閩南非遺天然香制作技藝:一縷心香,匠心獨(dú)運(yùn)


原標(biāo)題:一縷心香,,匠心獨(dú)運(yùn)
分揀清理、調(diào)配炮制,、搗碎研磨,、擠壓成型、窨藏除燥……24日,,在位于廈門(mén)市海滄文圃山下的妙吉祥香道企業(yè)制香車(chē)間,,陳建兵神情專注,,動(dòng)作輕盈而嫻熟,每道工序都緊密相扣,,車(chē)間里檀香,、沉香、龍腦,、艾草,、丁香、豆蔻,、八角,、安息等上百種香材,不時(shí)飄散出來(lái)的天然草木香氣,,令人神清氣爽,、心怡神醉。
祖籍同安的陳建兵是廈門(mén)市香道研究會(huì)會(huì)長(zhǎng),、妙吉祥香道企業(yè)掌舵人,,用一份樸素而虔誠(chéng)的信仰,堅(jiān)守著天然香事業(yè),。10多年來(lái),,陳建兵常常堅(jiān)持親手調(diào)香、制香,,有時(shí)甚至一天投入18小時(shí)研究,,讓“香味飄出了巷子”,他所傳承的“傳統(tǒng)香制作技藝(閩南天然香制作技藝)”先后被列入?yún)^(qū)級(jí),、市級(jí),、省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。用他自己的話說(shuō),,“做香如做人,香方調(diào)配要嚴(yán)謹(jǐn),,制香用香應(yīng)如法”,。
12月20日,陳建兵被評(píng)為首屆“海滄工匠”,?!笆糯髨?bào)告提出,要弘揚(yáng)勞模精神和工匠精神,,營(yíng)造勞動(dòng)光榮的社會(huì)風(fēng)尚和精益求精的敬業(yè)風(fēng)氣,。”陳建兵說(shuō),。
在他看來(lái),,匠,,是技藝精巧過(guò)人且具有創(chuàng)造能力,兢兢業(yè)業(yè),、甘于寂寞,、一門(mén)深入;心,,是以改造自己生命品質(zhì)為目的,,透過(guò)有覺(jué)照的智慧,保有事業(yè)心,、責(zé)任感的一種工作態(tài)度,。在制香的全過(guò)程中,陳建兵來(lái)回于每道工序的嚴(yán)謹(jǐn)把關(guān),,也特別細(xì)膩地觀察每個(gè)工人的情緒和思想變化,,“良好的心態(tài)是造就良好產(chǎn)品的永動(dòng)機(jī)”。
放棄“金飯碗”,,重拾祖輩技藝
陳建兵出生于制香世家,,到他是第五代,祖上延續(xù)下來(lái)的制香技藝已傳承了百余年,。他說(shuō),,中國(guó)的香及其文化具有延續(xù)性,即便在古時(shí)被視為偏遠(yuǎn)地區(qū)的閩南,,也有1000多年的歷史,。
起初,陳建兵并未有繼承祖業(yè)的打算,,而是跟很多年輕人一樣,,學(xué)校畢業(yè)了就工作。一次偶然經(jīng)歷,,讓他萌發(fā)了自己創(chuàng)辦制香企業(yè)的念頭,。
2006年,由于對(duì)香有獨(dú)到理解,,在銀行任職文秘工作的陳建兵受邀兼職為一家制香企業(yè)做企業(yè)策劃與品牌包裝,。第一次走進(jìn)制香車(chē)間時(shí),四處彌漫的化學(xué)香精氣味讓他大感震驚,;更令他感到憤懣的是,,企業(yè)老板還希望他以“天然香”為招牌來(lái)做文化創(chuàng)意。想到與自己一樣的愛(ài)香人可能會(huì)被欺騙,,陳建兵當(dāng)場(chǎng)帶著做好的方案憤然離開(kāi),。不久,他辭去銀行的工作,重拾祖輩的手藝,,開(kāi)始了漫漫的天然香之旅,。同年,他創(chuàng)辦妙吉祥香道文化企業(yè),,并將產(chǎn)品定位為天然香,,以文化、生活用香為主,,同時(shí)注重“養(yǎng)生香”的開(kāi)發(fā),。
拒絕有毒香,追求天然香
何為天然香,?“香,,古之寫(xiě)法,上‘黍’下‘甘’,,‘黍’表示植物谷物,,‘甘’表示香甜美好,意為天然植物所散發(fā)的令人感覺(jué)美好的氣味,??梢?jiàn)天然草木是香的生命?!标惤ū谩墩f(shuō)文解字》說(shuō),,天然香的香味清淡,若有若無(wú),,在干燥的情況下,,保存越久香味越醇正。而化學(xué)香味道通常濃烈,、刺鼻,,久聞煩膩,顏色特別鮮艷,。在崇尚自然的他看來(lái),,長(zhǎng)久嗅聞化學(xué)香料,無(wú)異于吸“毒”,。
做讓老百姓不吸“毒”的好香,,是陳建兵的初衷。面對(duì)市場(chǎng)上存在的種種劣質(zhì)化學(xué)香,,陳建兵堅(jiān)持維護(hù)傳統(tǒng),生產(chǎn)天然香,,傳播香道文化,。從原料選擇到生產(chǎn)過(guò)程,他都盡量向“自然”靠攏。他不斷查閱典籍,,尋找配方,,研制新的香品。
然而,,“化學(xué)香便宜啊,,人們只關(guān)心價(jià)格,對(duì)是否天然興趣不大”,,創(chuàng)建之初,,最慘的時(shí)候,他曾經(jīng)一整個(gè)月一支香也沒(méi)賣(mài)出去,。賣(mài)不了怎么辦,?“那就送吧,這總不會(huì)沒(méi)人要吧,?”陳建兵打趣道,,“將香贈(zèng)送給身邊朋友的最大目的,就是希望他們?cè)隗w驗(yàn)之余幫妙吉祥多多推廣,?!?/p>
“人的五官中,只有鼻子的工作時(shí)間最長(zhǎng),,睡覺(jué)都不能停,,一個(gè)人再懶再累可以不動(dòng)手,不動(dòng)嘴,,不動(dòng)眼睛,,但不能不呼吸。然而物質(zhì)文明發(fā)展到時(shí)下這個(gè)階段,,我們光顧著讓嘴巴品嘗到美食,,讓眼睛看到良辰美景,讓耳朵欣賞動(dòng)聽(tīng)的音樂(lè),,居然忘了讓鼻子也享受一些,?多不‘公平’啊,!”基于這樣的觀念,,陳建兵堅(jiān)定做普通老百姓都能用得起的好香,并把做天然香這事當(dāng)成了一輩子為之努力的事業(yè),,“從此,,昂貴的沉香我有做,便宜的艾草香我也做”,。
堅(jiān)守“工匠精神”,,傳授千年香道
陳建兵對(duì)香的熱愛(ài)極深,,從采香、選香,、調(diào)香,、擠香、收香,、篆香,、焚香、品香到香器品鑒,,都爛熟于胸,,在制香方面,他很執(zhí)著,。
艾草,,在閩南地區(qū)山前河邊比比皆是。但陳建兵做“艾香”,,卻專門(mén)跑到李時(shí)珍的故鄉(xiāng)湖北蘄春采購(gòu)“蘄春艾草”,。為何舍近求遠(yuǎn)?原來(lái),,在研讀了《本草綱目》之后,,他覺(jué)得“蘄春艾草”藥用功效更好,還特地跟當(dāng)?shù)厮庌r(nóng)走進(jìn)大山,,采集天然蘄艾作為材料標(biāo)本,。后經(jīng)證實(shí),蘄艾的效果的確如典籍中記載的那樣,,他這才開(kāi)始源源不斷地采購(gòu)回來(lái),,進(jìn)行深加工。
“炮制雖繁必不敢省人工,,品味雖貴必不敢減物力,。”作為天然香的堅(jiān)守者,,陳建兵常常用古訓(xùn)勸勉自己,,告誡自己,做有品質(zhì),、有良心的香,。
在廚房里制作一道香料,往往需要三五個(gè)小時(shí),,而產(chǎn)品的窨藏,,短則七天,長(zhǎng)則三四個(gè)月,,陳建兵都親力親為,。在“妙吉祥”的生產(chǎn)車(chē)間,,除了擠壓成型等少數(shù)環(huán)節(jié)需要利用機(jī)器提高生產(chǎn)效率和保證美觀,其他包括挑揀,、鋪陳、晾曬,、分裝等在內(nèi)的環(huán)節(jié),,他還是講究手工技藝?!熬徒?jīng)濟(jì)層面講,,手工攤?cè)肓舜罅康娜斯こ杀尽r(shí)間成本,,這不僅僅是表達(dá)對(duì)‘香’文化的一種恭敬,,更是因?yàn)椴皇侨魏问挛锒伎梢杂脵C(jī)器替代?!标惤ūf(shuō)道,。
為了研制香料配方,陳建兵探究中國(guó)香道古籍,,從前人的智慧中汲取靈感,,開(kāi)發(fā)研制出不同系列產(chǎn)品,從形狀細(xì)分就有立香,、線香,、盤(pán)香和塔香,從用途上區(qū)分有宗教用香,、生活文化用香,、養(yǎng)生香等。
“堅(jiān)守天然香,,是一份責(zé)任,,如果不是父輩惦記著這門(mén)祖上的手藝,我可能也早就放棄了,!”帶著這份責(zé)任,,陳建兵努力經(jīng)營(yíng)企業(yè),“妙吉祥”的銷(xiāo)量年年看漲,,每年可以賣(mài)出天然香制品幾十噸,,也就是超過(guò)100萬(wàn)盒的香,“妙吉祥”已成為在中國(guó)甚至東南亞同業(yè)中都叫得響的金字招牌,。
“妙吉祥”不僅制香,,更傳授香道。陳建兵力求把焚香的養(yǎng)生之道,、怡情之法向更多的人推廣,。陳建兵說(shuō),,由唐至清,香是中國(guó)社會(huì)生活中不可或缺的一部分,,做大和做強(qiáng)一個(gè)香文化企業(yè)只是他實(shí)現(xiàn)人生宏愿的一個(gè)載體,。他還創(chuàng)辦了香道培訓(xùn)學(xué)校、制香技藝傳習(xí)中心,,與多家單位共同發(fā)起成立了廈門(mén)市香道研究會(huì),,企業(yè)先后被命名為福建省觀光工廠和廈門(mén)市科普教育基地。
“讓香道文化融入每個(gè)中國(guó)人的日常生活,,是我最大的愿望,,也是我一直在努力推廣的事?!痹陉惤ū磥?lái),,在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)高速運(yùn)轉(zhuǎn)、步履匆匆的時(shí)代,,重提香道這一具有數(shù)千年歷史的文化遺產(chǎn),,推廣天然香及香道精神,就是在做慈善事業(yè),。(林澤貴 林世雄 通訊員 黃璇璇文/圖)