從加快發(fā)展轉向品質建設

　　出圈之后潮州文旅如何“長紅”,？

　　大型潮州民俗文化情景表演《美麗潮州——穿越千年的民俗文化之約》(見圓圖,，受訪單位提供)精彩上演,，現(xiàn)場座無虛席,；“千年古城·潮玩薈萃”潮州古城文創(chuàng)集市開市,，前往“趕集”的市民游客絡繹不絕,；鄉(xiāng)村特色游百花齊放,，美食美景吸引大量游客打卡……

　　從春節(jié)到“五一”假期,，潮州文旅市場始終呈現(xiàn)“井噴”態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示,，今年一季度,，全市旅游相關行業(yè)稅收收入1765.87萬元，同比增長50.6%,。不管是春節(jié)還是“五一”,，客流量都遠超歷史同期“最高峰”，春節(jié)期間客流量甚至超過潮州常住人口,。

　　這既是潮州城市美譽度和吸引力大幅提升的體現(xiàn),，也是其大力推動文旅行業(yè)轉型升級發(fā)展的成果。對于剛剛獲得中國“秀美之城”和“世界工夫茶文化之鄉(xiāng)”的潮州來說,，未來勢必將迎來更多的客流,。

　　“出圈”只是開始，“長紅”才是王道。5月19日是第13個“中國旅游日”,，今年的主題是“美好中國,，幸福旅程”。面對當前旅游發(fā)展的新態(tài)勢,，如何在加快發(fā)展的基礎上更加注重品質建設,，推進文旅行業(yè)的高質量發(fā)展，構建具有潮式特色的幸福旅程,，解開文旅行業(yè)“長紅”密碼,，是潮州應該進一步思考和實踐的課題。

　　●南方日報記者 黃敏璇

　　引

　　激活古城北片區(qū)

　　旅游市場

　　麥稈畫小擺件,、泥塑娃娃,、牌坊積木……“五一”假期，“千年古城·潮玩薈萃”潮州古城文創(chuàng)集市開市,。古城牌坊街北段和南段,，近50個攤位次第排開，沿街展售,。

　　集市涵蓋潮州非遺,、潮州老字號、潮州文創(chuàng),、潮州美食四個業(yè)態(tài),，現(xiàn)場各類特色文創(chuàng)產品琳瑯滿目，前來“趕集”的市民游客絡繹不絕,。從湖南來的游客伍女士到潮第一天正好趕上集市開市,，給女兒買了不少文創(chuàng)產品,?！敖裉斓募泻軣狒[，很多文創(chuàng)產品以前沒見過,，非常有趣,。沒想到潮州有這么多工藝品?！蔽榕空f,。

　　當晚，集市周邊還聚集了一批街頭藝人現(xiàn)場演出,，年輕藝人輪番上臺演唱,，悠揚歌聲在夜幕下的古城回蕩。

　　一場縱貫牌坊街南北的文創(chuàng)集市和街頭表演,，成為激活古城北片區(qū)旅游市場的關鍵一招,。

　　事實上，由于熱門景點主要分布在南片區(qū),，潮州古城旅游一直存在“南熱北冷”的現(xiàn)象,。如何將游客從南片區(qū)向北片區(qū)引流,，是潮州推動古城旅游高質量發(fā)展的關鍵所在。

　　“五一”假期,，古城北片區(qū)不僅有聚攏人氣的文創(chuàng)集市,，更有座無虛席的大型民俗文化秀。4月30日—5月2日每晚8時,，潮州民俗文化情景表演《美麗潮州——穿越千年的民俗文化之約》在潮州影劇院精彩上演,，現(xiàn)場氣氛熱烈。

　　這是一臺由國家級導演團隊領銜創(chuàng)作,、超200名潮州本土藝人獻演的潮州首部原創(chuàng)情景表演秀,，匯聚潮州大鑼鼓、潮劇,、潮州音樂,、潮州工夫茶等代表性潮州民俗文化精華，旨在向廣大游客展現(xiàn)潮州文化魅力,。

　　演出以潮州家喻戶曉的歷史名人韓愈穿越至現(xiàn)代的故事開場,，講述韓愈在潮擔任刺史時收到一封來自未來世界的信件，跨越千年時空來到今日的潮州,，感受依然傳承著的潮州民俗文化,。故事串聯(lián)起潮州大鑼鼓《騰飛》、潮劇選段《觀燈》,、舞蹈《茶韻》,、鯉魚舞《魚躍龍門》等諸多節(jié)目。演出期間,，演員與觀眾頻頻互動,，整場演出深受現(xiàn)場觀眾好評。

　　夜幕下,，文創(chuàng)集市人來人往,，影劇院里民俗文化秀贏得掌聲陣陣，不遠處的鎮(zhèn)海樓(舊府衙)激光投影秀也吸引大量游客打卡,。

　　去年底剛復建完工的鎮(zhèn)海樓位于古城北部昌黎路,。潮州府曾有“一府管九縣”的輝煌歷史，鎮(zhèn)海樓便是舊府衙的代表性建筑,。歷史上,，鎮(zhèn)海樓是潮州府署的譙樓，是潮州作為歷代縣,、郡,、州、路、府治所的象征,，但在近代毀于戰(zhàn)火,。

　　為重振古城歷史榮光，2021年,，潮州啟動復建鎮(zhèn)海樓,，按明代傳統(tǒng)譙樓建筑仿古設計并復建。2022年底,，復建完工的鎮(zhèn)海樓首次亮相,，整座譙樓坐北朝南，共三層,。如今,，每當夜晚降臨，鎮(zhèn)海樓前展示著“科技感”十足的激光投影秀,，通過光影變幻帶領游客穿越千年時空,，一覽潮州府歷史榮光。

　　南客北引,，“五一”假期潮州古城旅游全面火爆,。數(shù)據(jù)顯示，4月29日至5月3日,，潮州市古城文物保護管理中心八大開放景區(qū)參觀總人次10.8萬,。古城內外游人熙熙攘攘，也進一步帶旺潮州夜經(jīng)濟,。每當夜幕降臨,，廣濟橋新版燈光秀映照一江兩岸，流光溢彩讓古橋新老并秀,；北堤夜市,，各式街頭美食讓人流連忘返。

　　隨著百花臺民俗文化綜合體項目的建設,，未來古城北將迎來更多客流,。百花臺民俗文化綜合體項目相關負責人曾在接受采訪時表示,，要改變目前潮州景點分布不平衡,、旅游景點種類比較單一等短板，就必須建設具有較大規(guī)模,、較高文化性和娛樂性,、較完善的配套設施，打造集觀光,、休閑,、文化、娛樂、度假于一體的旅游景區(qū),。而百花臺民俗文化綜合體項目正是順應這種需要而開發(fā)建設的,。

　　潮州市文廣旅體局古城保護與發(fā)展工作科科長、潮州市歷史文化名城保護專家委員會委員陳夏陽也曾提到,，真正激活古城北是要讓游客有動力自發(fā)在古城北停留,、游覽?！芭品唤珠L達2公里,，一口氣走下來肯定很累。特別于牌坊街北部,，每間隔300米到500米,，需要讓游客獲得興奮點，可以是游覽的景點或者是休息喝茶的地方,、看戲聽曲的場館等,。”他表示,，百花臺項目建成后,，潮州牌坊街與中山路、西湖公園之間有了一個中轉的休息點,，游客也更愿意往下走到中山路,、西湖公園，中山路的工藝美術,、涵碧樓的紅色文化也能被更多游客認識,。

　　優(yōu)

　　營造“放心游”旅游消費環(huán)境

　　“五一”假期前，面對即將到來的旅游熱潮,，潮州多部門聯(lián)合執(zhí)法整治文旅市場環(huán)境,，從食住行多方面為游客營造“放心游”的旅游消費環(huán)境。

　　假期前,，潮州市文廣旅體局聯(lián)合潮州市公安局,、潮州市市場監(jiān)管局、潮州市交通運輸局,，對市區(qū)部分酒店,、客棧、旅行社開展節(jié)前檢查,，對發(fā)現(xiàn)的違規(guī)經(jīng)營行為現(xiàn)場責令整改,。

　　潮州四部門聯(lián)合發(fā)布維護“五一”期間市場價格秩序的通知，要求全市相關經(jīng)營單位自覺守法守規(guī),、依法明碼標價,、提供優(yōu)質服務,，進一步規(guī)范全市旅游市場經(jīng)營秩序，切實保障游客的合法權益,，構建誠信安心的消費環(huán)境和旅行體驗,。

　　假期前夕，湘橋區(qū)還在牌坊街舉行“優(yōu)質商戶”暨“湘橋佳居”授旗儀式,，進一步規(guī)范古城區(qū)旅游市場經(jīng)營秩序,，促進古城區(qū)商戶和民宿客棧健康發(fā)展。

　　住宿是游客到潮旅游的主要消費之一,。潮州相關部門一方面通過開展多形式,、高頻率專項執(zhí)法檢查，規(guī)范旅游市場秩序,；約談攜程等網(wǎng)絡運營商,，及時下架無證無照住宿業(yè)經(jīng)營主體。另一方面,，推廣通用標準化標價簽,、標價牌、價目表,，督促經(jīng)營者落實明碼標價,，定期向主管部門報備客房價格。假期前,，潮州已備案登記的民宿均簽署“文明經(jīng)營·五一先行——全市民宿行業(yè)維護旅游市場秩序聯(lián)盟書”,，承諾提前半個月公布價格，線上線下價格一致,，節(jié)日期間不隨意漲價,。

　　與此同時，潮州市民宿協(xié)會也向民宿單位發(fā)出《致全市旅業(yè)單位的一封公開信》,，發(fā)揮協(xié)會推動行業(yè)自律作用,。

　　據(jù)統(tǒng)計，“五一”期間,，潮州145家有價格備案的酒店民宿價格普遍上漲,，但漲幅基本控制在3倍以內。其中,，無上漲1家,，占0.7%；上漲1倍至2倍有19家,，占13.1%,；上漲2倍至3倍有80家，占55.2%,；上漲3倍至4倍有41家,，占28.3%；上漲4倍以上有4家,，占2.7%,。相關部門對45家漲幅超3倍的酒店民宿進行排查整治，并將4家服務質量跟不上的酒店客棧作為典型警示,。

　　根據(jù)通報,，假期期間潮州市湘橋區(qū)、潮安區(qū)還處置了2宗住宿糾紛投訴案件,，對相關責任人的違法違規(guī)經(jīng)營行為均進行了處罰,。

　　游客“放心游”，還需要安全,、暢通的出行環(huán)境,。假期前，潮州市交通運輸局發(fā)出通告,，節(jié)日期間潮州對古城區(qū)旅游接駁線路,、泛古城旅游觀光線路、“高鐵潮汕站—古城”旅游直達專線,、潮汕高鐵站往返市區(qū)公交線路等旅游公交線路進行優(yōu)化調整,，進一步提高公共交通服務水平，提升潮州古城旅游出行體驗,。

　　此外,，面對劇增的人流車流物流，潮州市公安機關組織交警部門全警上路,，強化“管點,、巡線、控面”工作,，并在古城區(qū)劃分“核心管控區(qū),、次核心管制區(qū)、外圍管控區(qū)”三個圈層,，設置管控點位81個,、巡邏路線12條，由外向內逐級控制交通總量,，科學疏堵保暢,。

　　潮州公安部門還在韓江大橋西設置指揮部，落實交警部門領導前置指揮,，建立“每天一研判,、一小結、一改進”工作機制,，高效應對假期出入城大交通流,；針對14條道路開挖建設情況,，多次約談道路施工單位，通過停工緩工,、收縮圍閉等措施,，確保施工路段安全暢通……

　　據(jù)統(tǒng)計，“五一”假期入潮車流累計近66萬輛次,，古城區(qū)單日車流最高峰值達15萬輛次,，客流突破77萬人次；古城區(qū)牌坊街,、開元寺,、廣濟橋等核心區(qū)域景點客流達9萬余人。全市道路交通事故起數(shù)同比持平,，死亡人數(shù)同比下降33.33%,。

　　如何讓游客更進一步“放心游”？潮州市委政研室《關于推動我市旅游業(yè)高質量發(fā)展的建議》一文建議,，完善定期會商研判和聯(lián)合執(zhí)法制度,，組建旅游市場秩序整治專班，對旅游業(yè)服務質量,、服務價格,、服務環(huán)境開展整治檢查，嚴厲打擊“欺客宰客”等違法違規(guī)經(jīng)營行為,。建立投訴舉報快速反應機制,，依法及時處置各類投訴舉報。建立違法事項“黑名單”制度,，特別對突破安全,、衛(wèi)生、誠信底線的涉旅企業(yè),、商鋪及其從業(yè)人員依法進行處罰,。

　　疏

　　將旅游足跡引向

　　廣闊山海鄉(xiāng)村

　　潮州不但有千年古城，還有山川湖海,、秀美鄉(xiāng)村,、紅色遺跡等旅游資源，“五一”假期,，古城之外的潮州鄉(xiāng)村美景也備受青睞,。

　　假期前夕，潮州市文廣旅體局公示一批鄉(xiāng)村美食店和鄉(xiāng)村美食線路,，擬評定30家潮州市鄉(xiāng)村美食店,、3條潮州市鄉(xiāng)村美食線路。與此同時,，“潮州十大鄉(xiāng)村生態(tài)旅游線路”“2023大美潮州新八景候選景觀”“暢游美麗鄉(xiāng)村路線”等旅游攻略陸續(xù)發(fā)布,，這些路線涵蓋潮州各縣區(qū)鄉(xiāng)村特色景點,、美食、文化,，為市民游客出行提供更多選擇,，全市鄉(xiāng)村,、景區(qū)景點旅游活動和惠民活動也精彩紛呈,。

　　在湘橋區(qū)磷溪鎮(zhèn)，首屆潮州鹵鵝文化周火熱開幕,，活動開設溪口鹵鵝現(xiàn)場鹵制展示,、潮州(鹵鵝)非遺展示體驗、“至味潮州 鵝行天下”蔗巷攝影展,，以及特色農產品展銷等,，為市民游客打造一場鹵鵝美食盛會。起鍋燒爐,、調制鹵汁,、鹵制鵝肉……來自潮州知名鹵鵝餐飲店、特色店的大廚在現(xiàn)場制作溪口鹵鵝,，引來許多食客嘗鮮,。活動還設置農產品展位攤位,，展示鹵鵝,、番薯、菱角等眾多精選優(yōu)質的農產品,。在非遺展示區(qū),，圍繞“鵝”的主題，眾多親子家庭互動體驗潮州麥稈畫,、剪紙等非遺技藝,，并有老師帶領大家現(xiàn)場制作鵝毛扇。

　　橋東街道社光村則舉辦首屆鄉(xiāng)村振興嘉年華暨“中國美麗休閑鄉(xiāng)村”授牌儀式,，系列文藝表演吸引數(shù)百名群眾前往觀看,。文藝節(jié)目之外，現(xiàn)場還有共享菜園,、足球場,、小火車等游玩項目，以及夜晚的鄉(xiāng)村民謠音樂會,，讓游客深度感受田園風光,。

　　此外，湘橋區(qū)意溪鎮(zhèn)錫美村開展“弘揚紅色文化 振興鄉(xiāng)村產業(yè)”系列活動,，促進農文旅深度融合,，豐富群眾精神文化生活,；紫蓮森林度假村推出“佤族風情匯，歡樂紫蓮行”,，讓游客感受古老民族的特色風情,。

　　在潮安區(qū)，登塘鎮(zhèn)首屆“菠蘿文化周”開幕,，“一菠多味”的菠蘿宴引人垂涎,。菠蘿水果茶、菠蘿果凍,、菠蘿脆脆卷,、菠蘿牛肉粒……美食愛好者通過不同烹飪方式,，將菠蘿制成美味佳肴,，游客慕名前來解鎖菠蘿新吃法?；顒舆€通過“線上+線下”的形式,，陸續(xù)開展“菠蘿宴”美食、陶瓷體驗課等系列活動,，集“特色農產品+鄉(xiāng)村美食+旅游體驗”為一體?，F(xiàn)場游客不僅能品嘗特色菠蘿美食，還可邂逅陶瓷藝術之美,、感受農耕文化魅力,。

　　“炎熱的天氣，啖一口菠蘿飲品,、嘗一口特色點心,，是最悠然自得的?！泵朗硱酆谜咧芘繀⑴c了“菠蘿宴”美食制作,，現(xiàn)場體驗了各式菠蘿美味后稱贊道。

　　在饒平縣,，歷時半個多月的“鳳江潮”饒平鄉(xiāng)村男子籃球賽在“五一”假期迎來決賽并圓滿落幕,。比賽期間，各賽區(qū)體育館均向群眾免費開放,，吸引眾多群眾前往觀賽,，幾乎場場爆滿，現(xiàn)場氣氛熱烈,。

　　此外,，饒平縣青嵐國家地質公園、綠島山莊、石壁山風景區(qū),、汛洲島,、西澳島等景區(qū)景點也廣受游客歡迎。在青嵐國家地質公園,，游客好奇地欣賞公園內匯集的怪臼,、怪洞和瀑布群三大億年天然地質奇觀，感嘆大自然的鬼斧神工,；在汛洲島,，連片的漁排構筑起一座壯觀的“海上漁村”，游客到此或體驗海邊垂釣,、或漫步海邊沙灘,，各式海鮮美食也深受追捧,。

　　據(jù)統(tǒng)計,，4月29日至5月3日，饒平縣累計接待海內外游客38.6萬人次,，同比增長127.1%,，實現(xiàn)旅游相關收入7604.2萬元，同比增長148.8%,。

　　“建議將龍湖古寨,、鳳凰天池、宋窯遺址公園,、綠島山莊,、大城所城等具有較大開發(fā)價值的景點列入全市旅游重點項目規(guī)劃，加強頂層設計,，積極招商引資,，著力打造一批市級旅游副中心，與古城旅游中心形成聯(lián)動發(fā)展,、相映生輝,。”《關于推動我市旅游業(yè)高質量發(fā)展的建議》提及,，潮州擁有湘橋區(qū),、潮安區(qū)、饒平縣三個省級全域旅游示范區(qū),，要進一步整合資源,，因地制宜規(guī)劃人文、山水,、研學等多條文化旅游精品線路,，把分散的景區(qū)景點和旅游資源串珠成鏈，讓游客走出 2.33平方公里古城區(qū)，將足跡延伸到潮州更廣闊的山海之間,、鄉(xiāng)村原野,，進一步擴大旅游范圍，增加旅游附加值,。

　　該文還建議,，通過制定全市旅游交通建設規(guī)劃，推進各景區(qū)與城區(qū)之間,、景區(qū)與主干公路之間,、臨近景區(qū)之間的道路貫通，實現(xiàn)公共線路與旅游資源有效銜接,。加強古城區(qū)對外聯(lián)通,，逐步在古城旅游集散中心開通連接各縣區(qū)重點景區(qū)旅游專線，推動向外圍旅游景點延伸,，實現(xiàn)古城溢出效應,。