【現(xiàn)場(chǎng)聲】

　　一至九筒，一筒是這樣做的,。我們可以將它收縮的,，這個(gè)是一筒,。這個(gè)轉(zhuǎn)筒子就要用這個(gè)了,。(這個(gè)叫什么,？)轉(zhuǎn)架,，又可以叫做手轉(zhuǎn),。(現(xiàn)在在做什么？)白板,。

　　【解說】各式花色，十八班武藝,，信手拈來,。刻刀舞動(dòng),，白屑翻飛,，短短數(shù)十秒，一只只精巧的麻將就臨空出世,。正在手雕麻將的師傅名叫何秀湄,，至今已投身麻將行業(yè)超過半個(gè)世紀(jì)的她也被街坊親切地稱呼為“湄姐”。隨著手雕麻將逐漸被機(jī)器取代,，昔日風(fēng)靡一時(shí)的行業(yè)如今在香港只剩下三位師傅,，而湄姐是其中僅存的一名女技師。

　　【同期】香港手雕麻將女技師 何秀湄

　　女孩來說會(huì)覺得辛苦,，因?yàn)檫@些比較屬于男工,。全刮傷了整只手已經(jīng),，一定有(受傷)的了。其實(shí)每個(gè)人都有職業(yè)病的,，比如你開車就會(huì)腰疼,，你打麻將打整天你都會(huì)腳痛，起不了身,，因?yàn)槊恳患履阋冻龃鷥r(jià),。

　　【解說】自1962年開始，湄姐與父母搬來這處位于紅磡唐樓中的小店,，她13歲開始入行學(xué)藝,，此后的半個(gè)多世紀(jì)，她再未打過第二份工,。

　　【解說】店外白底紅字的招牌不大卻格外顯眼,，店中陳設(shè)可謂“麻雀雖小，五臟俱全”,。一套套手工麻將和各式工具在老式透明櫥柜中整齊排列,。一方小小的玻璃柜既是湄姐的檔口，也是她的工作臺(tái),，一系列工序都在這里進(jìn)行,。手工麻將的制作過程繁復(fù)考究、易學(xué)難精,，不同花色的雕刻方法不同,，使用的工具亦各不相同，其中精妙之處只有各家?guī)煾底约褐獣浴?/p>

　　【同期】香港手雕麻將女技師 何秀湄

　　這個(gè)做白板的,，我們用來這么拉的,。這個(gè)是圓規(guī)，是做一筒的,，好像一個(gè)圓規(guī)這樣,。這個(gè)是索刮，它中間有一條坑,，是我們用來拉索子,，做一個(gè)模板，我們根據(jù)這個(gè)模板去做的,，這個(gè)叫做索刮,。這個(gè)就是雕刻刀，我們每天百分之八十都要有這一把刀,，配套的這三件工具,。還有一個(gè)最重要的就是這個(gè)筒子，這個(gè)是筒子鉆,，我們每一天要鉆筒子就要用這些了,。

　　【解說】從雕刻,、壓印紋路到上色、修補(bǔ),、烘干,，即使資深師傅馬不停蹄，完成一副144張牌的全套手工麻將也需要足足花上四天時(shí)間,，耗時(shí)不說,，投入的精力也堪比機(jī)器輔助的幾十倍不止。因而手工麻將價(jià)高不易得,，這一行業(yè)也日漸式微,。作為“末代師傅”，湄姐對(duì)此深感惋惜,，卻也無可奈何,。

　　【同期】香港手雕麻將女技師 何秀湄

　　手工麻將，這都是我們中國的國粹,，它可以用以娛樂,，又可以減退腦退化癥，令人精明醒目,。(19)80年往后都已經(jīng)全部是機(jī)器做的了,，所以我們現(xiàn)在的生存空間很狹窄的。因?yàn)橛辛耸謾C(jī)這些(電子用品),，所以就變成,，這些小朋友和老人家現(xiàn)在玩得少了，但是有些喜歡懷舊的,，都還是喜歡用我們這些(手工麻將)的,，好像以前這些屋村，(玩麻將)只要招呼一聲,，個(gè)個(gè)都來了,，好踴躍的。

　　【解說】低頭側(cè)身步入小店,，可以看到店內(nèi)墻壁上貼的家庭相片已微微泛黃，看得出這是養(yǎng)育了兩代人的地方,。談及對(duì)這門手藝的情感,，湄姐感慨萬千。

　　【同期】香港手雕麻將女技師 何秀湄

　　懷念,，我父母親養(yǎng)大我們都是靠這一行,，有很多的回憶的，從小到大,，帶著一家六口這樣,。鐘意也有,，思念也有，回憶也有,，曾經(jīng)也有,，我都不知道怎么說了。

　　【解說】如今的湄姐會(huì)在業(yè)余時(shí)間參加一些文化工作坊,，旨在將這門傳統(tǒng)的技藝與當(dāng)下青年人分享,。她說，麻將體現(xiàn)了中國人的傳統(tǒng)智慧,，而手工麻將中滲透的執(zhí)著與匠心也是當(dāng)下年輕人應(yīng)該學(xué)習(xí)的,，希望盡自己所能將這門手藝傳揚(yáng)給更多人知道。

　　記者 范思憶 香港報(bào)道