中國僑網(wǎng)7月3日電 據(jù)天津旅游局微信公眾號消息，天津人的小日子,，就愛那份平常和踏實,。上班、接孩子回家做點兒好吃的,，懶得做就找個小館,，點幾個小菜兒，喝口小酒,，這份安逸千金難換,。

　　其實，一座城市的文化都在唇齒之間行走,。醞釀出各種美食的同時,，還能吃出每一餐帶給你的好心情。早起有豆腐腦的滑嫩,、中午有老爆三的醬香,、晚上有海鮮的解饞。一日之計,，在這個地兒,，在于吃。

　　一家20年的熟梨糕

　　“西北角地鐵站C口”

　　這家熟梨糕據(jù)說有20年的歷史,，熟梨糕是天津特色小吃,，某些網(wǎng)紅小店更是能炒到20多一小份。什么梅子味,、酸磨糕,、巧克力、藍莓,，各種口味的醬料放在米糕上,，都是手藝人精心調(diào)配的口味,。

　　推著小車的老板，把這一格格當做自己的調(diào)色盤,，給客人調(diào)配出五顏六色的心情和幸福感,。

　　豆根糖

　　“清真南大寺 戴記糖坊”

　　小時候處處都能買到的小零食，牙口還沒長全的年紀總是要含一會兒再吃,，不然真的咬不動,！豆根糖(天津話為豆哏兒糖)是用黃豆粉做的，媽媽去菜市場總會買一袋子來吃,；豆香濃郁,，口感微甜，越嚼越香,。

　　炸串兒

　　西北角地鐵站C口

　　不論是早起趕著上班,，還是下班吃個夜宵,，炸串兒一直處于一個讓天津人走不動道兒的地位,。只要味道夠香的炸串兒攤兒，沒有不排隊的,。小時候就覺得我們樓下路口賣炸串的小哥哥最帥氣,，什么炸鵪鶉蛋、炸牛排雞排,、素串,、火腿……

　　夾著大餅涂好面醬、蒜蓉辣醬,、番茄醬,、孜然辣椒面兒，拿著卷好的餅,，一口下去都是軟乎的熱餅和脆嫩的炸串,。這份快樂真的比什么大餐都滿足口腹之欲呢。

　　面茶

　　“清真面茶劉”

　　雙料的老面茶,，一層梅子麺兒一層芝麻醬,，再一層梅子麺芝麻醬撒上咸淡適口的椒鹽兒芝麻。喝的時候,，基本上都是貼著碗邊吸溜吸溜的喝一大口,。就要個芝香濃郁的味兒。早起約個面茶,，再吃根兒果子,，每一口在嘴里咯吱咯吱的響。

　　煎餅果子

　　“南樓煎餅”

　　南樓煎餅這個窗口,，小津最早是因為半夜想吃煎餅果子才發(fā)現(xiàn)的,。這兩年天津的煎餅果子火起來才變得何時都能買到,。夜里能吃到剛出鍋的煎餅果子是一種滿足感。有時候生活節(jié)奏快的不能踏實坐下來吃頓飯,，煎餅成了最好的選擇,。

　　綠豆面兒是一種老味兒煎餅的代表，老湯和的面搭配雞蛋果子,。適當?shù)谋壤?，沒有亂七八糟的火腿、香菜,。就是那份兒老味道,，才能合百家口味。

　　鍋巴菜

　　“馬記富來飯莊”

　　鼓樓這家鍋巴菜真的是火了好多年了,，每天早上還是排隊買早點的狀態(tài),。從鹵子到鍋巴，口感都特別讓人難忘,。再來上一個油酥燒餅,，滿足一早上饑餓狀態(tài)。就連碗邊的鹵子都想用燒餅沾干凈,。

　　鍋巴菜的香菜,、醬豆腐、麻醬都是恰到好處的點在最上面,，鍋巴在碗里泡過一陣子的糯嘰嘰的口感,，基本上沒有人不愛。

　　燒雞

　　“鴻澤園燒雞”

　　位于西湖道商圈的又一家神店,，不排隊你是根本吃不上的,！下午一定要早去，要不你就只能看到工作人員收拾盤子了,。

　　燒雞肉爛離骨,，色香味俱佳，咸淡適口,，有獨特風味,，吃起來濕潤不口干，排長隊是有理由的,。想想也是,，每年夏天和春節(jié)都是媽媽懶得做飯的日子。去菜市場買個燒雞的季節(jié),，也算是天津人在家的狀態(tài)吧,。

　　罾蹦鯉魚

　　“津菜典藏”

　　“罾蹦鯉魚”是一味傳統(tǒng)名肴，以帶鱗活鯉魚炸溜而成。因其成菜后魚形如同在罾網(wǎng)中掙扎蹦躍,，故名,。其特點是鱗骨酥脆，肉質(zhì)鮮嫩,，大酸大甜,。尤其是上桌后趁熱澆以滾燙的鹵汁時，熱氣蒸騰,，香味四溢,，熱魚吸熱汁，“吱吱”聲不絕,，視覺,、聽覺、嗅覺,、味覺俱佳,，格外增添食趣。

　　因為刺和鱗都是酥脆的口感,，讓很多天津饕客摯愛這道大菜,，每次下館子都會用來撐起一桌的“顏值”。

　　老爆三

　　“同聚成”

　　在天津,，老爆三與魚香肉絲,、宮保雞丁,、木須肉并稱為四大家常菜,。家常菜版的是肉片、腰花,、肝兒,，比較厚重的口感更適合在家下飯。

　　貼餑餑熬小魚

　　“接頭暗號”

　　貼餑餑熬小魚是天津標配啊,，多少電視劇和電影都推薦過我們天津的這道大菜,。熱鐵鍋里熬著魚，趁著鍋邊燒熱貼上這么一圈餅子,，新下來的棒子面兒,，烤的底部有點兒硬硬的鍋巴，蘸著魚湯咬上那么一口是甜的,。

　　農(nóng)家院的大鐵鍋,，慢慢燒的香嫩的魚搭配農(nóng)家院的氣氛。能吃到本味和最原始的香甜,。應該是農(nóng)家樂最貼人心思的享受了,。

　　肉龍

　　“大包圓”

　　肉龍基本上是各個年齡層的人都愛的一種吃食。鮮肉餡肥瘦得當，加入蔥姜提味兒,。肉汁混在每一層的肉蓉里,，既能當一餐的主食，也能隨手拿著吃,，是既有天津的味道,，又便于攜帶的美食。

　　茶湯

　　“古文化街”

　　“龍嘴兒大銅壺”的茶湯就是特別好喝,，小勺子挖點兒金絲玫瑰,、各種果脯、堅果碎,，人家老板輕輕一攪拌就是漂亮的菊花造型,。口味也是非常多,，小津更喜歡看倒大銅壺的表演,！簡直是最早的表演型餐食。

　　美食對每一個天津人來說是一種文化,，又有誰能抵擋住天津美食的誘惑呢,？