中新網(wǎng)江門8月24日電 題：廣東僑鄉(xiāng)臺山開漁后海鮮市場重現(xiàn)魅力

　　作者 李曉春 郭軍

　　8月22日,，是南海伏季休漁期結(jié)束后第一個周六，廣東臺山沿海漁民近海捕撈作業(yè)的漁船陸續(xù)回港,，為當?shù)匕傩蘸偷絻S鄉(xiāng)品嘗美食的游客提供琳瑯滿目的新鮮海產(chǎn)食材,。聞“鮮”而動的人們想方設(shè)法給家人和朋友呈上一桌海鮮盛宴。

　　當日7時,，臺山臺城以海鮮品種多樣,、品質(zhì)較高而聞名的富城市場海鮮檔已開始營業(yè)，在銷售冰鮮海產(chǎn)的攤位上,，攤主們有條不絮地從箱里拿出種魚蝦擺滿板臺,。“之前休漁期各種冰鮮進貨價貴很多,，所以售價隨漲,。開漁后這幾天的進貨價有明顯下降,，普遍降幅在10%到60%之間，如龍吐魚在休漁期期間曾售52元一公斤,，現(xiàn)僅售20元一公斤,，前來幫襯的街坊也多些?！币粩傊鹘榻B,，隨著漁船陸續(xù)回港，冰鮮海產(chǎn)大量上市,，價格還會持續(xù)略降,。

　　富城市場蟹類的價格同樣降幅明顯?！敖袢涨嘈?膏蟹,、肉蟹、奄蟹)特價,，每公斤140元,。白蟹每公斤76元，花蟹,、紅蟹每公斤60元,，三點蟹(梭子蟹)每公斤50元，石蟹每公斤30元,。早段時間青蟹每公斤售價保持在200到300元之間,。最貴是黃油蟹，目前根據(jù)體內(nèi)化油情況和個頭大小每只售價300至900元不等,，需提前預(yù)訂,。”專營蟹類的陳女士招攬客人時說,。

　　11時前后,，臺山北陡鎮(zhèn)尾角村近海作業(yè)的漁船陸續(xù)回港，從珠三角地區(qū)驅(qū)車前往的游客逐漸增多,，小漁港附近餐廳的食客絡(luò)繹不絕,，部分游客選擇到海邊船家處購買新鮮海產(chǎn)到餐廳加工烹食。

　　“我們在海邊買了些魚蝦蟹過來加工,，在這里聽著海浪聲,，吹著海風，吃著海鮮,，好愜意,！這海邊的餐廳烹飪海鮮以蒸、灼,、煎,、燜為主，能最大程度保留自身的鮮味,，又能烹出漁家風味,，特地道！下個周末若有時間我們再來,?！眮碜灾猩降氖晨忘S先生說。

　　15時,，臺山最大的海鮮交易市場廣海碼頭車水馬龍,，驅(qū)車前往購買新鮮海產(chǎn)的人越來越多，從廣州帶朋友回臺山品嘗海鮮的臺山人伍嘉明就是其中一位,?！皠?cè)ズｕr市場轉(zhuǎn)了一圈，價格相比之前便宜些,，毛碌每公斤12元,，買了3公斤，還買了些大明蝦,、龍吐,、浦魚、長頸瀨尿蝦等,，準備帶回家烹飪,，趁機和家人、朋友們一起聚一聚,?！彼f。

　　休漁期結(jié)束,，除了海鮮市場重現(xiàn)興旺之外,，臺山沿海的餐廳和臺城專營海鮮的茶樓飯館也客流劇增。

　　18時30分,，臺城東門食街的樂興海鮮餐廳已有十多位服務(wù)員在魚池旁為客人點菜,，多名工作人員按照客人的需求對海產(chǎn)進行稱重，然后送進廚房加工烹飪,?！坝袥]有訂房？若沒訂房的話,，就只能坐靠近魚池外圍的這些桌,。這段時間的客房基本訂滿，連空調(diào)開放的大廳都需提前留桌,。你們先找位置坐下,，等我點完這桌的菜,，再幫你點?！币环?wù)員在魚池旁遇到熟客打招呼時說,。

　　20時，夜幕下的川島鎮(zhèn)沙堤漁港游客眾多,，離岸邊不遠的魚排上亮起一盞盞大燈,。小魷魚有趨光性，燈光誘捕小魷魚,，需歷經(jīng)三四個小時,，23時左右迎來第一次收網(wǎng)，坐船去魚排感受收網(wǎng)的喜悅,，是游客晚飯后體驗當?shù)貪O民捕魚最直接的方式之一,。誘人的海鮮讓臺山濱海旅游重新“燃”起，帶旺了地方第三產(chǎn)業(yè),。(完)