【解說】福建省泉州市泉港區(qū)因發(fā)生碳九泄漏事件，引發(fā)各界廣泛關(guān)注。11月9日,，中新社記者走訪位于泉港區(qū)山腰鎮(zhèn)的福建山腰鹽場時了解到，連日來,，有不少群眾打電話向山腰鹽場詢問“鹽還能不能吃”、“需要不需要囤鹽”等問題,，甚至直接向鹽場要存鹽,。

　　【解說】對于民眾的擔(dān)心，福建山腰鹽場場長葉家云表示,，碳九泄漏事故發(fā)生時,，鹽場蓄水庫的水閘本就處于關(guān)閉狀態(tài)，并沒有海水流入蓄水庫,，搶購食鹽完全沒有必要,。

　　【同期】福建山腰鹽場 場長 葉家云

　　因為我們沒辦法判斷，到底海水有受到污染沒有,，所以說我們那時候就是說,，不管海水質(zhì)量有沒有受到影響,，那我們就想說,，我們就把水閘關(guān)住，保證我的食鹽的用水安全,。

　　【解說】當(dāng)天下午,，在山腰鹽場的東海工區(qū)記者看到，幾名鹽工正在將曬好的食鹽打包裝袋,；一旁另幾名鹽工正將一袋袋重達(dá)50公斤的食鹽原料鹽裝車,，準(zhǔn)備運往加工廠進(jìn)行存儲加工。

　　【同期】福建山腰鹽場 場長 葉家云

　　因為水庫里面還有一些之前納進(jìn)來的水,，所以說我們還是照樣在組織生產(chǎn),，用4日之前納進(jìn)來的水，我們照樣組織生產(chǎn),。然后這個天氣算是生產(chǎn)的淡季,，每一茬鹽要上來,，周轉(zhuǎn)的一個時間可能要10天左右，所以說我們現(xiàn)在的用水量不大,。

　　【解說】山腰鹽場產(chǎn)鹽歷史悠遠(yuǎn),，至今已有200多年歷史。目前生產(chǎn)面積有9萬2000多公畝,，一線員工500余人,。葉家云表示，現(xiàn)在全國的鹽產(chǎn)量遠(yuǎn)大于銷售量,，以山腰鹽場為例,，鹽場原料鹽的年產(chǎn)量在8萬噸左右，而目前鹽場中庫存的原料鹽約有9萬噸之多,。

　　【同期】福建山腰鹽場 場長 葉家云

　　經(jīng)過測算,，按我們整個泉州市有800萬人口測算來說，一個人一年正常需求量,，差不多在4斤左右,，那我可以供應(yīng)到五年的泉州、就是現(xiàn)在不生產(chǎn),，能吃到5年的時間,。所以說大家現(xiàn)在突然要搶鹽怕沒鹽吃，這個都是不要擔(dān)心的,。

　　【解說】據(jù)了解,，福建擁有五家國家食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)，年生產(chǎn)能力達(dá)35萬噸,，山腰鹽場就是其中之一,。同時，山腰鹽場也是福建省最大的食鹽生產(chǎn)和出口基地,。采訪中,，葉家云反復(fù)強調(diào)，食品安全大于一切,。

　　【同期】福建山腰鹽場 場長 葉家云

　　現(xiàn)在庫存的水,，我們基本上還能再滿足于半個月的生產(chǎn)需要，如果說在這半個月之內(nèi),，如果沒有一個合格的海水檢測報告出來,，沒有連續(xù)幾天合格的海水檢測報告出來，我們該停產(chǎn)我們就停產(chǎn),，我們絕對不會是把潮水納進(jìn)來生產(chǎn),。對于食鹽的安全問題，我們會比老百姓更加注重這些,，肯定要給老百姓一個放心的食品,。

　　記者 柯寧 陳龍山 福建泉州報道