中國僑網(wǎng)瓊海5月13日電 (記者 張茜翼)第三屆博鰲國際美食文化論壇開幕式13日在海南瓊海市博鰲舉行,。來自中國,、法國,、美國、意大利,、西班牙、丹麥等國家的餐飲業(yè)內(nèi)外代表,，圍繞餐飲食材行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)+,、電商新零售融合等話題進(jìn)行探討。

　　本次論壇為期三天,，設(shè)有美食文化論壇,、有機(jī)生態(tài)食品食材展、廚藝巡演,、烹飪展示,、展商同大采購商供需合作洽談會等板塊，形式多樣,，內(nèi)容豐富,。活動旨在通過溝通交流,，提升餐飲業(yè)各領(lǐng)域間的創(chuàng)新能力,，引導(dǎo)行業(yè)從業(yè)者實(shí)現(xiàn)共贏發(fā)展。

　　活動期間,，與會代表還分別以“食材產(chǎn)業(yè)鏈”“旅游目的地與美食文化融合發(fā)展”“提升餐飲企業(yè)利潤的奇思妙招”“餐飲及有機(jī)生態(tài)食材”為主題,，展開充分交流。

　　論壇開幕式上,，中國食文化研究會名譽(yù)會長付宣亮表示，中國美食文化源遠(yuǎn)流長,。改革開放以來,，中國社會發(fā)生了翻天覆地的變化，人們對美好生活的追求水平越來越高,，越來越多樣化,。從簡單的吃飽吃好到吃環(huán)境,、吃有機(jī)、吃綠色,，吃健康,、吃文化。希望通過此次論壇活動,，推動餐飲業(yè)和食材商之間的融合,，促進(jìn)食文化事業(yè)的發(fā)展。

　　瓊海市副市長潘艷紅表示,，本屆論壇旨在通過從地域到產(chǎn)業(yè)的融合,，全面推動各地區(qū)特別是貧困市縣美食文化事業(yè)的興旺發(fā)達(dá)，同時(shí)也探索出一個(gè)發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢助推精準(zhǔn)扶貧的新路子,，為采購商與貧困市縣企業(yè)搭建重要平臺,。期待通過與參會嘉賓碰撞創(chuàng)新思想，促進(jìn)瓊海乃至海南美食文化,、旅游產(chǎn)業(yè)與會展經(jīng)濟(jì)的融合發(fā)展,。

　　此次活動由中國綠色食品發(fā)展中心、海南省旅游文化廣電體育廳指導(dǎo),，中國食文化研究會,、瓊海市人民政府、海南省會展協(xié)會聯(lián)合主辦,。(完)