“中國大黃魚之都”福建寧德：“國魚計劃”揚帆海洋經(jīng)濟

　　央廣網(wǎng)寧德11月21日消息(記者龔雯)第六屆中國(寧德)大黃魚文化節(jié)19日在“中國大黃魚之都”福建寧德舉行。作為中國大黃魚養(yǎng)殖核心區(qū),，寧德是全國規(guī)模最大的大黃魚人工育苗,、養(yǎng)殖、加工,、銷售和出口基地,，已形成完整的大黃魚全產(chǎn)業(yè)鏈。寧德借此契機加快實施“國魚計劃”，“一條魚富裕一方人”的幸福圖景在閩東徐徐展開,。

　　產(chǎn)業(yè)振興融合發(fā)展

　　本屆大黃魚文化節(jié)發(fā)布了大黃魚地方標準,、烹飪團體標準和大黃魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍皮書，公布了中國大黃魚標識和“寧德大黃魚”吉祥物,，并進行了項目簽約和大黃魚特色小鎮(zhèn)頒獎,。國內(nèi)知名的行業(yè)專家學(xué)者、行業(yè)協(xié)會,、客商及重點涉漁企業(yè)代表等300多人參加活動,。

　　大黃魚文化節(jié)主題館展內(nèi)，蕉城,、福安,、福鼎、霞浦四大展館聚集了特色水海產(chǎn)品,、休閑漁業(yè)暨漁具裝備,、水產(chǎn)設(shè)備等領(lǐng)域的產(chǎn)品及技術(shù)，多角度多方位展示寧德市海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況,?；顒油ㄟ^品牌宣傳、質(zhì)量引領(lǐng),、產(chǎn)銷對接,、產(chǎn)業(yè)研討會、文化旅游,、餐飲美食,、休閑娛樂等形式，打造大黃魚產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的行業(yè)盛會,，助力“大黃魚國魚”享譽全國,，游向世界。

　　大黃魚是我國四大海產(chǎn)之首,，素有“國魚”之美譽,。寧德市擁有中國唯一的內(nèi)灣性產(chǎn)卵場，自古以來就是大黃魚生長繁殖勝地,。據(jù)介紹,，幾十年前，因過度捕撈,，野生大黃魚一度瀕臨枯竭,。寧德市推進大黃魚育苗繁殖，組織專家攻克了關(guān)鍵技術(shù),，于1990年實現(xiàn)了百萬尾規(guī)模的大黃魚批量育苗,，開啟了全人工養(yǎng)殖大黃魚的先河。

　　如今，閩東這片海,，年產(chǎn)大黃魚近20萬噸,、占全國80%，遠銷60多個國家和地區(qū),，帶動了30萬人就業(yè)和脫貧致富。去年,，寧德市大黃魚產(chǎn)量達19.1萬噸,，產(chǎn)值69.18億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超百億元,。從閩東游出的大黃魚成了名副其實的“脫貧致富魚”“產(chǎn)業(yè)振興魚”,。

　　匠心孕育美食文化

　　寧德市三都澳“海上牧場”，每當夜色來臨,，一張張網(wǎng)投向養(yǎng)殖網(wǎng)箱,，成千上萬的大黃魚在體表顏色最為艷黃時被撈出，迅速進入冰泡沫箱,。捕魚人以“快”鎖住大黃魚的美觀和美味,，讓食客一飽口福。端上餐桌,，澆汁深水黃花魚,、雙椒大黃魚、翡翠文思大黃魚等名菜在全國各類烹飪大賽拔得頭籌,。

　　隨著預(yù)制菜市場崛起,，大黃魚預(yù)制菜研發(fā)正當時。寧德三都港海洋食品有限公司負責人尤信鈴介紹說,，該公司在傳統(tǒng)冰鮮,、冷凍產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，研發(fā)出酒糟,、黃魚鲞,、串燒等多類產(chǎn)品，在大黃魚預(yù)制菜領(lǐng)域發(fā)力,，2021年線上銷售額達1.8億元,。

　　寧德市蕉城區(qū)委副書記、區(qū)長陳紹曦表示,，蕉城區(qū)坐擁“海上天湖”三都澳,，碧海藍天、水清岸綠的海洋生態(tài),，造就了大黃魚與眾不同的優(yōu)良品質(zhì),，“將進一步弘揚大黃魚文化，開發(fā)大黃魚菜品，做強大黃魚產(chǎn)業(yè),，打造大黃魚美食地標城市,。”該區(qū)有35個大黃魚苗種生產(chǎn)企業(yè),，年培育大黃魚苗15億尾,。

　　“國魚計劃”壯大海洋經(jīng)濟

　　近年來，寧德市續(xù)寫“國魚傳奇”,，堅持開展增殖放流,，促進漁業(yè)資源生態(tài)修復(fù)；建設(shè)大黃魚育種國家重點實驗室等平臺,，不斷突破新品種和新品系,；建立“海上魚醫(yī)院”，推行售前預(yù)檢,，全過程嚴把“質(zhì)量關(guān)”,。尤其是全面推進海上養(yǎng)殖綜合整治，走出了一條依法養(yǎng)殖,、環(huán)保養(yǎng)殖,、科學(xué)養(yǎng)殖的路子。

　　作為福建省首個漁排“風光儲微電網(wǎng)”示范項目,，福建三都澳食品有限公司漁旅綜合體風光儲一體化項目已經(jīng)投運一年多,。福建三都澳食品有限公司負責人表示，目前公司產(chǎn)業(yè)鏈集育苗,、養(yǎng)殖,、加工、研發(fā),、電商,、倉儲物流、自營進出口于一體,，產(chǎn)品遠銷海內(nèi)外,。

　　三都澳海面碧波蕩漾，養(yǎng)殖大黃魚的新型塑膠環(huán)保漁排上建起了海上“風,、光,、儲、充,、用”一體化試點項目,，實現(xiàn)海上漁排不間斷供電，帶動養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向綠色低碳轉(zhuǎn)型升級,；蕉城漁醫(yī)分院建設(shè)推進,，率先在三都澳白基灣海域成立全市首個“海上社區(qū)”和海上巡診中心,，以“海上網(wǎng)箱養(yǎng)殖管理社區(qū)”模式，助推水產(chǎn)養(yǎng)殖藍色經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展,。

　　近日,，我國最大的深遠海半潛式養(yǎng)殖平臺——寧德1號在寧德福安市南方船廠成功下水，該養(yǎng)殖平臺可升降,、抗臺風,、避赤潮，實現(xiàn)智能化養(yǎng)殖,，將填補國內(nèi)深遠海自動化養(yǎng)殖大黃魚的空白,，改善近海養(yǎng)殖污染等問題。預(yù)計今年12月底投入使用,。

　　寧德市市長張永寧表示，當前,，寧德市把實施“國魚計劃”作為發(fā)展壯大海洋經(jīng)濟的重要抓手,，重點推進“八個一”工程，通過制定一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,、建設(shè)一個產(chǎn)業(yè)園區(qū),、加強一批研究機構(gòu)合作、培育一批龍頭企業(yè),、建成一個博物館,、發(fā)布一本藍皮書、完善一套政策體系,、建立一支產(chǎn)業(yè)基金,，推動大黃魚等海洋水產(chǎn)全鏈條提升，努力打造全國漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“寧德樣板”,。