中新網(wǎng)福州10月15日電 (吳丹紅)金秋時(shí)節(jié)，位于福州市馬尾區(qū)瑯岐鎮(zhèn)金砂管理區(qū)紅蟳公社內(nèi),，年近70歲的金譽(yù)閩紅蟳養(yǎng)殖合作社社長陳治梓和工人們正在池塘里忙活著,，迎接今年的豐收季,。

　　這幾天，陳治梓和工人們每天大清早就忙碌開了,，工人們根據(jù)規(guī)格,、大小精心挑選成熟的紅蟳，用草繩捆扎,，裝箱,，等待快遞上門取貨，送往各地,。

　　“紅蟳是福州人對營養(yǎng)價(jià)值高,、味道鮮美的青蟹的稱呼?！标愔舞飨蛴浾呓榻B,，瑯岐紅蟳學(xué)名“鋸緣青蟹”，因其青色的外殼邊緣有鋸齒狀而得名,。又因其有公母之分,，收獲也分兩季。每年7月至10月,，是公蟳豐收季,，蟹膏金黃豐腴。母蟳則在11月中旬至元旦前后收成,，蟹膏為紅色,。

　　瑯岐紅蟳由于個(gè)頭大、品質(zhì)優(yōu),、無污染,，2015年被列為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，2017年端上廈門金磚峰會(huì)餐桌,，被譽(yù)為“金磚紅蟳”,。

　　為啥瑯岐紅蟳這么優(yōu)質(zhì)呢？陳治梓向記者這樣解釋，這還要得益于瑯岐獨(dú)特地理位置和“天然”養(yǎng)殖環(huán)境?，樶獚u位于福州閩江入?？谔?，淡咸水交界處,，有著獨(dú)特的水質(zhì)、水溫,、鹽度和豐富的餌料,，非常適合養(yǎng)殖。此外,，瑯岐蟳的野生苗資源十分豐富,，陳治梓和當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶都是直接從閩江口撈上天然蟳苗，或從連江,、長樂等地引進(jìn),。為了保證“野味”，合作社都是采用新鮮魚蝦來喂養(yǎng),?！凹t蟳非常‘挑食’,，不新鮮的食物,，它們都不吃?！标愔舞鹘榻B,，4月份放的2萬只苗，已大部分上市售賣,。今年的市價(jià)比往年更好,，最優(yōu)質(zhì)的單斤至少能賣到120元以上，即便價(jià)格不菲,，也是供不應(yīng)求,。

　　合作社的蟳這么“火”，不得不提起另外一個(gè)人,，那就是福州市馬尾區(qū)瑯岐鎮(zhèn)金砂管理區(qū)主任陳治同,。“養(yǎng)蟳近30年,，經(jīng)歷過產(chǎn)量最輝煌的時(shí)候,，也經(jīng)歷過產(chǎn)量最低谷時(shí)期?！标愔瓮f,，上世紀(jì)70年代末，瑯岐當(dāng)?shù)亻_始人工養(yǎng)殖，至2004年,，養(yǎng)殖面積曾高達(dá)5000畝,，全年產(chǎn)100多萬公斤，一度銷往廣東,、浙江兩省,。

　　2005年，由于水質(zhì)出現(xiàn)問題,，蟳苗死亡率比較高,，加上村民大量出國務(wù)工，養(yǎng)殖的人就越來越少,?？紤]到養(yǎng)殖投入高、風(fēng)險(xiǎn)大,，隨后的幾年,，當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶都在陸續(xù)觀望。2018年,，金砂村被選為福建省美麗鄉(xiāng)村示范點(diǎn),，2019年，紅蟳公社被列為金砂管理區(qū)鄉(xiāng)村振興一期運(yùn)營項(xiàng)目,，摸爬滾打多年的陳治同敏銳地意識(shí)到,，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)來了，要將瑯岐紅蟳事業(yè)做大,，單靠零零散散,，一家一戶的養(yǎng)殖模式，抵抗不住市場的大風(fēng)大浪,，抱團(tuán)才是共富的敲門磚,。

　　在金砂管理區(qū)書記陳善明的牽頭下，陳治同把包括他在內(nèi)的12名黨員養(yǎng)殖經(jīng)營戶組織起來,，在紅蟳公社內(nèi)成立了金譽(yù)閩紅蟳養(yǎng)殖合作社,，承包40畝的池塘養(yǎng)殖。

　　陳治同說,，“瑯岐這么好的地理位置,，養(yǎng)蟳是再好不過了?！本瓦@樣,，“你三萬我三萬，其余11名黨員積極入股,，第一筆啟動(dòng)資金總計(jì)三十多萬就到位了,?！笨捎捎诩夹g(shù)落后、經(jīng)驗(yàn)不足,，第一次撒苗,，最終大家都以失敗告終。2020年,，合作社進(jìn)行第二次大規(guī)模養(yǎng)殖,，成活率相對高，當(dāng)年就盈利十來萬,。往后,，陳治同逐漸得心應(yīng)手,，紅蟳的知名度和美譽(yù)度也越來越響亮,，樹立了瑯岐紅蟳養(yǎng)殖范本基地招牌。

　　除了傳統(tǒng)的訂單銷售和批發(fā)外,，瑯岐紅蟳還“爬”上了網(wǎng)線,，通過直播平臺(tái)，銷售到全國各地,?！案喽嗳夥剩啡饫w維細(xì)膩,，口感特別鮮甜,。”這是網(wǎng)友們給出的最多評價(jià),。此外,，紅蟳公社還開發(fā)了農(nóng)特商城小程序，市民可在小程序進(jìn)行自主選購,，足不出戶就可品嘗到瑯岐的“蟳味”,。

　　“我眼里的豐收不僅是豐收了，錢袋子鼓起來了,，還有我們村民精神層面,，現(xiàn)在城里人很喜歡來我們這個(gè)公社，很喜歡這種沿海小村子的田園風(fēng)光的生活方式,，這就是我們最大的收獲,。”陳治同說,。(完)