中新網(wǎng)海南萬(wàn)寧4月9日電 題：僑見(jiàn)海南自貿(mào)港：僑鄉(xiāng)小鎮(zhèn)咖啡香飄世界

　　中新網(wǎng)記者 韓輝

　　“像我爸爸媽媽那個(gè)年齡的華僑華人，每天早上都要去咖啡店喝上一杯咖啡,，更多的是喝海南咖啡?！眮?lái)到僑鄉(xiāng)海南省萬(wàn)寧市的正大·興隆咖啡文化園,，馬來(lái)西亞華裔青年林麗鳳體驗(yàn)一番后深有感觸，“在馬來(lái)西亞,，咖啡店都會(huì)在招牌上特別強(qiáng)調(diào)‘海南咖啡’,?！?/p>

　　海南是中國(guó)重要的咖啡產(chǎn)地,，主要產(chǎn)區(qū)集中在文昌、萬(wàn)寧,、澄邁,、白沙、瓊中等地,。其中,，萬(wàn)寧的興隆就是一個(gè)以咖啡聞名的小鎮(zhèn)。

　　近日,，參加“僑”見(jiàn)海南自貿(mào)港主題活動(dòng)的海外華媒人,、僑領(lǐng)僑青和知名網(wǎng)紅走進(jìn)興隆熱帶植物園、正大·興隆咖啡文化園和M1咖啡奇幻工場(chǎng),，實(shí)地了解這個(gè)僑鄉(xiāng)小鎮(zhèn)的咖啡產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展模式,，及其“從產(chǎn)前到產(chǎn)后”“從種子到杯子”的全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建情況。

　　興隆熱帶植物園里,，咖啡,、胡椒、香草蘭,、可可等千余種熱帶植物匯聚,，還有一個(gè)咖啡試驗(yàn)示范基地。進(jìn)園參觀,，不僅可以一睹位列“世界三大飲料”之首的咖啡,，還可品嘗香濃的興隆咖啡。

　　“中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)從無(wú)到有,，歸僑功不可沒(méi),。”位于興隆熱帶植物園內(nèi)的海南興科熱帶作物工程技術(shù)有限公司副總經(jīng)理魏來(lái)對(duì)中新網(wǎng)記者說(shuō),。

　　20世紀(jì)50年代,，來(lái)自21個(gè)國(guó)家和地區(qū)的歸僑在興隆華僑農(nóng)場(chǎng)安家落戶，帶來(lái)咖啡種子和種植技術(shù),，也讓喝咖啡的習(xí)慣和咖啡制作,、沖泡的手藝深深扎根這片土地。經(jīng)過(guò)與當(dāng)?shù)丨h(huán)境的融合和創(chuàng)新,，獨(dú)具特色的興隆咖啡由此形成,。

　　正大(海南)咖啡資深副總裁王孟軍說(shuō)，興隆咖啡的獨(dú)特工藝由華僑世代摸索而來(lái)——在咖啡豆炒制時(shí)加入牛油和砂糖,，使得成品無(wú)需額外添加糖或奶仍能保持醇厚香濃的口感,，因此得名“興隆華僑傳統(tǒng)風(fēng)味咖啡”。

　　“如今，這座近3萬(wàn)人口的小鎮(zhèn)擁有約300家咖啡店,，平均每萬(wàn)人100家左右,。”王孟軍說(shuō),，咖啡早已成為僑鄉(xiāng)生活里不可或缺的文化符號(hào),。

　　這個(gè)咖啡小鎮(zhèn)吸引游人遠(yuǎn)近而來(lái)，喝一杯興隆咖啡,，游覽興隆熱帶植物園,、正大·興隆咖啡文化園,，或進(jìn)入M1咖啡奇幻工場(chǎng)，通過(guò)咖啡渣沙畫(huà),、手工咖啡香皂,、咖啡豆手鏈、老鹽咖啡等各種創(chuàng)意產(chǎn)品,，沉浸式體驗(yàn)咖啡從種子生長(zhǎng)到杯中成品的完整過(guò)程,。

　　“無(wú)論是咖啡小白還是咖啡發(fā)燒友，通過(guò)全流程的沉浸式觀光體驗(yàn),，都能獲得豐富的體驗(yàn)感,。”M1咖啡奇幻工場(chǎng)創(chuàng)始人佟爍告訴記者,，工場(chǎng)集沉浸式體驗(yàn),、主題公園式游覽和競(jìng)拍交易功能于一體，“我們想讓咖啡突破飲品范疇,，成為文化載體”,。

　　興隆咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開(kāi)科研力量的支撐,。在這里,，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所長(zhǎng)期致力于咖啡種質(zhì)資源創(chuàng)新，培育出多個(gè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種,。隸屬于該研究所的海南興科熱帶作物工程技術(shù)有限公司,，以科技引擎驅(qū)動(dòng)咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新，在島內(nèi)市縣推廣咖啡標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地,，在熱區(qū)省份協(xié)同合作開(kāi)展咖啡創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)和應(yīng)用,，促進(jìn)科研成果轉(zhuǎn)化、實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)化發(fā)展,。

　　據(jù)魏來(lái)介紹，其公司團(tuán)隊(duì)在咖啡飲品研發(fā)中綜合運(yùn)用現(xiàn)代化加工工藝,，開(kāi)發(fā)出凍干即溶咖啡,、掛耳咖啡、超微研磨咖啡等多樣化產(chǎn)品,，滿足不同消費(fèi)者的需求,；孵化精品咖啡品牌“咖小司”,，助推“興隆咖啡”入選首批中歐100個(gè)地理標(biāo)志互認(rèn)互保名單,。

　　2025年是海南自貿(mào)港封關(guān)運(yùn)作、擴(kuò)大開(kāi)放之年,。在王孟軍看來(lái),，海南自貿(mào)港政策也為興隆咖啡注入了新動(dòng)能,。“咖啡生豆目前已被納入‘零關(guān)稅’清單,，企業(yè)進(jìn)口原料成本降低13%至20%,。”

　　“目前,，我們已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了焙炒咖啡豆首次出口海外市場(chǎng),。”王孟軍期待未來(lái)依托海南自貿(mào)港優(yōu)惠政策,，助力興隆咖啡進(jìn)軍國(guó)際舞臺(tái),。(完)