在奮斗中讓青春飛揚丨謝燕霞：科技扶貧路上的青年人

　　云南省臨滄市臨翔區(qū)螞蟻堆村是當(dāng)?shù)?6個建檔立卡貧困村之一,。盡管這里屬于全國最大的普洱茶原料基地,，家家戶戶有茶園，但由于制茶工藝等不足,，這里的茶農(nóng)一直守著茶山受窮,。華中科技大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院科研團(tuán)隊的碩士生謝燕霞和她的伙伴們,，走出大學(xué)校園，來到這里開展科技扶貧,，讓青春在茶山綻放出絢爛之花,。

　　這一陣正是采茶季，謝燕霞幾乎每天都會在盤山路上顛簸往返于學(xué)校捐建的茶廠和各個茶園,，采集新茶樣本,。

　　華中科技大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院“純普”團(tuán)隊成員 謝燕霞：老鄉(xiāng)們憑經(jīng)驗,，而我們還要看一些數(shù)據(jù)。我們會先檢測茶葉中的有效成分含量,，據(jù)此,，結(jié)合我們的工藝參數(shù)，確定生產(chǎn)方案,。

　　謝燕霞是華中科技大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院“純普”團(tuán)隊的主要骨干,。2017-2018年，學(xué)校助力螞蟻堆村脫貧,，幫助當(dāng)?shù)亟ㄆ鹆瞬鑿S,。在這個過程中，“純普”科研團(tuán)隊也正式組建,。針對當(dāng)?shù)刂撇杓庸l件差,、品質(zhì)不好控制等問題，團(tuán)隊通過確定普洱熟茶生產(chǎn)所需的各種功能微生物,，及其組合協(xié)同發(fā)酵技術(shù),，研制普洱熟茶純凈可控發(fā)酵裝置，來提升和穩(wěn)定茶葉的品質(zhì),。

　　華中科技大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院“純普”團(tuán)隊成員 謝燕霞：經(jīng)過了大半年的日夜攻關(guān),，從大量的微生物樣本中篩選到了10余種普洱熟茶發(fā)酵過程中有益的微生物，并且建立了相應(yīng)組合的技術(shù)和發(fā)酵工藝,。

　　為了更精準(zhǔn)地掌握茶葉品質(zhì)變化規(guī)律,，需要收集更多的數(shù)據(jù)。大量的檢測任務(wù),，謝燕霞和伙伴們一進(jìn)實驗室就得大半天,。假期幾乎都是在這里度過。

　　華中科技大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院“純普”團(tuán)隊成員 謝燕霞：我的工作是每天監(jiān)測發(fā)酵過程數(shù)據(jù),，取樣檢測,，單從(茶葉的)色香味方面來說，我們至少要檢測20多個指標(biāo),，那一批茶葉一般有25個樣品左右,，加上重復(fù)檢測的需要，算起來大概有1000多次的檢測,。

　　說是實驗室,，其實就是茶廠里的三間廠房，條件比較簡陋,。

　　云南省臨滄市臨翔區(qū)螞蟻堆村村民,、螞蟻堆茶廠員工賀明金：這些娃娃從大城市來到我們地方，相當(dāng)能吃苦,，像我們這些地方環(huán)境條件也差,，平時吃的水到下雨的時候(就渾濁到)根本沒法吃,，有些時候水電都不來的時候，他們都在這里堅持,，真的能刻苦,。

　　克服重重困難，如今,，團(tuán)隊創(chuàng)新技術(shù)和裝置進(jìn)一步升級,，已在當(dāng)?shù)夭鑿S投入使用，謝燕霞也有了另一個身份,，技術(shù)指導(dǎo),。

　　云南省臨滄市臨翔區(qū)螞蟻堆村村民、螞蟻堆茶廠員工王文珍：這些小老師對我們相當(dāng)好,，相當(dāng)有耐心地教我們怎么做,。來這里打工，一個月給我們一千多兩千塊,。我們在家里自己種三四畝茶地,，拿來這里賣，一畝(賺)兩千多塊,，還是好大收入的,，現(xiàn)在我們房子也蓋起來了，我們?nèi)兆舆€是好過的,。

　　當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)們的肯定和質(zhì)樸的感謝,，也讓謝燕霞深深感動。

　　華中科技大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院“純普”團(tuán)隊成員 謝燕霞：記得有一次我和當(dāng)?shù)氐睦相l(xiāng)大姐提到,，我非常愛吃這里的木瓜雞，但是我家里沒有這種木瓜,，在我回學(xué)校的那天,，大姐一大早就到茶廠里，把她從家里新鮮摘的酸木瓜送給我,。我真的是非常感動,，我也希望我們能夠更多地幫到他們。

　　經(jīng)過不懈努力,，2019年,，螞蟻堆村實現(xiàn)村集體經(jīng)濟(jì)收入28萬元，240戶貧困戶實現(xiàn)增收1600元,。目前,，“純普”科研團(tuán)隊還在對普洱熟茶發(fā)酵裝備進(jìn)行自動化升級，打造技術(shù)-產(chǎn)品-市場的鏈條,，帶動當(dāng)?shù)爻掷m(xù)脫貧,。

　　華中科技大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院“純普”團(tuán)隊成員 謝燕霞：在脫貧攻堅戰(zhàn)役中,，我作為團(tuán)隊的代表，也只是一個小小的力量,，但是在這個過程中,，我學(xué)會了如何迎接挑戰(zhàn)。青春由磨礪而出彩,，人生因奮斗而升華,，我想我正在經(jīng)歷這個過程，也更加堅定了我把論文寫在祖國大地上的決心和信心,。

　　(總臺央視記者 潘虹旭 云南臺 臨滄臺 彭先文 馮永富)