吃水餃、喝羊肉湯……你家鄉(xiāng)的冬至習俗有哪些,?
中新網客戶端北京12月22日電(記者 上官云)“天時人事日相催,,冬至陽生春又來?!倍潦嵌镜牡谒膫€節(jié)氣,,也是一個重要的節(jié)日,民間素來有“冬至大如年”的說法,。
古人認為,,冬至是陰陽轉化的重要節(jié)氣,,代表著下一個循環(huán)的開始,是大吉之日,,“數(shù)九”亦從此開始了,。餃子、湯圓等食物則是此時的“節(jié)令飯”,,新年的腳步,,近了。

冬至到,,“數(shù)九”開始
冬至是二十四節(jié)氣之一,與夏至相對,,時間在每年公歷12月22日左右,。此時,,太陽到達黃經270°,。
冬至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最南端,,幾乎直射南回歸線。這一天北半球得到的陽光最少,,白晝達到最短,,且越往北白晝越短。
同樣,,也是因為冬至日太陽高度最低,日照時間最短,,地面吸收的熱量比散失的熱量少,,天氣一般更冷。冬至開始“數(shù)九”,,每九天為一個“九”,。等到“九九”時,,天氣轉暖,,全國大部分地區(qū)已入春,又叫“九九艷陽天”,。
按照傳統(tǒng)的陰陽五行理論來看,,冬至是“陰陽轉化”的重要節(jié)氣,,所以也有“冬至一陽生”的說法,。同時,,閏月的設置也以冬至為標準。
它因何被稱為“冬節(jié)”,?
歷來,,冬至都是一個受到人們重視的節(jié)氣,又稱為“冬節(jié)”“賀冬”,。

據(jù)記載,,周歷的正月為夏歷的十一月,也就是說,,周代的正月相當于我們現(xiàn)在的十一月,。那時,周代以冬至為歲首過新年,,所以說,,拜歲和賀冬沒什么分別。
西漢時期,,漢武帝采用夏歷,,將正月和冬至分開,?!稘h書》記載:“冬至陽氣起,,君道長,,故賀……”表示人們最初過冬至節(jié)是為了慶祝新一年的到來,。
古人認為自冬至起,,天地陽氣開始興作漸強,,代表下一個循環(huán)開始,,是大吉之日,。因此,,后來一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習俗,,也往往出現(xiàn)在此時,。
魏晉時期,,冬至又叫“亞歲”,。這一天,,人們要向父母長輩拜節(jié)。唐宋時,,以冬至和歲首并重,。南宋孟元老《東京夢華錄》如此描述冬至:“……雖至貧者,,一年之間,,積累假借,,至此日更易新衣,備辦飲食,,享祀先祖,。官放關撲,慶祝往來,,一如年節(jié)?!?/p>
明、清兩代,,皇帝都要舉行祭天大典,,叫做“冬至郊天”。宮內有百官向皇帝呈遞賀表的儀式,,而且還要互相投刺祝賀。民間也會喜氣洋洋地歡度這個節(jié)日,。
吃餃子、喝羊肉湯……冬至習俗有哪些,?
作為一個延續(xù)許久的節(jié)日,冬至自然會有許多有趣的習俗,。

俗話說,,“冬至到,,吃水餃”。在中國北方有冬至吃餃子的風俗,,南方則多半是吃湯圓,,當然也有例外,如在山東滕州等地,,流行冬至當天喝羊肉湯,,寓意驅除寒冷。
另外,,在江南水鄉(xiāng),,講究冬至之夜全家歡聚,共吃赤豆糯米飯,。相傳,,共工氏有個兒子作惡多端,在冬至死去了,,死后變成疫鬼殘害百姓,。但疫鬼特別怕赤豆,于是,,人們就在冬至煮吃赤豆飯,,希望防災祛病。
有趣的是,,蘇州還有飲用“冬釀酒”習俗,。冬釀酒是一種米酒,加入桂花釀造,。冬至夜,,老百姓們一邊暢飲美味的冬釀酒,一邊品嘗鹵牛肉等各種鹵菜,,家里充滿歡聲笑語,。
“數(shù)九”開始后,民間流行填九九消寒圖以供消遣,。九九消寒圖通常是一幅雙鉤描紅書法,,從冬至起每天按照筆劃順序填充一個筆劃,到九九之后春回大地,,一幅九九消寒圖便完成了,。
冬季,是冬藏的時節(jié),,北風呼嘯,,大地冰封,。民俗學專家蕭放在《二十四節(jié)氣與民俗》中提到,冬至是重要的時令節(jié)點,,人們圍繞冬至舉行一系列季節(jié)儀式,。
“冬至居于新舊更替的時節(jié),在古人觀念中它自然也就有了非同尋常的文化意義,,冬至節(jié)俗中諸多信仰,、儀式內容就來源于人們對這一時節(jié)的感受?!笔挿沤忉?。(完)