中新社來(lái)賓1月22日電 題：“東盟味道”飄香廣西來(lái)賓歸僑僑眷過(guò)年餐桌

　　中新社記者 蔣雪林

　　印尼咖喱雞,、泰式椰汁雞湯……在廣西來(lái)賓華僑農(nóng)場(chǎng)僑眷江倚文家的大年夜餐桌上,，擺著清一色的東盟美食。

　　“我的店面以東盟國(guó)家的糕點(diǎn)和東盟特色美食為主，過(guò)年前后一個(gè)月,，都非常忙碌,，到處有老顧客來(lái)電訂購(gòu),?！苯形恼f(shuō)。

　　江倚文的母親曾在印度尼西亞生活,，二十世紀(jì)六十年代回國(guó),，定居來(lái)賓華僑農(nóng)場(chǎng)。逢年過(guò)節(jié),，華僑農(nóng)場(chǎng)家家戶(hù)戶(hù)都要制作東南亞美食,。她從小就吃母親做的九層糕、搖搖花,、綠饃等印尼特色糕點(diǎn)長(zhǎng)大,。

　　江倚文說(shuō)，糕點(diǎn)是歸僑的傳統(tǒng)美食,，留存著歸僑僑眷兒時(shí)最甜蜜的回憶,。14年前，繼承母親手藝的江倚文決定以糕點(diǎn)開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)之路,。目前,，她在來(lái)賓市祥和路租下一棟三層小樓，專(zhuān)營(yíng)東盟特色美食,。

　　江倚文不僅繼承了母親的手藝,，還自創(chuàng)出巧克力味、榴蓮味,、玫瑰味,、斑斕味的九層糕?！霸跉w僑僑眷家里,，只有做了九層糕才算是過(guò)年?！苯形恼f(shuō),，九層糕不僅自己吃,，還會(huì)用來(lái)接待客人和作為走親訪(fǎng)友的伴手禮。

　　在來(lái)賓華僑農(nóng)場(chǎng),，不僅江倚文擅長(zhǎng)制作東盟美食,，十年前開(kāi)始學(xué)習(xí)制作印尼糕點(diǎn)的僑眷黃華鑫也是個(gè)中好手,，他制作的搖搖花吸引很多顧客慕名而來(lái)品嘗,。春節(jié)前夕，黃華鑫一家四口全部投入到制作糕點(diǎn)的工作中,?！坝唵翁嗔耍久Σ贿^(guò)來(lái),?！?/p>

　　“在我們?nèi)A僑農(nóng)場(chǎng)，過(guò)年時(shí)家家戶(hù)戶(hù)都制作東盟國(guó)家特色糕點(diǎn),?！眮?lái)賓華僑農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)唐國(guó)強(qiáng)在接受記者采訪(fǎng)時(shí)介紹，來(lái)賓華僑農(nóng)場(chǎng)成立于1960年,，是國(guó)家安置歸難僑的生產(chǎn)和僑務(wù)工作基地,。由于歸僑大多數(shù)來(lái)自東盟國(guó)家，所以?xún)S場(chǎng)的歸僑僑眷過(guò)年的餐桌上,，“東盟味道”很濃,。

　　“我們正在規(guī)劃一個(gè)面積300多畝的歸僑異域風(fēng)情街區(qū)，讓歸僑僑眷世代傳承的飲食文化,、歌舞文化變成特色資源,，創(chuàng)造出更多的就業(yè)崗位，讓‘僑二代’和‘僑三代’在家門(mén)口就可以找到工作,?！碧茋?guó)強(qiáng)說(shuō)。

　　唐國(guó)強(qiáng)表示,，10多年前,，來(lái)賓市實(shí)施華僑農(nóng)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)體制改革。如今,，農(nóng)場(chǎng)90%以上的歸僑已喜遷新居住上高樓,。歸僑獨(dú)特的東南亞風(fēng)情歌舞和美食，吸引著市民和游客,，成為來(lái)賓城市一張靚麗的名片,。(完)