“世界美食之都”——2022大灣區(qū)美食文化周19日在順德開幕

　　鳳城美食登場 “年輕范”十足

　　文/廣州日報全媒體記者王名潤

　　好吃又好玩,，快來尋味順德,！記者昨日(8月16日)從佛山市順德區(qū)委宣傳部獲悉，“世界美食之都”——2022大灣區(qū)美食文化周暨佛山美食啤酒節(jié)順德分會場(以下簡稱“美食文化周”)將于8月19日在順德歡樂海岸PLUS開幕。記者了解到,，美食文化周將以青春活力的態(tài)度,，通過年輕態(tài),、時尚感,、潮流范等元素打造美食節(jié)花樣吃法，“范兒十足”,。在美食品類及美食層級上進(jìn)行創(chuàng)新,，引進(jìn)并打造美食新物種，引入激情啤酒節(jié)打造“狂歡”美食秀場,，同時將設(shè)置預(yù)制菜展區(qū)和互動活動,，助力順德美食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　“一站式”吃遍順德,，還能將美味帶回家,！

　　“食在廣州,，廚出鳳城”,，鳳城即順德,。作為世界美食之都、中國廚師之鄉(xiāng),，順德美食眾多,，廚師人才輩出；作為當(dāng)?shù)氐钠放苹顒?，今年美食文化周又將有哪些新花樣,？記者了解到，今年,，美食文化周將與啤酒節(jié)“同臺亮相”,，為市民游人帶來不一樣的美食體驗。

　　活動舉辦地順德歡樂海岸PLUS,，是大灣區(qū)文旅地標(biāo),，也是佛山當(dāng)?shù)氐木W(wǎng)紅景點。當(dāng)美食遇上“網(wǎng)紅”,，又會擦出怎樣的火花,？據(jù)了解，美食文化周將設(shè)置四個展區(qū),，分別是尋味順德美食展區(qū),、啤酒節(jié)展區(qū)、鄉(xiāng)村振興展區(qū),、預(yù)制菜展區(qū),，預(yù)計將有66個展位(包含永不落幕的美食節(jié)16個固定展位)。據(jù)悉,，此次美食文化周由中國烹飪協(xié)會,、佛山市順德區(qū)文化廣電旅游體育局共同舉辦，將持續(xù)至8月23日,。

　　在吃貨們最期待的尋味順德美食展區(qū)中,，民信老鋪、歡姐倫教糕,、均安蒸豬……眾多知名美食品牌將歡聚一堂,，帶來滿滿的味蕾驚喜，“一站式”滿足吃貨們口腹之欲,！啤酒節(jié)展區(qū)是今年美食文化周的“新成員”,，其中包括6個展位，參展商家有青島,、生力等大品牌的專屬展位,，也涵蓋火車頭精釀等當(dāng)?shù)鼐勌仫嫛?/p>

　　順德積極以美食為媒助力鄉(xiāng)村振興展區(qū),。在這一展區(qū)，將展示廣寧縣,、懷集縣,、新興縣、雷山縣4個順德對口幫扶地區(qū)的特產(chǎn),，包含廣寧腐竹,、雷山天麻、廣華銀絲米粉等,，市民游客在逛吃之余,，還能選購來自這些地方的特產(chǎn)。今年以來,，“味蕾經(jīng)濟”的“寵兒”莫過于“風(fēng)口”上的預(yù)制菜,，在美食文化周現(xiàn)場，將有11家順德本土預(yù)制菜企業(yè)參展,，包括新雨潤,、懿嘉、喬拜恩,、生生農(nóng)業(yè)等企業(yè),，帶來酸菜魚、冬陰功,、順德拆魚羹,、魚腐、花膠雞等各地風(fēng)味的預(yù)制菜品種,，市民游客能將順德美味帶回家,，經(jīng)過簡單烹制或加熱后即可隨時隨地盡享美味！

　　線下線上互動,，助力尋味順德出圈

　　除了好吃之余,，更少不了好玩的元素，非常吸引人,！同期舉行的啤酒節(jié),，推出了定制啤酒罐、精釀也廣府,、水上市集等活動,。在活動現(xiàn)場，主辦方與啤酒品牌合作,，推出“嚟順德一定得,、尋味順德”等世界美食之都城市IP主題定制啤酒罐，市民游人在小酌一口之余,，還能通過文創(chuàng)產(chǎn)品感受到順德這座城的“年輕范”,，品嘗城市的味道,！