火鍋咋吃才講究,？非遺傳人弟子精研本味之道
【微視界】火鍋咋吃才講究？非遺傳人弟子精研本味之道
薛宇航,，東來順后廚學(xué)藝 23年,，練就一身過硬功夫,，一片晶瑩剔透的羊肉僅有0.9毫米厚，瞬間擺滿一盤,。然而比起師傅陳立新,，他始終不敢自滿。他說,，一只羊解剖完,，師傅還能完好地裝回去，骨骼和肉的紋理,，全刻腦子里了,。如今，他和師傅一道為弘揚中餐傳統(tǒng)文化而努力,。
編導(dǎo) 陳夢丹 攝像 李碩行 王潮
【責(zé)任編輯:曾小威】
【微視界】火鍋咋吃才講究？非遺傳人弟子精研本味之道
薛宇航,，東來順后廚學(xué)藝 23年,，練就一身過硬功夫,，一片晶瑩剔透的羊肉僅有0.9毫米厚，瞬間擺滿一盤,。然而比起師傅陳立新,，他始終不敢自滿。他說,，一只羊解剖完,，師傅還能完好地裝回去，骨骼和肉的紋理,，全刻腦子里了,。如今，他和師傅一道為弘揚中餐傳統(tǒng)文化而努力,。
編導(dǎo) 陳夢丹 攝像 李碩行 王潮
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