原標題：潮州陶瓷歷史文化民間研究者李炳炎--八下南洋遍尋“海上瓷路”

　　深讀 南方特稿

　　潮瓷在南洋(下)

　　從收藏到鉆研,，從熱愛到責任,，他用近20年的時間,，專門挖掘潮州陶瓷歷史文化遺產(chǎn),，以田野調(diào)查,、口述歷史,、專業(yè)著作,、開辦博物館等方式填補潮州窯近代陶瓷史研究的空白,，從國內(nèi)追尋到東南亞、歐洲等地，探索潮州陶瓷的“海上瓷路”,。

　　潮州市頤陶軒潮州窯博物館館長李炳炎,，正是這樣一位民間學者。他的博物館里藏有3000多件典型的潮州歷代陶瓷實物,，這是目前國內(nèi)唯一一所系統(tǒng)展示潮州歷代古陶瓷的專題博物館,。他為潮州作為21世紀海上絲綢之路重要節(jié)點城市，提供了從古至今的佐證,。

　　南方日報記者 蘇仕日 廖奕文

　　本版圖片均為受訪者提供

　　這二十年只做一件事

　　“我這二十年只做一件事,！”李炳炎所說和所做的便是研究潮州窯。

　　1998年應該是李炳炎人生的分水嶺,。

　　在此之前,，他是個頗有收獲的商人。從進入國營百貨大樓當銷售員到承包家電貿(mào)易部,，直至后來創(chuàng)辦東大電器公司,，他在打理生意上算是一把好手，于上世紀90年代初成功賺到人生的第一桶金,。有了錢的李炳炎開始玩收藏,，在家里專門辟出百余平方米展示他的收藏品。不曾想,，收藏卻改變了他后來的人生軌跡,。

　　收藏需要鑒定。當時,，在他收藏的古董里,，有不少是潮州窯的陶瓷產(chǎn)品，款號有幾十個,。李炳炎四處求教,，卻鮮有專家可以為之鑒定。關(guān)于潮瓷的材料,，饒宗頤也僅在《潮州志》里簡略帶過,。韓山師范學院潮學研究所(現(xiàn)為研究院)的黃挺教授引導他不如自己鉆研：“炳炎，如果你靜下心來專門研究潮瓷,，你將是個開拓者,。”

　　一語點醒夢中人,。

　　然而,，面對一片相對空白的領(lǐng)域，作為一個學術(shù)研究的門外漢,，如何鉆進去，李炳炎有些束手無策。也有人潑冷水：“做生意的,，怎么能做這樣的研究,，簡直就是一廂情愿?！?/p>

　　“找不到(陶瓷作者的)后人怎么辦,？”李炳炎再次問黃挺教授。

　　“你有車,，用你做生意的辦法去找,。”黃教授鼓勵他,。彼時,，小汽車還是個稀罕物。

　　功夫不負有心人,。李炳炎找到一系列關(guān)鍵人物,，如民國時期楓溪制瓷規(guī)模較大的“如合”號后人佘成昭；曾負責過楓溪陶瓷業(yè)工會的吳維雄老人,，對楓溪陶瓷業(yè)非常熟悉,，“閉著眼能說一天”；龍窯師傅吳兩明告訴他民國時期楓溪有30多條龍窯……于是,，李炳炎一家一家地拜訪,，一個接一個地記錄其口述歷史，至今訪談約60人,，他的足跡也從楓溪擴展到梅州,、揭陽、汕頭等潮州窯所在地,，之后再到海外,。

　　實物、實人,、實地,，李炳炎全身心地投入其中，樂此不疲,。中山大學人類學系教授,、考古學家曾騏稱，李炳炎使用了“人類學的研究方法”,，從而獲得許多鮮活的第一手資料,。中國古外銷陶瓷研究會會長、廈門大學教授葉文程先生肯定了李炳炎對潮瓷下南洋的研究“填補了近代東南亞潮人瓷業(yè)研究的空白……對促進和推動我國外銷陶瓷文化的研究,，特別是對海上絲綢,、海上陶瓷之路的回顧和研究以及對中外陶瓷文化交流,、中外人民的友好交往研究，都將起到積極重要的作用,?！?/p>

　　南洋處處公雞碗

　　“潮州人厲害！我有責任把這些故事講出來,?！崩畋装严履涎髮ぴL“海上瓷路”當成了自己的樂趣。

　　然而,，跨國訪問,，難度不小。其中語言不通是一大障礙,。李炳炎猶記得2015年1月,，在準備去泰國曼谷前，他在潮州的家里做了很多功課,。在兒子的幫助下,，他用A4紙打印了很多泰文、中文對應的詞句,，到了泰國后,，他就一路拿著這些紙張，找酒店,、問路,、尋人。

　　與常人理解不同的是,，在百年前,，潮人下南洋遇到的語言問題并不如現(xiàn)今這般有障礙。彼時,，在新加坡的碼頭,，自有一套接應潮人、福建人等南下僑胞的系統(tǒng),。陳宗正曾告訴李炳炎,，當時潮人出來謀生，都是投靠親戚或是找同鄉(xiāng),。初到南洋的時候都可以到同鄉(xiāng)的工廠幫忙,，寄宿寄食，等找到工作再離開,，有的找不到工作就干脆留在工廠打工,。

　　鄉(xiāng)人聚集，家鄉(xiāng)的文化傳統(tǒng)被保留,。

　　在潮州窯的生產(chǎn)技藝方面,，其窯爐,、成型、裝飾工藝,、技術(shù)傳播等方面對新馬泰等地陶瓷業(yè)仍有影響,。

　　時至今日，在行內(nèi)人看來,，許多東南亞陶瓷一看便知有“潮味”。其中,，最為典型的是潮州窯最具標志性的雞蕉紋飾碗,，在新馬泰等地的陶瓷業(yè)均可見，其中泰國南邦生產(chǎn)的最具代表性,。

　　雞蕉碗,，又稱公雞碗，紋飾由雄健的公雞,、盛開的牡丹和蕉葉組成,，象征福壽富貴，家庭興旺,。

　　上世紀50年代,，在南邦發(fā)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)瓷土后，陳心如成功燒制出公雞碗,。隨之這一具有潮味的碗迅速在南邦傳播,。如今，當年燒制公雞碗的龍窯工廠已改建成陳心如龍窯博物館,，當年的龍窯及公雞碗和其他陶瓷產(chǎn)品的生產(chǎn)設(shè)備成為被參觀對象,。陳心如的女兒陳如平將現(xiàn)代繪畫技藝運用到公雞碗的生產(chǎn)中，使公雞碗重煥光彩,，外國客戶頗為青睞,。公雞碗甚至成了泰國南邦的城市標志之一。

　　公雞碗只是潮人下南洋時帶去陶瓷技藝的一個縮影,。李炳炎在新馬泰走了數(shù)圈之后發(fā)現(xiàn),，近當代新馬泰潮人陶瓷業(yè)早期采用潮州窯的生產(chǎn)技藝，無論是燒造系統(tǒng)還是造型工藝,，都具有潮州窯的特色,，成品與潮州窯產(chǎn)品非常相似。之后為適應市場需求,，東南亞潮人陶瓷業(yè)逐漸吸納當?shù)匚幕?，形成本土化的工藝風格。

　　潮窯風采播四海

　　潮人在當?shù)剞k作坊修龍窯,，他們不僅帶去技術(shù),，還帶去了潮人傳統(tǒng)文化,。新馬泰等地的陶瓷文化創(chuàng)新至今仍受潮人傳統(tǒng)文化的影響。如新加坡依舊保持龍窯文化,，頗負盛名的陶光公司成為該國陶瓷工藝傳播機構(gòu),，吸引大批陶藝愛好者和學生前來參觀學習。陶光龍窯每年舉辦兩三次傳承性,、象征性的燒窯活動,。

　　在馬來西亞亞依淡，陳順興創(chuàng)立萬和發(fā)陶瓷工廠(佳麗登集團前身)時,，他還建了一間小廟堂供奉著客死異鄉(xiāng)的工人靈位,，廟堂門聯(lián)寫著“陶業(yè)當年初創(chuàng)君等多貢獻，瓷藝今日有成我們常追思”,。每逢清明節(jié)及中元節(jié),，陳氏后人都會舉辦莊嚴的祭拜活動，這些濃厚的家鄉(xiāng)習俗成為這個現(xiàn)代化企業(yè)的企業(yè)文化之一,。

　　潮人的生活習俗在東南亞總能找到：潮州工夫茶盛行,，在叮叮的洗杯聲中回味鄉(xiāng)情；潮劇仍是不少當?shù)乩弦惠叧比说淖類?，在潮腔中回味歷史,；在舊書市場里，潮州歌冊,、家禮貼記載著潮人的生活……

　　“集百家瓷藝大成,，播四海潮窯風采?！痹诶畋卓磥?，綜觀潮州窯1300多年的歷史，它是在海外市場需求的刺激下不斷變化發(fā)展的,。百年來,，海外潮人陶瓷業(yè)先驅(qū)者的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，為當今“一帶一路”所倡議的通過互聯(lián)互通,、產(chǎn)能合作,、人文交流，使中國與沿線國家,、地區(qū)互利共贏,、共同發(fā)展，提供了積極的借鑒意義,。

　　如今,，“一帶一路”倡議已成各國共識?！拔蚁Ｍ虼蠹艺故境比藙?chuàng)業(yè)的艱辛,，希望在東南亞的潮人后裔們能記住先輩們艱苦創(chuàng)業(yè)的歷史,。”李炳炎說,，在當下,，我們可以充分利用潮人陶瓷業(yè)者與東南亞國家的歷史淵源，以文化認同為起點,，以共同發(fā)展為目標,，利用廣交會、高交會等平臺推動與沿線國家經(jīng)濟合作,，促進“海絲”沿岸國家在人才,、技術(shù)、資金,、市場等方面的合作，尋找新的經(jīng)濟增長點,。