萬寧從嚴綜合整治餐飲業(yè)

　　反復檢查工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證，促環(huán)境改善獲點贊

　　4月10日中午,，臨近午餐時間，走進萬寧市城區(qū)建設南路的“阿四代大排檔”,，只見餐廳整潔，各類器具擺放整齊,，工作人員佩戴健康證明,，食客陸續(xù)前來，對就餐環(huán)境頗為滿意,。

　　“這是我們重新裝修整改后的店！你看,，工商營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證、食品安全公示欄全部張貼上墻,，店里環(huán)境也干凈衛(wèi)生,，現(xiàn)在生意比以前更好啦！”店主陳東文熱情地介紹,。

　　而就在3個多月前,，陳東文的餐廳因為經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生不達標，曾被有關執(zhí)法部門責令停業(yè)整改,。

　　萬寧市食品藥品監(jiān)督管理局局長許曉說,，萬寧自開展“鞏衛(wèi)創(chuàng)文”工作以來，相關部門聯(lián)合對全市餐飲企業(yè)進行了深入排查綜合整治,，對衛(wèi)生許可證,、食品從業(yè)人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生狀況等反復檢查,。就食品從業(yè)人員衛(wèi)生意識較差,、食具消毒不規(guī)范等衛(wèi)生問題分別給予教育和指導，責令限期改正,。

　　“經(jīng)排查整治和宣傳教育,，大多不符合要求的餐飲店都積極配合整改,，尤其是萬城市區(qū)主街道邊的小餐飲店，對不符合條件的都實行了停業(yè)整改,?！痹S曉說。

　　位于人民中路的“糧園鴨飯店”徹底搬空了,。目前,，正在抓緊重新裝修施工?！叭姘峒沂窖b修不是一兩天就能完成的,，到現(xiàn)在差不多停業(yè)兩個月了，雖然花費較多,，但店面檔次上來了,，很多老客看到都表示重裝之后更好了。從長期投資來看,，還是很值的,。”店主梁偉說,，目前,，店面環(huán)境確實改善了，消費者放心,，有良好口碑,，想必將來生意也會越來越好。

　　在現(xiàn)場記者看到,，施工人員忙進忙出,，萬寧市衛(wèi)計委、食藥監(jiān)的執(zhí)法人員也在現(xiàn)場指導裝修布局,，要求單獨砌出一個封閉式廚房來,，隔間可以做第二用餐間，排污管由后排改到前排……

　　“原來排污管堵塞,，夏天在廚房做菜氣味難聞,，但不知如何整改，就擱置了,?！绷簜フf，現(xiàn)在政府派了專業(yè)人員指導,，可以把店面好好裝修一番,，是件好事。

　　“通過各部門日常高頻率巡查,，積極宣傳《食品安全法》和鞏衛(wèi)創(chuàng)文的餐飲行業(yè)經(jīng)營標準,，許多餐飲業(yè)主的食品安全意識明顯提升,，部分店主見周邊餐館店都裝修提升品味，也自覺加入整改,，這讓我們執(zhí)法人員感到很欣慰,。”許曉這樣感慨,。

　　(本報萬城4月11日電 本報記者 李佳飛 通訊員 吳小靜)