【環(huán)球時報記者 宇同】因為宗教原因，牛在印度擁有特殊地位,。在這個南亞國家,，不僅各種節(jié)日和牛息息相關(guān)，而且牛還創(chuàng)造了很多奇特崗位,。印度民間愛牛，官方也積極做宣傳,，政府成立了一個全國牛類委員會(簡稱“牛委會”)來保護本地牛。為加大宣傳力度,，印度政府最近還推出了“奶牛學(xué)”全國統(tǒng)一考試,。據(jù)悉，本月底即將舉行第一次線上考試,。

　　每年印度歷的12月12日來臨時,，在有“藍色之城”美譽的拉賈斯坦邦焦特布爾市，人們會過拜牛節(jié),；在南部的卡納塔卡邦,，人們會慶祝敬牛節(jié)。在喀拉拉邦等地的豐收節(jié)期間,，人們將牛角涂成五顏六色,，掛上花環(huán)和食品,，繞著牛轉(zhuǎn)圈灑圣水并向牛匍匐行禮,。跟著牛巡游的時候,，牛甩落的食品會被當成圣物哄搶一空,。中央邦首府博帕爾的奔牛節(jié)更是不尋常,。當?shù)厝搜b扮好了牛之后，自己也會戴上花環(huán)趴在地上,，任由“神?！睆纳砩喜忍ざ^,，被踩的時候嘴里還要不斷念叨著自己的愿望,，期盼得到神靈的眷顧。不過這一慶祝方式遭到醫(yī)生們的一致反對,，因為每年都有信徒被踩得骨斷筋折,。

　　印度的種姓制度將人分成三六九等,，而牛在這個國家也有高低貴賤之別。最高貴的是背上有個隆起的印度瘤牛,，而且毛色越淺的越好,，白色的牛就能享受“神牛”的待遇了,，可以整天啥活也不干,，盡情享受“牛生”。水牛就屬于牛中的“低種姓”了,。在印度教神話中,，水牛是惡魔的化身。在現(xiàn)實生活中,，水牛既要耕田,，還要拉車搞運輸。在印度是可以宰殺水牛的,，這也是印度成為牛肉出口大國的原因,，因為出口的幾乎都是水牛肉。

　　公牛和母牛的待遇也有區(qū)別,，一般臟活累活都是公牛干,，母牛只負責(zé)四處溜達和產(chǎn)奶,。牛奶是印度人重要的蛋白質(zhì)來源，因為素食者在印度人口中占了很高的比例,。他們不吃肉,，全靠牛奶補充營養(yǎng)。母牛在一定程度上代表母親,，印度最著名的乳業(yè)公司就叫作“母親乳業(yè)”,。在印度史詩《羅摩衍那》中，羅摩的妻子悉達出嫁時,，嫁妝就是1000頭母牛,。時至今日，在印度農(nóng)村,，母牛仍然是最貴重的禮物和常見的嫁妝,。就連印度神話中也是母牛更厲害些。印度教徒相信人死后要過一條火焰河,，傳說那些生前供養(yǎng)牛的人可以抓著母牛尾巴順利渡河去往來世,。

　　除了耕田和拉車，印度的牛因其“神性”有機會從事一些奇特的工作,。比如小牛犢可以勝任拆遷辦的工作,。印度各種神廟眾多，一般人家里也都有神龕供著神像,。一旦需要搬家或者拆遷，沒有印度人愿意冒著得罪神靈的風(fēng)險去搗毀神像,，這時候施工的人就會牽一頭小牛犢過來幫著把神像踩碎,。根據(jù)印度教傳說，大神克里希納的化身是一個牧童,，最喜歡小牛犢,，所以人們相信用牛犢拆神像不會被神靈怪罪。

　　在卡納塔卡邦一個叫作奇卡·阿納斯那克里的村子里,，一頭公牛還當起了村長,。不管是公共事務(wù)還是私人問題，村民們都會來請示它,，“牛村長”會用它包著一圈銀環(huán)的右前蹄給出“是”或者“否”的指示,。據(jù)說這頭“神牛”已經(jīng)統(tǒng)治村子近800年了,，其間經(jīng)歷了25次轉(zhuǎn)世,。每次轉(zhuǎn)世后，村民們都要舉行儀式,，尋找“神?！?。信徒們會將供奉的錢掛在“神牛”的牛角上,，有專人每周清點一次錢數(shù),。據(jù)記載，“牛村長”收入的最高紀錄是單周100萬盧比(人民幣1元約合11盧比),！

　　牛在印度城鄉(xiāng)無處不在,，這種現(xiàn)象還創(chuàng)造了新的就業(yè)機會。在大城市,，閑逛的牛會帶來交通堵塞和安全隱患,，因此市政當局就雇用趕牛隊把牛群從市中心交通要道驅(qū)趕到郊外。在農(nóng)村,，也會有農(nóng)民充當驅(qū)牛人,，因為閑逛的牛會闖到地里啃食莊稼。印度牛的政治屬性近年來似乎也有所提升,。印度“牛委會”的預(yù)算是相當高的,，據(jù)報道每年多達幾十億盧比。最近還有官員提出議案,，建議誰要想競選議員,，家里必須要養(yǎng)牛。養(yǎng)牛居然還能助選,，恐怕這也是印度獨有的現(xiàn)象了,。