浙江“千萬工程”為“田魚”注入活水(僑界關(guān)注)

　　水田里種稻，稻田中有魚,。走進(jìn)浙西南的青田縣方山鄉(xiāng),，碧綠的山坡上，是一層層稻魚共生的特色梯田,。

　　2003年6月,，浙江省啟動(dòng)“千村示范、萬村整治”工程,，在全省選擇1萬個(gè)左右行政村進(jìn)行全面整治,，把其中1000個(gè)左右中心村建成全面小康示范村。20年來,，“千萬工程”深刻改變了浙江鄉(xiāng)村的人居和生態(tài)環(huán)境,，也為稻田魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入新活力。如今,，青田的綠水青山間,，水稻長(zhǎng)勢(shì)喜人，“田魚”自在悠游,，各色稻魚產(chǎn)品早已闖出深山,，為村民帶來致富的機(jī)遇。

　　“兒時(shí)的‘田魚’又回來了”

　　浙江省青田縣方山鄉(xiāng)是著名的“田魚鄉(xiāng)”,。地處雁蕩山脈,，“九山半水半分田”的特殊地貌孕育了這里古老的農(nóng)耕智慧。

　　1300多年前,，為高效利用土地,，當(dāng)?shù)叵让裨谏狡律祥_墾梯田，種上水稻的同時(shí)養(yǎng)殖鯉魚,，逐漸形成了稻魚共生的種養(yǎng)模式,，由此培育出的特色魚種，名為“田魚”,。千百年來,，這一種養(yǎng)模式代代流傳，成為方山鄉(xiāng)鮮明的文化標(biāo)志,。

　　歷來,，青田人就有出國打拼的傳統(tǒng)。過去數(shù)十年,，伴隨著中國改革開放的大潮,，許多方山鄉(xiāng)民選擇出國經(jīng)商，在有限的耕地之外謀一條生路,。漸漸地,，當(dāng)?shù)貎S鄉(xiāng)之名越來越響亮,，僑文化成了方山另一張名片。然而,，由于青壯勞動(dòng)力大量出國,，鄉(xiāng)里不少農(nóng)田成了撂荒地，特色“田魚”漸漸難覓蹤影,。

　　2004年,，從法國回鄉(xiāng)探親的金岳品，看到的就是這樣一番景象,?！靶r(shí)候，村前屋后都被水田環(huán)繞,，長(zhǎng)輩們直接從家門口撈‘田魚’做給孩子們吃,。但時(shí)隔數(shù)十年再回鄉(xiāng)，我看到很多良田都荒蕪了,，雜草長(zhǎng)得有半人高,，很難找到魚。那時(shí),，‘千萬工程’剛剛興起,，村居環(huán)境迎來全面整治契機(jī)。我希望借此東風(fēng),，重新擦亮家鄉(xiāng)的‘田魚’招牌,。”金岳品說,。

　　此后,，他處理好法國的生意，返回家鄉(xiāng),，一頭扎進(jìn)了稻田,。

　　山區(qū)耕地難以機(jī)械化作業(yè)，金岳品和村里合作,，動(dòng)員周邊幾十戶農(nóng)民一起,，揮動(dòng)鋤頭和鐵鍬，對(duì)荒地進(jìn)行人工拋荒除草,，把坍塌的田埂重新修復(fù),，對(duì)洪水沖垮的水渠進(jìn)行清淤疏堵，成功修復(fù)了176畝良田,。在此基礎(chǔ)上,，金岳品還投資170萬元建設(shè)了孵化魚苗基地，聘請(qǐng)老一輩村民和高校農(nóng)學(xué)專家,，共同研究魚苗孵化辦法,?！敖?jīng)過4年探索，我們的基地成功孵化出第一桶魚苗,，修整一新的稻田恢復(fù)了以往的生機(jī),，兒時(shí)記憶中的‘田魚’又回來了,！”金岳品說,。

　　良田拋荒，是方山鄉(xiāng)變遷的一個(gè)縮影,。方山鄉(xiāng)黨委書記葉利永介紹,，隨著“千萬工程”深入實(shí)施，方山鄉(xiāng)稻魚種養(yǎng)面積也在連年增長(zhǎng),。2022年,，方山鄉(xiāng)稻魚種養(yǎng)面積恢復(fù)近1500畝，總種養(yǎng)面積超過4000畝,，共1900多戶農(nóng)戶參與了種養(yǎng)產(chǎn)業(yè),，相比2003年大幅增加。當(dāng)前,，方山處處“有塘皆有水,，有水即有魚”，還有越來越多華僑華人和技術(shù)人員加入稻田養(yǎng)魚隊(duì)伍,，成為傳承農(nóng)遺的“土專家”和“田秀才”,。

　　拓荒復(fù)耕之外，農(nóng)村人居環(huán)境的改善也為“田魚”養(yǎng)殖帶來利好,。

　　方山鄉(xiāng)龍現(xiàn)村是“稻魚共生系統(tǒng)”的主要發(fā)源地和核心保護(hù)區(qū),。2017年，從西班牙回國的吳立群成了龍現(xiàn)村的一名“華僑村官”,。他發(fā)現(xiàn),，龍現(xiàn)村的稻田魚雖早已名聲在外，但連年來,，龍現(xiàn)村在全縣的村莊環(huán)境評(píng)比中都排不上名次,。

　　“那時(shí)，村里整體衛(wèi)生條件一般,，房前屋后垃圾亂堆亂放,、家禽家畜隨意散養(yǎng)，村域范圍亂搭亂建的現(xiàn)象依然存在,。由于村里出現(xiàn)了老齡化,、‘空心化’，這些問題一時(shí)難以解決,。作為返鄉(xiāng)青年,，我決定借‘千萬工程’的機(jī)遇,，為村容村貌的改變做些實(shí)事?！眳橇⑷赫f,。

　　甫一到任，他便動(dòng)員村民一起實(shí)施一系列村容整治項(xiàng)目：改家畜散養(yǎng)為圈養(yǎng),，引進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施,；配備分類垃圾桶、垃圾清運(yùn)車,；規(guī)定生活垃圾專人運(yùn)送,、日產(chǎn)日清；細(xì)化管理農(nóng)污設(shè)施,、公共廁所,；治理村內(nèi)河塘溝渠、房前屋后污水橫流……隨著各項(xiàng)集中清掃和環(huán)境整治工作逐步開展,，村民衛(wèi)生意識(shí)也逐漸提高,，村里的環(huán)境有了很大改善。吳立群說,，近3年來,，龍現(xiàn)村年年都能在全縣“最美村”評(píng)比中名列前茅。

　　“好環(huán)境才能培育好產(chǎn)品?，F(xiàn)在,，我們龍現(xiàn)村村容整潔、田園美麗,，前來觀光的游客看到后,，對(duì)我們的稻米和‘田魚’更信任了！”吳立群說,。

　　“山鄉(xiāng)小村實(shí)現(xiàn)‘魚躍龍門’”

　　炎熱夏季,，是魚苗孵化的關(guān)鍵期。青田綠色山根田魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人朱旭青這幾日幾乎每天都在合作社的魚苗基地里忙活,。

　　2004年,，朱旭青放棄外地收入頗豐的工作，返鄉(xiāng)投入稻田魚養(yǎng)殖行業(yè),。他的目標(biāo),，就是把父輩留下的稻種和魚苗傳承好。10多年間,，朱旭青的種養(yǎng)殖面積從最初的30畝發(fā)展到近200畝,。同時(shí)，他還帶頭成立合作社，為周邊村民手把手傳授經(jīng)驗(yàn),，帶動(dòng)30多戶農(nóng)戶成為“漁戶”?，F(xiàn)在，合作社在龍現(xiàn)村,、山根村等多個(gè)村都有種養(yǎng),，形成集中連片的稻魚產(chǎn)業(yè)。

　　朱旭青介紹,，稻魚共生田擁有獨(dú)特的生態(tài)“法寶”：魚在田中吞食害蟲和雜草,，同時(shí)為水稻松土、增肥,；水稻則吸收魚的糞肥,、殘餌為養(yǎng)料,，同時(shí)攝取魚塘的氮,、磷等無機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)，避免水體富營養(yǎng)化,，起到改善和凈化水質(zhì)的作用,。由此種出的水稻口感香糯，獨(dú)具清香,，養(yǎng)出的稻魚也新鮮肥美,，連魚鱗都軟嫩可食。

　　稻田旁的空地上,，朱旭青帶領(lǐng)合作社成員種植油菜花,、芝麻花、百日菊等,，這些既為魚兒提供更多天然飼料,，也創(chuàng)造了豐厚的生態(tài)效益，為村莊增添了生態(tài)景觀,。此外,，合作社還養(yǎng)殖蜜蜂，專為田里植物授粉,。綠植形成的綠肥還能有機(jī)還田,，構(gòu)成一套綠色循環(huán)體系?！敖┠?，方山鄉(xiāng)打響了古法養(yǎng)殖、生態(tài)農(nóng)業(yè),、‘花園鄉(xiāng)村’的名號(hào),，浙江各地乃至全國的游客都慕名前來游覽。每到收獲時(shí)節(jié)，合作社的稻米,、‘田魚’及田魚干,、蔬菜干等都會(huì)早早銷售一空?！敝煨袂嗾f,。

　　眼下，方山鄉(xiāng)已逐步實(shí)現(xiàn)“一畝田,、百斤魚,、千斤糧、萬元錢”的產(chǎn)業(yè)模式,，年產(chǎn)值達(dá)到5000余萬元,。“立足綠水青山的天然優(yōu)勢(shì),，我們正積極開展業(yè)態(tài)創(chuàng)新,，對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游,、休閑康養(yǎng)等進(jìn)行投入,，開發(fā)農(nóng)遺研學(xué)、稻魚文創(chuàng),、直播電商等豐富業(yè)態(tài),。通過共富工坊、種養(yǎng)基地,、農(nóng)家樂漁宿等增收途徑,，方山鄉(xiāng)農(nóng)民人均可支配收入從2003年的3000多元增長(zhǎng)到現(xiàn)如今的3.3萬多元?！比~利永說,。

　　不久前，巴西中國和平統(tǒng)一促進(jìn)會(huì)永久榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)尹楚平回家鄉(xiāng)青田探親,。他此行首站,，便是方山上的“漁家樂”。他打算品嘗闊別已久的家鄉(xiāng)味,。

　　正值午餐時(shí)分,，家燒田魚、田魚干炒粉干,、田魚撈飯等各色菜肴被一一端上餐桌,。“漁家樂”大廳里人聲鼎沸,，一旁的山路上還有不少游客在觀景賞魚,。

　　“以往，只有青田本地和周邊地市的居民會(huì)周末到這里吃田魚。今天,，我在山上卻聽到了各地口音,。沒想到幾年未見，藏在山里的‘漁家樂’已經(jīng)成了旅游業(yè)的‘香餑餑’,?！币秸f。

　　在方山鄉(xiāng),，原先僅容兩車通行的鄉(xiāng)村小道,，現(xiàn)在頻繁往來著60座的旅游大巴。葉利永說,，自“千萬工程”開展以來,，方山鄉(xiāng)完成了多項(xiàng)“零的突破”：通景步道從零增至33.6公里，特色農(nóng)家樂漁宿從零增至19家,，景區(qū)景點(diǎn)也從零增加到29處,，其中既有研學(xué)基地、露營基地,，也有果蔬采摘園,、奇云山電競(jìng)小鎮(zhèn)等,?！?022年全年，全鄉(xiāng)接待游客近40萬人次,，曾經(jīng)的山鄉(xiāng)小村實(shí)現(xiàn)了‘魚躍龍門’,。”葉利永說,。

　　“紅火的篇章還會(huì)繼續(xù)”

　　2022年7月,，全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)大會(huì)在青田舉行。眾多中外嘉賓現(xiàn)場(chǎng)參訪了方山鄉(xiāng)稻魚共生系統(tǒng)核心保護(hù)區(qū),，見證青田人居及生態(tài)環(huán)境改善和稻魚農(nóng)遺的傳承故事,。

　　“千萬工程”開展20年來，青田縣稻魚產(chǎn)業(yè)已形成燎原之勢(shì),。據(jù)統(tǒng)計(jì),，青田縣在山區(qū)稻漁綜合種養(yǎng)梯田生態(tài)修復(fù)、稻魚種質(zhì)資源保護(hù),、稻魚共生示范基地等建設(shè)工程及水土資源利用方面取得一系列成果,。2022年，青田縣稻魚共生系統(tǒng)面積達(dá)到6.04萬畝,，其中水稻平均畝產(chǎn)480公斤,，田魚平均畝產(chǎn)35公斤，平均畝產(chǎn)值4430元，全縣稻魚產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到2億多元,，同比增長(zhǎng)5.6%,。“青田稻魚米”“青田田魚”成為國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品后,，稻魚米價(jià)格從原來的每斤2—3元提高到10元以上,。與此同時(shí)，相關(guān)產(chǎn)品還入駐生鮮電商,，銷往全國市場(chǎng),。

　　圍繞稻魚文化，青田還在積極拓展農(nóng)文旅融合機(jī)遇,，努力打造稻魚主題村落,，建設(shè)了龍現(xiàn)未來鄉(xiāng)村、根頭藝術(shù)手作村,、邵山華僑文化示范村等景區(qū)村,，并開辦了全球首個(gè)稻魚共生系統(tǒng)博物館，建成4個(gè)集農(nóng)遺文化展示,、體驗(yàn),、觀光為一體的特色基地。2022年,，青田全縣農(nóng)家樂漁宿經(jīng)營收入達(dá)到1.83億元,。

　　如今，依托僑鄉(xiāng)優(yōu)勢(shì),，青田的山鄉(xiāng)變化和“田魚”故事走向世界,。借助38萬名海外青田華僑以及2萬多家海外中餐館組成的“僑網(wǎng)”，青田開通了田魚,、稻米等農(nóng)產(chǎn)品出口“快速通道”,。目前，青田縣在歐洲35個(gè)城市開設(shè)海外專柜100家,，建立海外合作倉2個(gè),，稻魚米、田魚干,、鮮活田魚等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品已端上了法國,、西班牙等歐洲人的餐桌。

　　“去年全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)大會(huì)召開后,，國內(nèi)外游客紛紛前來,。背后離不開青田多年來對(duì)稻魚農(nóng)遺的傳承和保護(hù)。未來,，相信隨著‘千萬工程’和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略持續(xù)推進(jìn),，稻魚產(chǎn)業(yè)紅火的篇章還會(huì)繼續(xù),。”吳立群說,。

　　“小時(shí)候,，家家戶戶養(yǎng)稻田魚；如今,，村村鎮(zhèn)鎮(zhèn)都有稻魚業(yè),。我們青田人對(duì)‘田魚’的感情由此可見有多深?！苯鹪榔氛f,，“相信隨著越來越多華僑華人尤其是青年人返鄉(xiāng)興業(yè)，青田的稻魚故事還將不斷浸潤(rùn)?quán)l(xiāng)村廣闊的發(fā)展空間,?！?林子涵)