中新社南京1月16日電 (鐘升)“海外惠僑工程中餐繁榮基地”16日在江蘇南京揭牌,。國務(wù)院僑務(wù)辦公室主任裘援平在揭牌儀式上表示,，推動中華飲食文化走出去，帶動海外中餐業(yè)的繁榮發(fā)展，是一項既能助力海外僑胞餐飲事業(yè)發(fā)展,，同時能夠振興海外中餐業(yè)的創(chuàng)新之舉。

　　儀式上,，國僑辦副主任王曉萍與江蘇省副省長張雷共同為位于揚(yáng)州大學(xué)的“海外惠僑工程中餐繁榮基地”揭牌,。江蘇省僑辦、揚(yáng)州市和揚(yáng)州大學(xué)負(fù)責(zé)人為10名基地特聘教授頒發(fā)了聘書,，并為10家基地教學(xué)實踐點授牌,。

　　2014年，國僑辦推出“中餐繁榮計劃”,，以期借此提升,、創(chuàng)新海外中餐業(yè)層次和水平，利用中華美食文化影響力弘揚(yáng)中華美食文化,，并增進(jìn)中國和世界各國友好關(guān)系發(fā)展,。

　　江蘇省在美食文化上具有得天獨厚的優(yōu)勢，揚(yáng)州大學(xué)的旅游烹飪學(xué)院在餐飲教學(xué)和科研方面享有盛譽(yù),。2015年7月,，裘援平曾視察過該學(xué)院，并勉勵學(xué)員們“以食為本,，固本強(qiáng)基,，提升中餐在全球的整體形象；以食為緣,，攜手興業(yè),，促進(jìn)內(nèi)外中餐業(yè)聯(lián)動發(fā)展；以食為媒,，服務(wù)社區(qū),，做海外和諧僑社建設(shè)的骨干；以食為橋,，溝通中外,，做中外文化交流的大使”。

　　江蘇省僑辦主任王華認(rèn)為,，作為全國目前唯一的“海外惠僑工程中餐繁榮基地”,，揚(yáng)州大學(xué)“海外惠僑工程中餐繁榮基地”的掛牌和運(yùn)行，對于加強(qiáng)中國餐飲業(yè)走向國外,，加快中國服務(wù)業(yè)的海外拓展有著積極意義,。他期許基地的教師與學(xué)員們能夠緊緊抓住世界的胃，以“食力”來提升中國的“軟實力”。(完)