“黃花坡”下種黃花 村民種出“致富花”

　　豐富種植品種,、提升種植水平 技術幫扶助力低收入村“奔小康”

　　說起“黃花菜”,，人們并不陌生。就是這一朵朵小黃花,，成了老峪溝村的“致富花”,。

　　位于昌平區(qū)西部山區(qū)的老峪溝村曾是低收入村,。自2017年起,，昌平田園盛業(yè)農(nóng)業(yè)合作社在老峪溝村“黃花坡”腳下租賃村內(nèi)土地,，種起了黃花菜。為提升種植水平,，北京市農(nóng)業(yè)技術推廣站聯(lián)合昌平區(qū)環(huán)監(jiān)站,，及時提供技術支持。不僅豐富了種植品種,，還提升了種植技術。

　　經(jīng)過兩年的嘗試,，老峪溝村迎來了黃花菜豐產(chǎn)期,，并于去年底成功脫低。如今，當?shù)匾阎鸩桨l(fā)展成為集種植加工,、市場銷售,、鄉(xiāng)村旅游于一體的產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，村民獲得了穩(wěn)定的收入,。

　　野生黃花品種單一

　　技術幫扶發(fā)展產(chǎn)業(yè)

　　“以前,，村民主要種植老玉米、銷售杏仁,，沒有像樣的產(chǎn)業(yè),，收入來源很少?！辈教飯@盛業(yè)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社生產(chǎn)經(jīng)理任永杰回憶說,，“合作社特別希望幫助老峪溝村打開農(nóng)產(chǎn)品銷路，但是單純依靠銷售這些農(nóng)產(chǎn)品的收入,，無法帶動農(nóng)戶脫低,。”

　　轉機出現(xiàn)在2017年,。昌平田園盛業(yè)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社通過實地考察,，發(fā)現(xiàn)了老峪溝村獨特的區(qū)位優(yōu)勢。村內(nèi)擁有昌平區(qū)的最高峰,，在海拔1439.36米的頂峰生長著幾百畝野生黃花,，這片地區(qū)俗稱“黃花坡”，氣候條件非常適合黃花菜生長,。但是,，老峪溝村的黃花菜品種單一、花期集中,，不利于采收,，市農(nóng)業(yè)技術推廣站聯(lián)合昌平區(qū)環(huán)監(jiān)站決定在品種上和技術上提供支持。

　　種植采收關鍵期

　　技術培訓在田間

　　當年,，昌平田園盛業(yè)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社開始在老峪溝村“黃花坡”腳下,，租賃村內(nèi)土地種植黃花菜。當?shù)卮迕癯四塬@得租地收益,，還能到地里參與種植采收,，增加收入來源。為了解決黃花菜花期集中,、難以有效采收的問題,，市農(nóng)業(yè)技術推廣站在這片土地上示范種植了不同花期的黃花菜品種，如早熟的“四月花”,，中熟的“猛子花”,、晚熟的“長嘴子花”等,。

　　“在黃花菜種植、采收的關鍵時期,，技術人員來到田間地頭,，為村民開展技術培訓。明確施肥策略,，講解采收標準,，有效提高了采摘效率和花蕾質(zhì)量?！比斡澜苷f,，市農(nóng)業(yè)技術推廣站還示范安裝了微噴帶、指針式微噴等設備,，有效解決了山坡地澆水,、施肥困難等問題。另外引入地布抑草技術,，解決了山區(qū)草害嚴重的問題,。

　　黃花開在半山腰

　　采摘加工創(chuàng)特色

　　從去年開始，老峪溝村的黃花菜進入豐產(chǎn)期,，老峪溝村也順利實現(xiàn)了脫低,。

　　北青報記者近日來到昌平區(qū)流村鎮(zhèn)老峪溝村。爬至半山腰,，成片的黃花開得熱烈,，一株株足有半人多高，每根枝頭長出很多細長的花骨朵,。

　　“采摘一定要選個大飽滿,、質(zhì)地松、花嘴欲裂未裂,、色澤發(fā)黃的花蕾,，這樣的口感最佳，營養(yǎng)價值也高,?！比斡澜苷f，目前黃花菜采摘價格為每斤20元,。但是新鮮的黃花菜貨架期短,。為此，合作社增添了冷庫,、烘干機等設備,，將黃花菜加工成干制品，延長了貨架期,。

　　據(jù)介紹,，新鮮的黃花菜經(jīng)過烘干機12小時處理,，即可變成干菜，經(jīng)過封裝后即可出售,，價格在每斤50元至70元。此外,，烘干的黃花菜經(jīng)過炒制后,，還可以進一步腌制成黃花醬等特色產(chǎn)品。黃花菜提升了老峪溝村的知名度,，成為當?shù)靥厣糜萎a(chǎn)品,。

　　文/本報記者 王斌 攝影/柯南雁

　　延伸

　　全市黃花菜種植面積約500畝

　　北青報記者從市農(nóng)業(yè)技術推廣站獲悉，目前全市黃花菜種植面積約500畝,，黃花菜不僅適宜北京山區(qū)種植,，而且可以種植于設施園區(qū)，為市民休閑采摘提供新選擇,。據(jù)了解,，市農(nóng)業(yè)技術推廣站在延慶綠富隆觀光園、通州三寶香農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社,、懷柔喇叭溝門喜鵲登科滿族風情園等地進行了黃花菜新優(yōu)品種的示范種植,，市民可前往觀光采摘，體驗購買,。

　　黃花菜又名“金針菜”,，根和花蕾均是民間常用藥，花蕾有鎮(zhèn)靜作用,，其塊根主要有清熱利尿,，涼血止血等功效。此外,，黃花菜的食用價值也很高,，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素C,、鈣等人體所必需的養(yǎng)分,。但是，新鮮黃花菜中含有名叫“秋水仙堿”的物質(zhì),，因此食用時,，應先將鮮黃花菜用開水焯3至5分鐘，再用清水浸泡2個小時,，撈出用水洗凈后再進行炒食,。食用黃花菜干品時，最好在食用前用清水或溫水進行多次浸泡后再食用,。

　　文/本報記者 王斌