。

　　1998年應(yīng)該是李炳炎人生的分水嶺,。

　　在此之前，他是個(gè)頗有收獲的商人,。從進(jìn)入國(guó)營(yíng)百貨大樓當(dāng)銷售員到承包家電貿(mào)易部,，直至后來(lái)創(chuàng)辦東大電器公司，他在打理生意上算是一把好手,，于上世紀(jì)90年代初成功賺到人生的第一桶金,。有了錢的李炳炎開始玩收藏，在家里專門辟出百余平方米展示他的收藏品,。不曾想,，收藏卻改變了他后來(lái)的人生軌跡。

　　收藏需要鑒定,。當(dāng)時(shí),，在他收藏的古董里，有不少是潮州窯的陶瓷產(chǎn)品,，款號(hào)有幾十個(gè),。李炳炎四處求教，卻鮮有專家可以為之鑒定,。關(guān)于潮瓷的材料,，饒宗頤也僅在《潮州志》里簡(jiǎn)略帶過(guò)。韓山師范學(xué)院潮學(xué)研究所(現(xiàn)為研究院)的黃挺教授引導(dǎo)他不如自己鉆研：“炳炎,，如果你靜下心來(lái)專門研究潮瓷,，你將是個(gè)開拓者?！?/p>

　　一語(yǔ)點(diǎn)醒夢(mèng)中人,。

　　然而，面對(duì)一片相對(duì)空白的領(lǐng)域,，作為一個(gè)學(xué)術(shù)研究的門外漢,，如何鉆進(jìn)去，李炳炎有些束手無(wú)策,。也有人潑冷水：“做生意的,，怎么能做這樣的研究，簡(jiǎn)直就是一廂情愿,?！?/p>

　　“找不到(陶瓷作者的)后人怎么辦？”李炳炎再次問(wèn)黃挺教授,。

　　“你有車,，用你做生意的辦法去找?！秉S教授鼓勵(lì)他,。彼時(shí)，小汽車還是個(gè)稀罕物,。

　　功夫不負(fù)有心人,。李炳炎找到一系列關(guān)鍵人物，如民國(guó)時(shí)期楓溪制瓷規(guī)模較大的“如合”號(hào)后人佘成昭,；曾負(fù)責(zé)過(guò)楓溪陶瓷業(yè)工會(huì)的吳維雄老人,，對(duì)楓溪陶瓷業(yè)非常熟悉，“閉著眼能說(shuō)一天”,；龍窯師傅吳兩明告訴他民國(guó)時(shí)期楓溪有30多條龍窯……于是,，李炳炎一家一家地拜訪，一個(gè)接一個(gè)地記錄其口述歷史,，至今訪談約60人,，他的足跡也從楓溪擴(kuò)展到梅州、揭陽(yáng),、汕頭等潮州窯所在地,，之后再到海外,。

　　實(shí)物、實(shí)人,、實(shí)地,，李炳炎全身心地投入其中，樂此不疲,。中山大學(xué)人類學(xué)系教授,、考古學(xué)家曾騏稱，李炳炎使用了“人類學(xué)的研究方法”,，從而獲得許多鮮活的第一手資料,。中國(guó)古外銷陶瓷研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、廈門大學(xué)教授葉文程先生肯定了李炳炎對(duì)潮瓷下南洋的研究“填補(bǔ)了近代東南亞潮人瓷業(yè)研究的空白……對(duì)促進(jìn)和推動(dòng)我國(guó)外銷陶瓷文化的研究,，特別是對(duì)海上絲綢,、海上陶瓷之路的回顧和研究以及對(duì)中外陶瓷文化交流、中外人民的友好交往研究,，都將起到積極重要的作用,。”

　　南洋處處公雞碗

　　“潮州人厲害,！我有責(zé)任把這些故事講出來(lái),。”李炳炎把下南洋尋訪“海上瓷路”當(dāng)成了自己的樂趣,。

　　然而,，跨國(guó)訪問(wèn)，難度不小,。其中語(yǔ)言不通是一大障礙,。李炳炎猶記得2015年1月，在準(zhǔn)備去泰國(guó)曼谷前,，他在潮州的家里做了很多功課,。在兒子的幫助下，他用A4紙打印了很多泰文,、中文對(duì)應(yīng)的詞句,，到了泰國(guó)后，他就一路拿著這些紙張,，找酒店,、問(wèn)路、尋人,。

　　與常人理解不同的是,，在百年前，潮人下南洋遇到的語(yǔ)言問(wèn)題并不如現(xiàn)今這般有障礙。彼時(shí),，在新加坡的碼頭,，自有一套接應(yīng)潮人、福建人等南下僑胞的系統(tǒng),。陳宗正曾告訴李炳炎,，當(dāng)時(shí)潮人出來(lái)謀生,，都是投靠親戚或是找同鄉(xiāng),。初到南洋的時(shí)候都可以到同鄉(xiāng)的工廠幫忙，寄宿寄食,，等找到工作再離開,，有的找不到工作就干脆留在工廠打工。

　　鄉(xiāng)人聚集,，家鄉(xiāng)的文化傳統(tǒng)被保留,。

　　在潮州窯的生產(chǎn)技藝方面，其窯爐,、成型,、裝飾工藝、技術(shù)傳播等方面對(duì)新馬泰等地陶瓷業(yè)仍有影響,。

　　時(shí)至今日,，在行內(nèi)人看來(lái)，許多東南亞陶瓷一看便知有“潮味”,。其中,，最為典型的是潮州窯最具標(biāo)志性的雞蕉紋飾碗，在新馬泰等地的陶瓷業(yè)均可見,，其中泰國(guó)南邦生產(chǎn)的最具代表性,。

　　雞蕉碗，又稱公雞碗,，紋飾由雄健的公雞,、盛開的牡丹和蕉葉組成，象征福壽富貴,，家庭興旺,。

　　上世紀(jì)50年代，在南邦發(fā)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)瓷土后,，陳心如成功燒制出公雞碗,。隨之這一具有潮味的碗迅速在南邦傳播。如今,，當(dāng)年燒制公雞碗的龍窯工廠已改建成陳心如龍窯博物館,，當(dāng)年的龍窯及公雞碗和其他陶瓷產(chǎn)品的生產(chǎn)設(shè)備成為被參觀對(duì)象。陳心如的女兒陳如平將現(xiàn)代繪畫技藝運(yùn)用到公雞碗的生產(chǎn)中，使公雞碗重?zé)ü獠?，外?guó)客戶頗為青睞,。公雞碗甚至成了泰國(guó)南邦的城市標(biāo)志之一。

　　公雞碗只是潮人下南洋時(shí)帶去陶瓷技藝的一個(gè)縮影,。李炳炎在新馬泰走了數(shù)圈之后發(fā)現(xiàn),，近當(dāng)代新馬泰潮人陶瓷業(yè)早期采用潮州窯的生產(chǎn)技藝，無(wú)論是燒造系統(tǒng)還是造型工藝,，都具有潮州窯的特色,，成品與潮州窯產(chǎn)品非常相似。之后為適應(yīng)市場(chǎng)需求,，東南亞潮人陶瓷業(yè)逐漸吸納當(dāng)?shù)匚幕?，形成本土化的工藝風(fēng)格。

　　潮窯風(fēng)采播四海

　　潮人在當(dāng)?shù)剞k作坊修龍窯,，他們不僅帶去技術(shù),，還帶去了潮人傳統(tǒng)文化。新馬泰等地的陶瓷文化創(chuàng)新至今仍受潮人傳統(tǒng)文化的影響,。如新加坡依舊保持龍窯文化,，頗負(fù)盛名的陶光公司成為該國(guó)陶瓷工藝傳播機(jī)構(gòu)，吸引大批陶藝愛好者和學(xué)生前來(lái)參觀學(xué)習(xí),。陶光龍窯每年舉辦兩三次傳承性,、象征性的燒窯活動(dòng)。

　　在馬來(lái)西亞亞依淡,，陳順興創(chuàng)立萬(wàn)和發(fā)陶瓷工廠(佳麗登集團(tuán)前身)時(shí),，他還建了一間小廟堂供奉著客死異鄉(xiāng)的工人靈位，廟堂門聯(lián)寫著“陶業(yè)當(dāng)年初創(chuàng)君等多貢獻(xiàn),，瓷藝今日有成我們常追思”,。每逢清明節(jié)及中元節(jié)，陳氏后人都會(huì)舉辦莊嚴(yán)的祭拜活動(dòng),，這些濃厚的家鄉(xiāng)習(xí)俗成為這個(gè)現(xiàn)代化企業(yè)的企業(yè)文化之一,。

　　潮人的生活習(xí)俗在東南亞總能找到：潮州工夫茶盛行，在叮叮的洗杯聲中回味鄉(xiāng)情,；潮劇仍是不少當(dāng)?shù)乩弦惠叧比说淖類?，在潮腔中回味歷史；在舊書市場(chǎng)里,，潮州歌冊(cè),、家禮貼記載著潮人的生活……

　　“集百家瓷藝大成，播四海潮窯風(fēng)采,?！痹诶畋卓磥?lái),，綜觀潮州窯1300多年的歷史，它是在海外市場(chǎng)需求的刺激下不斷變化發(fā)展的,。百年來(lái),，海外潮人陶瓷業(yè)先驅(qū)者的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，為當(dāng)今“一帶一路”所倡議的通過(guò)互聯(lián)互通,、產(chǎn)能合作,、人文交流，使中國(guó)與沿線國(guó)家,、地區(qū)互利共贏,、共同發(fā)展，提供了積極的借鑒意義,。

　　如今,，“一帶一路”倡議已成各國(guó)共識(shí)?！拔蚁Ｍ虼蠹艺故境比藙?chuàng)業(yè)的艱辛，希望在東南亞的潮人后裔們能記住先輩們艱苦創(chuàng)業(yè)的歷史,?！崩畋渍f(shuō)，在當(dāng)下,，我們可以充分利用潮人陶瓷業(yè)者與東南亞國(guó)家的歷史淵源,，以文化認(rèn)同為起點(diǎn)，以共同發(fā)展為目標(biāo),，利用廣交會(huì),、高交會(huì)等平臺(tái)推動(dòng)與沿線國(guó)家經(jīng)濟(jì)合作，促進(jìn)“海絲”沿岸國(guó)家在人才,、技術(shù),、資金、市場(chǎng)等方面的合作,，尋找新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),。