發(fā)表評(píng)論
中國(guó)僑網(wǎng)消息：據(jù)西班牙歐浪網(wǎng)報(bào)道,，自2007年底開(kāi)始的美國(guó)次貸危機(jī)風(fēng)波在沖擊全球金融市場(chǎng)的同時(shí),，終于導(dǎo)致了全球性的經(jīng)濟(jì)大蕭條，對(duì)西班牙來(lái)說(shuō),，首先波及的就是曾經(jīng)欣欣向榮的房地產(chǎn)業(yè)和建筑業(yè),，在經(jīng)濟(jì)過(guò)熱中形成的樓市泡沫在遭受重創(chuàng)后終于破滅,，建筑工地停工，大批建筑工人失業(yè)。應(yīng)了中國(guó)人“一業(yè)興則百業(yè)興,，一業(yè)衰則百業(yè)衰”這句老話(huà)，隨即波及效應(yīng)馬上在華人社會(huì)顯現(xiàn)出來(lái),，各類(lèi)華人經(jīng)濟(jì)形式相繼出現(xiàn)了不同程度的低迷,。從2008年開(kāi)春一直持續(xù)到2009年夏天，西班牙的華人商家是在一片叫苦連天聲中走過(guò)來(lái)的,。曾經(jīng)讓中國(guó)人引以為榮的“兩把刀”的代名詞——中餐館和制衣廠,，這兩個(gè)被中國(guó)人喻為在西華人“支柱產(chǎn)業(yè)”的老行當(dāng)更是首當(dāng)其沖。中餐館,，這個(gè)令中國(guó)人為之驕傲的產(chǎn)業(yè)曾經(jīng)的輝煌不再,，曾經(jīng)穩(wěn)固的金字塔亦開(kāi)始動(dòng)搖……
多年行業(yè)痼疾埋下隱患爆發(fā) 經(jīng)濟(jì)危機(jī)成導(dǎo)火索
俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”。經(jīng)濟(jì)危機(jī)到來(lái)后很多人認(rèn)為,，影響哪個(gè)行當(dāng)也不會(huì)影響到吃的生意,，但人們的估計(jì)顯然過(guò)于樂(lè)觀。西班牙經(jīng)濟(jì)大蕭條后,，以廉價(jià)取勝的中餐館終于嘗到了盲目發(fā)展所帶來(lái)的苦果,。
首先看看做所謂“老外餐”中餐館的現(xiàn)狀。
北部LOGRONO老城區(qū)一家經(jīng)營(yíng)十余年的中餐館中,，除去周一,、周二，過(guò)去該餐館其他時(shí)間可謂顧客盈門(mén),，雖然是老外餐,，餐館也兩易其主，但由于是一家人在做，菜的品味已經(jīng)被老客人所接受,，加之老城區(qū)的地域優(yōu)勢(shì),，該餐館開(kāi)業(yè)以來(lái)一直保持較好的發(fā)展勢(shì)頭，生意一直比較平穩(wěn),，沒(méi)有大起大落,。
大蕭條開(kāi)始后，該餐館生意在2008年夏天還沒(méi)有明顯回落,，但2009年春天就初見(jiàn)端睨,。經(jīng)營(yíng)這家餐館的青田老板說(shuō)，生意與過(guò)去相比下降大約1/3,，過(guò)去很多移民客人在失業(yè)后陸續(xù)回國(guó)了,，失去了這些客戶(hù)群，餐館損失很大,。而生活在餐館附近的當(dāng)?shù)乩峡腿藖?lái)餐館吃飯的次數(shù)也明顯減少,。老板說(shuō)一個(gè)客人過(guò)去每周末帶全家來(lái)吃一次，但最近對(duì)他說(shuō),，囊中羞澀,，以后只能每半月來(lái)一次。因?yàn)槭抢现黝�,，所以提前打個(gè)招呼,，免得以后見(jiàn)面不好意思。
他說(shuō)現(xiàn)在餐館跌下的營(yíng)業(yè)額基本上是過(guò)去的利潤(rùn),，現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)狀況只能是保本,，不虧就是阿彌陀佛。如果經(jīng)濟(jì)危機(jī)在今年結(jié)束,，自己還有力氣支撐,；但若再持續(xù)個(gè)一年兩年就不好說(shuō)了，吃飯的客人越來(lái)越少,，最后把自己的老本虧光,，也就該關(guān)門(mén)了。
周邊城市這樣,，首都馬德里亦同樣如此,。市中心的某華人餐館，2009年春節(jié)當(dāng)晚,，已經(jīng)是夜里10點(diǎn)多鐘,，空蕩蕩的餐館竟沒(méi)有一個(gè)客人！
這里的老板娘說(shuō),，這里雖然是中心區(qū)的老餐館,，地段好，但經(jīng)濟(jì)不好游客也不多，過(guò)去白天做一些白領(lǐng)的生意,，到了晚上做游客,，但現(xiàn)在卻不行，晚上幾乎沒(méi)有人來(lái)吃飯,。生意差得厲害。好在餐館是自己買(mǎi)下來(lái)的,，不然每天開(kāi)銷(xiāo)這樣大,，根本就無(wú)法支撐下去。
再看看經(jīng)營(yíng)正宗民族菜的中餐館,。
馬德里市中心一家頗有名望的中餐館,，雖然未傷筋動(dòng)骨，但與過(guò)去同期相比,，生意已不能同日而語(yǔ),。過(guò)去周末外國(guó)人在外面排隊(duì)等候，場(chǎng)面很是壯觀,；但現(xiàn)在周末就比較冷清,，吃飯的中國(guó)人明顯減少，而且要菜的場(chǎng)面也比以往鋪張,。幸運(yùn)的是餐館過(guò)去生意好,，積累厚，加上房租沒(méi)漲,，因此支撐幾年還可以,，但錢(qián)就賺少了。
華人聚集區(qū)USERA一家華人小吃店,，就餐客人還比較多,，但餐館老板卻不屑地說(shuō)：“你看我的生意好，跟過(guò)去相比差多了,！”
該小吃店老板解釋說(shuō),，他這家小吃店由于有招牌菜，表面上生意還說(shuō)得過(guò)去,，可那是和生意不好的店相比,。眼下在USERA生意好的餐館沒(méi)幾家，大多數(shù)都在硬挺,，就看哪家堅(jiān)持到最后,。USERA的中國(guó)小吃有名，又便宜又好吃,，哪個(gè)到這里的中國(guó)人都要吃上一口,。舉個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，過(guò)去批發(fā)區(qū)哪家倉(cāng)庫(kù)一來(lái)集裝箱，工作結(jié)束老板都要請(qǐng)工人到店里擺上一桌吃一頓,，都要預(yù)定才行,。如今批發(fā)區(qū)生意不好，集裝箱來(lái)的少,，老板請(qǐng)客的也少,。
這位餐館老板說(shuō)不要小瞧這些，那不是零散客,，一個(gè)月下來(lái)僅此一項(xiàng)進(jìn)賬就十分很可觀,。
做老外餐的人日子不好過(guò)，做正宗中餐的人日子也沒(méi)有好到哪里,。造成這種狀況的根源到底在哪里,？難道就是一個(gè)“經(jīng)濟(jì)危機(jī)“就能解釋清楚的嗎？ (一鳴)
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