【解說】來自印度的德福已在中國生活了16年,。從一家餐廳的服務員做起,，經(jīng)過多年努力，如今德福已在中國開設了屬于自己的連鎖印度餐廳,。談及當初為何會來中國,，德福笑稱,，這源于自己的“功夫夢”。

　　【同期】印度餐飲從業(yè)者 德福

　　我在印度的時候也是做餐飲,，就是在一個吧臺里面調(diào)酒,，也學習了中國的功夫,，另外看到那個李小龍的電影很多,。后來一直想來中國是剛好2005年有機會到中國。然后,，到中國以后,，剛開始認為是每個中國人都會功夫，問很多朋友：“會功夫嗎,？教我功夫,。”

　　【解說】德福在餐廳工作時,，時常會結識一些中國朋友,。在溝通中，他發(fā)現(xiàn)大家對于對方的文化,、風俗了解不深,。為了讓更多人接觸到印度的風土人情，德福興起了開文化交流餐廳的念頭,。

　　【同期】印度餐飲從業(yè)者 德福

　　我在印度的時候,，也不是了解真正的中國，認為是每個中國人會功夫,，都是吃那個火鍋,。到中國以后發(fā)現(xiàn)完全不一樣的。但是和這邊我們的中國朋友也聊了,，那感覺是他們也不了解真正的印度,，認為每個印度人都會跳舞或者唱歌，或者瑜伽老師,。然后我覺得是這個文化差異非常大,，工作7年以后，就自己想做一個這種文化交流餐廳,。

　　【解說】在中國多個城市做市場調(diào)研后,，德福最終決定把餐廳開在西安,。對德福而言，西安厚重的歷史文化是吸引他的主要原因,，絲綢之路所代表的文化融合也契合自己的經(jīng)營理念,。

　　【同期】印度餐飲從業(yè)者 德福

　　西安是絲綢之路的起點，還有一個(原因),，我認識的第一個中國人就是玄奘,。我們七年級的時候(知道)，大雁塔那個玄奘去印度,，就是1300年之前,，他的故事。所以他也從長安去印度,，印度回來的時候帶了657個(部)佛經(jīng),，然后大部分都是在大雁塔翻譯成中文那個佛教文化。所以這個是第二個原因,，我覺得是跟印度有關系,，所以我們就是選擇西安。

　　【解說】德福告訴記者,，顧客可以穿上餐廳內(nèi)的印度民族服飾,，拍照留念。除此之外,，餐廳還會在印度節(jié)日,，邀請顧客一起慶祝，體驗印度風俗,。這種原汁原味的印度風情,，吸引了越來越多的人前來嘗鮮，加強了文化交流,。

　　【同期】印度餐飲從業(yè)者 德福

　　印度就是有很多節(jié)日,，假如說排燈節(jié)，印度最大的節(jié)日,，中國的春節(jié)一樣的,。還有胡里節(jié)，灑紅節(jié),，就是灑各種顏色那個節(jié)日,。經(jīng)常我們做這種活動都是兩百、三百個人,。我一發(fā)朋友圈就是不到兩天,，(餐廳)沒有位置了。今年我們做這個胡里節(jié),，本來最多能坐120個人,，我們這邊兩天預定了168個人,。然后我給(顧客)說，真的沒有位置了,，他說沒關系,，我們站著吃，我們主要想?yún)⑴c這個節(jié)日,。特別好,。

　　【解說】雖然每日要忙著打理餐廳，但德福仍未忘記來中國的初衷,，做一個像李小龍一樣的功夫影星,。在餐廳的墻壁上，掛滿了德福來中國后參演的影視作品,。德福認為,，電影、電視劇是輸出文化的重要途徑,，風靡印度的李小龍,、成龍作品，以及中國影迷津津樂道的《摔跤吧,！爸爸》等印度電影，都讓他與中國朋友在聊天時,，多了不少共同話題,。

　　【同期】印度餐飲從業(yè)者 德福

　　我現(xiàn)在已經(jīng)拍了20多個電影和電視劇。然后去年參與了8個電影,，大部分還是比較喜歡李小龍這種功夫,，這種電影我還是挺喜歡。

　　【解說】德福表示,，自己的兩個孩子都出生在西安,，并在此上學、生活,。孩子們已經(jīng)習慣了說中文,、吃中餐。西安這座古城既是他和妻子的第二個故鄉(xiāng),，也是兩個孩子的家鄉(xiāng),。

　　【同期】印度餐飲從業(yè)者 德福

　　我們就是兩三年之前，我老婆安排讓孩子(稍微)了解印度文化,，讓他們安排兩年去印度,。到印度就是不到四五天就開始哭了，爸爸我要回家,。我說印度就是你的家,。他說我不想,，我要回我們的西安，我回家,。對他們來說,，因為他們在這里長大，對他們來說,，西安(是)他們的家,。

　　【解說】如今，德福的餐飲事業(yè)順利,，“電影夢”也已實現(xiàn),，但他并未停下腳步，而是計劃在印度開一個中餐館,，讓當?shù)孛癖娔軌蝮w驗到正宗的中國美食和文化,。德福希望通過自己的努力，能讓更多印度朋友了解真正的中國,。

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