僑鄉(xiāng)美味寄相思：小新帶你“品嘗”海南名菜文昌雞
海南有著“無(wú)雞不成宴”的習(xí)俗,，每逢佳節(jié)，當(dāng)?shù)厝瞬妥郎媳夭豢缮俚囊坏啦司褪俏牟u,。源自海南文昌的這道美食是海南四大名菜之首,，其雞皮爽脆光亮，雞肉緊實(shí)滑嫩,，蘸上特制醬料,，入口噴香，再搭配一碗雞油飯,，正是無(wú)數(shù)海南人念念不忘的味道,。
由文昌雞衍生出來(lái)的海南雞飯，百余年前,，便跟隨海南人的腳步來(lái)到東南亞,，從家庭主食漸漸成為謀生手段，風(fēng)行南洋,，現(xiàn)已成為新加坡,、馬來(lái)西亞的“國(guó)菜”。如今更是許多華僑華人一解鄉(xiāng)愁的寄托,。
一道色香味俱全的海南名菜文昌雞是怎樣制作而成的,？跟隨小新的鏡頭一起去了解一下。(林士杰 李宇凡 陳英清 海南文昌報(bào)道)
【責(zé)任編輯:王琴】
