原標題：首批“放心肉菜示范超市”亮相

　　本報記者 趙鵬

　　(北京市)東單菜市場等本市首批31家“放心肉菜示范超市”日前授牌,。在這些超市中,，肉菜類農(nóng)產(chǎn)品都有身份證，市民用手機掃一掃商品上的二維碼就可以查詢供貨商信息,，讓“菜籃子”更有保障。

　　31家超市首批掛牌

　　市食藥監(jiān)局相關(guān)負責人介紹,，自2017年7月本市部署“放心肉菜示范超市”工作以來,，按照《北京市創(chuàng)建放心肉菜示范超市審評細則(試行)》的標準，本市由政府部門,、第三方機構(gòu),、媒體代表、食品安全專家共同組成現(xiàn)場評審工作組,，最終由北京市連鎖經(jīng)營協(xié)會向31家符合標準的示范超市發(fā)放“放心肉菜示范超市”牌匾,。

　　市食藥監(jiān)局食品流通處處長紀曄說：“食品安全是關(guān)系民生的重大工程，相比國標,，我們在評選時特意加大了訂單農(nóng)業(yè)和追溯體系的分值,，為市民打造了更完善的質(zhì)量安全體系?！判娜獠耸痉冻小膭?chuàng)建,，體現(xiàn)了行業(yè)自律，再加上食藥,、農(nóng)業(yè),、商務等政府部門引導和監(jiān)管，加快形成了食品安全社會共治格局,，使舌尖上的安全得到了更好的保障,。今后我們有信心讓‘放心肉菜示范超市’成為一種常態(tài)?！?/p>

　　“身份證”護航“菜籃子”

　　“放心肉菜示范超市”能為市民的“菜籃子”提供哪些保障呢,？本市食藥部門解釋，目前31家示范超市均已建立了肉菜類追溯系統(tǒng),，農(nóng)產(chǎn)品也有了自己的“身份證”,，消費者只需拿出手機掃一掃商品上的二維碼就可以查詢供貨商信息。

　　與此同時,，這些超市也建立了自檢制度,，實現(xiàn)了使用快速檢測設備對肉菜進行自檢，自檢結(jié)果都將在賣場公示供消費者查看,。

　　在這些示范超市,，市民可以買到更環(huán)保和健康的產(chǎn)品,，因為這些超市都設置了有機食品、綠色食品專柜,，加大了精品肉菜占比,，并采用冷鏈物流運輸、凈菜包裝上市,、畜禽產(chǎn)品冷鮮上市等方式銷售食用農(nóng)產(chǎn)品,。

　　不僅如此，超市還會在賣場顯著位置公開創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動的標準和承諾,，并設置意見箱,，隨時接受市民監(jiān)督和建議。

　　動態(tài)管理樹立行業(yè)標桿

　　當選為示范超市并非就進了“保險箱”,，如果發(fā)生食品安全問題,，隨時都有可能被拿下。北京市連鎖經(jīng)營協(xié)會的李會長表示：“我們會對授牌的‘放心肉菜示范超市’實施動態(tài)管理,，從2018年起,，每年開展復核，對不符合授牌標準以及發(fā)生重大食品安全問題的示范超市將予以摘牌并向社會公開摘牌原因,。被摘牌超市整改措施到位兩年后,，才可重新申請參與創(chuàng)建活動。31家示范超市的授牌僅僅是一個開端,，旨在培育和打造一批具有引領(lǐng)示范作用的超市典型,，樹立食用農(nóng)產(chǎn)品銷售行業(yè)標桿，激勵提升其他超市,、其他業(yè)態(tài)的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,。”

　　東單菜市場每周將對不少于26種食品進行食安快速檢測,，每周至少公開兩次檢測結(jié)果,。北京東單菜市場有限公司黨支部書記張志群說：“作為首批被授牌的示范超市，我們還要不斷加強規(guī)范管理意識,、食品質(zhì)量意識,、風險預防意識及隱患排查能力，讓百姓安全消費,?！?/p>

　　記者了解到，今年本市已有35家超市報名參與第二批示范超市的評選,。