中新社北京6月24日電 (記者 周欣嬡)由中國國務(wù)院僑辦、中國海外交流協(xié)會主辦的第52期僑領(lǐng)研習班結(jié)業(yè)儀式23日在北京舉行，本期研習班聚集了來自近30個國家和地區(qū)的50位海外中餐行業(yè)負責人。

　　中國國務(wù)院僑辦主任裘援平與北京市僑辦主任劉春鋒、世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力,、清華大學校務(wù)委員會副主任韓景陽等為學員頒發(fā)結(jié)業(yè)證書。裘援平發(fā)表講話,，對僑領(lǐng)們提出四點希望,。

　　第一，做海外中餐繁榮發(fā)展的引領(lǐng)者,。裘援平指出,，在海外做好中餐，不光要有高超的廚師,、精湛的技藝,，還要有正確的營商之道。她表示,，當前各國餐品競爭激烈,，新菜品、新模式層出不窮,，海外中餐從業(yè)者需與時俱進,，在繼承傳統(tǒng)的同時勇于創(chuàng)新。

　　第二,，做各國中餐行業(yè)協(xié)會的帶頭人,。裘援平坦言，海外中餐業(yè)內(nèi)部存在一些問題,，但需認清,，分散無序的經(jīng)營不利于當?shù)刂胁蜆I(yè)整體發(fā)展。她表示,，海外從業(yè)者應(yīng)建立“一榮俱榮,，一損俱損”的心態(tài)，共同規(guī)范管理,、建設(shè)制度,，同時注意整合資源，加強橫向聯(lián)系與合作,。

　　第三,，做海外和諧僑社建設(shè)的主人翁。裘援平指出,，與會學員不光是成功企業(yè)家,，更是當?shù)貎S團的領(lǐng)袖與骨干,。她希望學員們在發(fā)展好自身事業(yè)的同時，積極為僑服務(wù),，與兄弟社團和睦相處,，與當?shù)孛癖娦萜菖c共，“以一種主人翁的精神推動海外和諧僑社建設(shè)”,。

　　第四,，做海外文化交流互鑒的金水橋。裘援平認為,，每間中餐館都是一處展示中華文化的窗口,，中華文化的精髓在相當程度上可以透過中餐體現(xiàn)。她講道,，“人們生活有更多精神需求時,，吃的不只是味道，還有環(huán)境和氛圍,，禮儀和品位,。”裘援平相信,，中餐還蘊藏著豐富的內(nèi)涵有待挖掘,，她希望從業(yè)者找到更多亮點，對其進行國際化,、時尚化的包裝,、融合。

　　本期研習班由國務(wù)院僑辦主辦,，北京市僑辦,、世界中餐業(yè)聯(lián)合會、清華大學繼續(xù)教育學院聯(lián)合承辦,。研習以“中餐繁榮”為專題,，包含理論學習、業(yè)務(wù)培訓,、政策解讀,、參觀體驗等多項活動。(完)