原標題：打造僑鄉(xiāng)特色技能人才隊伍 讓“歐陸風情”更添味

　　我縣將“紅酒西餐師”納入常規(guī)性人才培養(yǎng)

　　本報訊 (記者 張晶晶) 7月31日,，全縣首屆“紅酒西餐師”系列人才培訓班開班，這是我縣立足僑鄉(xiāng)戰(zhàn)略定位,，提升僑鄉(xiāng)文化底蘊,，補齊產業(yè)人才短板的又一大舉措。

　　接下來,，培訓班將通過理論培訓及實踐操作等形式，切實提升參訓學員理論技能水平，著力打造一支由西餐師,、西點師、紅酒師,、咖啡師組成的理論水平高,、職業(yè)能力強的“紅酒西餐師”僑鄉(xiāng)特色技能人才隊伍。

　　青田作為華僑之鄉(xiāng),， 不少西方元素和諧地融入了青田人的日常文化生活,，吃西餐、品紅酒,、喝咖啡成了很多市民的生活常態(tài),。據(jù)統(tǒng)計，全縣共有西餐,、酒吧200多家,，還形成了西餐、酒吧一條街,，吸引了越來越多的外來游客來青田購洋貨,、吃西餐、喝咖啡,、品紅酒,。

　　“雖然僑鄉(xiāng)文化已經有了一定的歷史積淀,，但西餐行業(yè)從業(yè)人員水平參差不齊也是客觀存在的現(xiàn)實。從業(yè)人員沒有經過專業(yè)的系統(tǒng)培訓,，半路出家,，拿不出像樣的西餐作品，講不出西餐的文化故事,，品不出紅酒,、咖啡的好壞?！笨h委組織部相關負責人介紹,，近年來，我縣提出了發(fā)展全域旅游,，打造世界紅酒中心,，培育歐陸風情小鎮(zhèn)、咖啡小鎮(zhèn)等目標,。要實現(xiàn)這樣的目標和戰(zhàn)略定位,，既需要一批懂經營懂項目的管理人才，更需要一批素質高,、專業(yè)能力強,、在本行業(yè)說話有份量的紅酒師、西餐師,、咖啡師等專業(yè)人才來支撐,。

　　今年，縣委組織部,、縣人力社保局,、縣農辦、縣財政局,、縣市場監(jiān)管局等相關部門密切配合,，在經過充分調查研究和組織籌備后，制定了僑鄉(xiāng)“紅酒西餐師”培訓方案,，細化了紅酒師,、西餐師、西點師,、咖啡師等每個子項目的具體實施內容,，將“紅酒西餐師”納入了常規(guī)性人才培養(yǎng)。

　　“每個子項目我們都邀請了國內知名培訓機構以及專業(yè)院校的專家來培訓授課,，同時,，每次培訓都安排人員全程跟蹤培訓過程，使培訓成效實現(xiàn)最大化,?！笨h人力社保局相關負責人介紹,，培訓結束后，還將引導參訓的從業(yè)人員以“傳幫帶”等形式,，帶動一批從業(yè)者提升技術水平,，打造西餐發(fā)展的骨干人才梯隊和團隊，推動西餐產業(yè)做優(yōu)做強,。

　　此外,，我縣還將建立長效培育機制，組建西餐人才信息庫,，營造良好的人才培育環(huán)境,，促使西餐產業(yè)在量和質上得到全面提升，打造縣域經濟新的增長極,，全面打響“來青田,、逛僑鄉(xiāng)、游山水,、賞石雕,、購洋貨”的旅游品牌，豐富和提升咖啡,、西餐等休閑業(yè)態(tài),，打造“歐陸風情、山水家園”,。