四川現(xiàn)辣味冰淇淋:聽說辣椒油與冰淇淋更般配
【解說】近日,,在成都一款名為辣味冰淇淋的冰飲走紅網(wǎng)絡(luò),,廣大網(wǎng)友大開腦洞,,甚至給出“沒有一顆辣椒能走出四川”的評價(jià),。
【解說】7月19日,,記者來到這家位于成都春熙路的門店,,看到不少青年男女都在排隊(duì),,準(zhǔn)備嘗試這一辣味冰淇淋,。很多人在品嘗過后都表示味道很奇特,,很接地氣,。但也有慕名而來的外地游客表示自己感受到“生命不可承受”的辣味。
【同期】(成都市民李星月)作為四川人,,就是要接地氣,。所以我就一定要來嘗試一下這款“網(wǎng)紅冰淇淋”,辣椒和冰淇淋加在一起給人的感覺,,就是冰火雙重天的感覺,。就是才咽下去的時(shí)候,,有一種辣辣的感覺,然后最后化在喉嚨就會冰山融化,。
【同期】(廣東游客龍先生)我是來自廣東的,,這種辣對于四川人來說可能都還可以接受,但是對我們來說是超出承受的限度,,是挺辣的,,有冰淇淋的話就還好。
【解說】記者了解到,,這款售價(jià)為12元的辣味冰淇淋從外觀上來看和普通冰淇淋沒什么區(qū)別,,但關(guān)鍵是,它會在冰淇淋上淋上一勺紅油,,讓紅油滲透進(jìn)冰淇淋,。
【同期】(辣味冰淇淋門店店員王冰)冰淇淋應(yīng)該每家都有,我們這邊想突出一下重點(diǎn)突出四川的特色,,就是結(jié)合網(wǎng)絡(luò)上的黑暗料理,,來進(jìn)行一個(gè)混搭。結(jié)合那個(gè)把我們四川特有的辣味辣椒油淋到冰淇淋上面,,突出冰淇淋的清爽口感和辣椒油的香辣味道,。辣度不算很辣,大多數(shù)人都是可以接受的,。
【解說】據(jù)了解,,其實(shí)在四川各地的食譜中也不乏各類與辣椒搭配的“黑暗料理”,“青椒月餅”“辣椒粉蒸蛋”“麻辣冰粉”……都會給來自各地的游客留下深刻的印象,。而來自成都的周玥宏在嘗試過辣味冰淇淋后表示,,這款冰淇淋才符合本地人的口味。
【同期】(成都市民周玥宏)像(我)也見過其它的黑暗料理,,比如說月餅炒辣椒這些,,但是這個(gè)比較符合我們四川的特色,比較符合我們當(dāng)?shù)厝说目谖?,所以說一定要來嘗試一下,。
記者段正陽成都報(bào)道