(“一帶一路”10周年)從“茶馬古道”到“一帶一路”：承載歷史“記憶” 茯茶飄香海外

　　中新社陜西咸陽(yáng)10月7日電 題：從“茶馬古道”到“一帶一路”：承載歷史“記憶” 茯茶飄香海外

　　中新社記者 阿琳娜

　　“咸陽(yáng)茯茶有著悠久的歷史，見證了‘茶馬古道’的興衰,，如今更是乘著‘一帶一路’的東風(fēng),，飄香海外,。”陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)散茯茶制作技藝代表性傳承人,、百年老字號(hào)“裕興重”第六代傳承人羅榮利表示,，茯茶所傳承的不僅僅是一門技藝，更是其中蘊(yùn)含的文化和歷史,。

　　咸陽(yáng)作為古絲綢之路西出長(zhǎng)安第一驛站,、茶馬古道的樞紐城市，也是茯茶加工制作的發(fā)源地。特有的地理及氣候條件,，造就了咸陽(yáng)茯茶獨(dú)特的“發(fā)花”工藝,，并以“紅、濃,、醇,、香”的品質(zhì)飲譽(yù)天下。

　　東漢時(shí)期,，班超再通西域,，中原與西域通過絲綢之路開始了經(jīng)常性的政治、文化,、商貿(mào)交流,，為絲綢之路的發(fā)展繁榮起到了十分重要的作用。而班超就是扶風(fēng)平陵(今陜西咸陽(yáng))人,。

　　漫漫古道,，聲聲駝鈴。茯茶因其方便攜帶,、口味獨(dú)特而隨絲路駝隊(duì)一路飄香,，“雄霸”茶馬互市，遠(yuǎn)銷西亞,、東歐,、俄羅斯等地。鼎盛時(shí)期,，在涇陽(yáng)境域內(nèi)經(jīng)營(yíng)茯磚茶的商戶門店達(dá)80余家,，茶行、茶莊,、作坊,、茶商號(hào)店鋪林立，商賈云集,，熱鬧非凡,。

　　“鈴兒響，響叮當(dāng),，駱駝巷里駝成行,，茯茶過了臨涇渡，一路向西十里香……”羅榮利告訴記者,，兒時(shí)的歌謠讓他記憶猶新,，昔日茶馬重鎮(zhèn)的盛景也可從中窺見一斑。

　　昔日回響在古絲綢之路上的駝鈴聲已塵封進(jìn)歷史,。咸陽(yáng)這座擁有悠久歷史文化底蘊(yùn)的城市也將傳統(tǒng)與現(xiàn)代相融合,，承載著歷史傳承的茯茶,，成為現(xiàn)今咸陽(yáng)的一張“靚麗名片”。

　　咸陽(yáng)市持續(xù)培養(yǎng),、關(guān)注,、深耕茯茶產(chǎn)業(yè)，將茯茶產(chǎn)業(yè)列為該市重點(diǎn)產(chǎn)業(yè),。咸陽(yáng)市茯茶年產(chǎn)達(dá)3萬(wàn)噸,，該市有茯茶生產(chǎn)加工企業(yè)51家，營(yíng)銷企業(yè)商戶近千家,，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó),、俄羅斯、韓國(guó)等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū),。

　　“茯茶制作工藝復(fù)雜,，有著嚴(yán)格的流程和規(guī)定，祖祖輩輩傳承下來的不僅是一門技藝,，更是一份對(duì)茯茶的守護(hù)之責(zé),。”羅榮利說,，“裕興重”經(jīng)歷了300多年的傳承,，形成了自己獨(dú)特的制茶工藝，其中蘊(yùn)含著一代代制茶人的智慧與老字號(hào)的“記憶”,。

　　在羅榮利看來,，守護(hù)好茯茶，不僅要將制茶的古法技藝傳承,，更要講好茯茶“背后”的故事,，他通過開辦培訓(xùn)班、茯茶文化體驗(yàn)館等方式,，傳播茯茶文化,，并收集了大量關(guān)于茯茶的資料，計(jì)劃整理后出版,。

　　如今,，咸陽(yáng)茯茶正在由傳統(tǒng)的邊銷粗茶向當(dāng)代養(yǎng)生細(xì)茶轉(zhuǎn)變，在老一輩“守藝人”和“新鮮血液”的共同守護(hù)下,，茯茶產(chǎn)業(yè)正在走向更為廣闊的市場(chǎng),。

　　“裕興重”第七代傳承人羅瑤是位“90后”，從小耳濡目染讓她對(duì)茯茶“情有獨(dú)鐘”,。除鉆研制茶技藝外,，她還嘗試通過與旅游渠道的合作,，打造茯茶文創(chuàng)產(chǎn)品，為傳統(tǒng)茯茶增添新的品類,，并通過電商渠道加大推廣力度等,，用年輕人的方式推廣茯茶。

　　漫步在咸陽(yáng),，古老的茶商號(hào),、茶行等已不復(fù)存在，但茯茶已成為這座城市的重要元素,，從諸如駱駝巷,、四茗樓、馬廟巷等老地名,，依然可以感受到當(dāng)年茶馬貿(mào)易的興盛,。制茶廠、中國(guó)茯茶傳習(xí)館,、裕興重茶展覽館,、涇陽(yáng)磚茶傳承館等場(chǎng)所，展示著茯茶的興盛發(fā)展,。

　　“咸陽(yáng)茯茶的歷史和文化還有很多值得深挖之處,，我們這些制茶人有責(zé)任讓更多人了解茯茶文化，了解茯茶‘背后’的故事,?！绷_榮利表示，在大家的努力下,，希望將古法技藝傳承下去,，讓茯茶文化沿著“一帶一路”倡議走向世界，讓更多人喜歡上茯茶,，喜歡上“中國(guó)味道”,。(完)