青年拉面廚師從日本歸鄉(xiāng)發(fā)展,，相信自己選擇正確
半年前,，在日本生活了近二十年的朱金星選擇回國發(fā)展,，以自己研學了十余年的日式拉面，與好友一起在青海西寧創(chuàng)業(yè),。朱金星坦言,，自己決定歸鄉(xiāng)發(fā)展是一次很好的選擇。他認為,，如今的中國發(fā)展迅猛,，且仍有長足的發(fā)展空間和潛力。他希望將自己所研學的美味帶回國內,，同時通過自己的奮斗,，在國內獲得更多人對自己拉面的認可。
之所以選擇在青海以日式拉面創(chuàng)業(yè)，是因為朱金星希望自己的拉面技藝與味道能夠首先直面來自“面食大省”的“終極”考驗,。在歷經不斷地總結學習后，他希望能夠結合自己對于中日兩國拉面優(yōu)勢的理解,，逐漸融合出屬于自己風格的拉面,，做出面與湯的和諧之味。
記者 陳奇峰 青海西寧報道
【責任編輯:梁異】
