中新網(wǎng)江門8月24日電 題：廣東僑鄉(xiāng)臺(tái)山開漁后海鮮市場重現(xiàn)魅力

　　作者 李曉春 郭軍

　　8月22日,，是南海伏季休漁期結(jié)束后第一個(gè)周六,，廣東臺(tái)山沿海漁民近海捕撈作業(yè)的漁船陸續(xù)回港，為當(dāng)?shù)匕傩蘸偷絻S鄉(xiāng)品嘗美食的游客提供琳瑯滿目的新鮮海產(chǎn)食材,。聞“鮮”而動(dòng)的人們想方設(shè)法給家人和朋友呈上一桌海鮮盛宴,。

　　當(dāng)日7時(shí),，臺(tái)山臺(tái)城以海鮮品種多樣、品質(zhì)較高而聞名的富城市場海鮮檔已開始營業(yè),，在銷售冰鮮海產(chǎn)的攤位上,，攤主們有條不絮地從箱里拿出種魚蝦擺滿板臺(tái)?！爸靶轁O期各種冰鮮進(jìn)貨價(jià)貴很多,，所以售價(jià)隨漲,。開漁后這幾天的進(jìn)貨價(jià)有明顯下降，普遍降幅在10%到60%之間,，如龍吐魚在休漁期期間曾售52元一公斤,，現(xiàn)僅售20元一公斤，前來幫襯的街坊也多些,?！币粩傊鹘榻B，隨著漁船陸續(xù)回港,，冰鮮海產(chǎn)大量上市,，價(jià)格還會(huì)持續(xù)略降。

　　富城市場蟹類的價(jià)格同樣降幅明顯,?！敖袢涨嘈?膏蟹、肉蟹,、奄蟹)特價(jià)，每公斤140元,。白蟹每公斤76元,，花蟹、紅蟹每公斤60元,，三點(diǎn)蟹(梭子蟹)每公斤50元,，石蟹每公斤30元。早段時(shí)間青蟹每公斤售價(jià)保持在200到300元之間,。最貴是黃油蟹,，目前根據(jù)體內(nèi)化油情況和個(gè)頭大小每只售價(jià)300至900元不等，需提前預(yù)訂,?！睂I蟹類的陳女士招攬客人時(shí)說。

　　11時(shí)前后,，臺(tái)山北陡鎮(zhèn)尾角村近海作業(yè)的漁船陸續(xù)回港,，從珠三角地區(qū)驅(qū)車前往的游客逐漸增多，小漁港附近餐廳的食客絡(luò)繹不絕,，部分游客選擇到海邊船家處購買新鮮海產(chǎn)到餐廳加工烹食,。

　　“我們在海邊買了些魚蝦蟹過來加工，在這里聽著海浪聲,，吹著海風(fēng),，吃著海鮮，好愜意,！這海邊的餐廳烹飪海鮮以蒸,、灼、煎、燜為主,，能最大程度保留自身的鮮味,，又能烹出漁家風(fēng)味，特地道,！下個(gè)周末若有時(shí)間我們再來,。”來自中山的食客黃先生說,。

　　15時(shí),，臺(tái)山最大的海鮮交易市場廣海碼頭車水馬龍，驅(qū)車前往購買新鮮海產(chǎn)的人越來越多,，從廣州帶朋友回臺(tái)山品嘗海鮮的臺(tái)山人伍嘉明就是其中一位,。“剛?cè)ズｕr市場轉(zhuǎn)了一圈,，價(jià)格相比之前便宜些,，毛碌每公斤12元，買了3公斤,，還買了些大明蝦,、龍吐、浦魚,、長頸瀨尿蝦等,，準(zhǔn)備帶回家烹飪，趁機(jī)和家人,、朋友們一起聚一聚,。”他說,。

　　休漁期結(jié)束,，除了海鮮市場重現(xiàn)興旺之外，臺(tái)山沿海的餐廳和臺(tái)城專營海鮮的茶樓飯館也客流劇增,。

　　18時(shí)30分,，臺(tái)城東門食街的樂興海鮮餐廳已有十多位服務(wù)員在魚池旁為客人點(diǎn)菜，多名工作人員按照客人的需求對海產(chǎn)進(jìn)行稱重,，然后送進(jìn)廚房加工烹飪,。“有沒有訂房,？若沒訂房的話,，就只能坐靠近魚池外圍的這些桌。這段時(shí)間的客房基本訂滿,，連空調(diào)開放的大廳都需提前留桌,。你們先找位置坐下,，等我點(diǎn)完這桌的菜，再幫你點(diǎn),?！币环?wù)員在魚池旁遇到熟客打招呼時(shí)說。

　　20時(shí),，夜幕下的川島鎮(zhèn)沙堤漁港游客眾多,，離岸邊不遠(yuǎn)的魚排上亮起一盞盞大燈。小魷魚有趨光性,，燈光誘捕小魷魚,，需歷經(jīng)三四個(gè)小時(shí)，23時(shí)左右迎來第一次收網(wǎng),，坐船去魚排感受收網(wǎng)的喜悅,，是游客晚飯后體驗(yàn)當(dāng)?shù)貪O民捕魚最直接的方式之一。誘人的海鮮讓臺(tái)山濱海旅游重新“燃”起,，帶旺了地方第三產(chǎn)業(yè),。(完)