中新社來賓1月22日電 題：“東盟味道”飄香廣西來賓歸僑僑眷過年餐桌

　　中新社記者 蔣雪林

　　印尼咖喱雞,、泰式椰汁雞湯……在廣西來賓華僑農(nóng)場僑眷江倚文家的大年夜餐桌上,，擺著清一色的東盟美食。

　　“我的店面以東盟國家的糕點(diǎn)和東盟特色美食為主,，過年前后一個(gè)月,，都非常忙碌,，到處有老顧客來電訂購?！苯形恼f,。

　　江倚文的母親曾在印度尼西亞生活，二十世紀(jì)六十年代回國,，定居來賓華僑農(nóng)場,。逢年過節(jié)，華僑農(nóng)場家家戶戶都要制作東南亞美食。她從小就吃母親做的九層糕,、搖搖花,、綠饃等印尼特色糕點(diǎn)長大。

　　江倚文說,，糕點(diǎn)是歸僑的傳統(tǒng)美食,，留存著歸僑僑眷兒時(shí)最甜蜜的回憶。14年前,，繼承母親手藝的江倚文決定以糕點(diǎn)開啟創(chuàng)業(yè)之路,。目前，她在來賓市祥和路租下一棟三層小樓,，專營東盟特色美食,。

　　江倚文不僅繼承了母親的手藝，還自創(chuàng)出巧克力味,、榴蓮味,、玫瑰味、斑斕味的九層糕,?！霸跉w僑僑眷家里，只有做了九層糕才算是過年,?！苯形恼f，九層糕不僅自己吃,，還會(huì)用來接待客人和作為走親訪友的伴手禮,。

　　在來賓華僑農(nóng)場，不僅江倚文擅長制作東盟美食,，十年前開始學(xué)習(xí)制作印尼糕點(diǎn)的僑眷黃華鑫也是個(gè)中好手,，他制作的搖搖花吸引很多顧客慕名而來品嘗。春節(jié)前夕,，黃華鑫一家四口全部投入到制作糕點(diǎn)的工作中,。“訂單太多了,，根本忙不過來,。”

　　“在我們?nèi)A僑農(nóng)場,，過年時(shí)家家戶戶都制作東盟國家特色糕點(diǎn),。”來賓華僑農(nóng)場場長唐國強(qiáng)在接受記者采訪時(shí)介紹,，來賓華僑農(nóng)場成立于1960年,，是國家安置歸難僑的生產(chǎn)和僑務(wù)工作基地,。由于歸僑大多數(shù)來自東盟國家，所以僑場的歸僑僑眷過年的餐桌上,，“東盟味道”很濃。

　　“我們正在規(guī)劃一個(gè)面積300多畝的歸僑異域風(fēng)情街區(qū),，讓歸僑僑眷世代傳承的飲食文化,、歌舞文化變成特色資源，創(chuàng)造出更多的就業(yè)崗位,，讓‘僑二代’和‘僑三代’在家門口就可以找到工作,。”唐國強(qiáng)說,。

　　唐國強(qiáng)表示,，10多年前，來賓市實(shí)施華僑農(nóng)場運(yùn)營體制改革,。如今,，農(nóng)場90%以上的歸僑已喜遷新居住上高樓。歸僑獨(dú)特的東南亞風(fēng)情歌舞和美食,，吸引著市民和游客,，成為來賓城市一張靚麗的名片。(完)