中國(guó)僑網(wǎng)9月9日電 據(jù)法國(guó)歐洲時(shí)報(bào)網(wǎng)報(bào)道,，中秋節(jié)是中華民族傳統(tǒng)節(jié)日之一,，吃月餅也是中秋的傳統(tǒng)習(xí)俗,。雖然在中國(guó)月餅面臨原材料,、人工成本上升,，在平民化道路上正開(kāi)展“肉搏戰(zhàn)”的同時(shí),，今年月餅出口已經(jīng)完成一幅滿意的答卷,。隨著中國(guó)文化影響力的擴(kuò)大,，中秋吃月餅正在受到海外華人甚至是外國(guó)人的追捧,。而且在中國(guó)月餅銷售旺季未到時(shí),，出口已經(jīng)基本塵埃落定。

　　出口超千噸 月餅主要來(lái)自廣東中山

　　北京中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)報(bào)道,，中山是主要的廣式月餅生產(chǎn)地之一,，也是中國(guó)月餅出口量最大的地區(qū),，出口量占廣東近8成，全國(guó)一半以上,。

　　據(jù)廣東檢驗(yàn)檢疫局統(tǒng)計(jì),，今年廣東月餅出口近1300噸，貨值首次突破1000萬(wàn)美元,。其中,，中山地區(qū)出口增幅顯著，截至8月12日,，中山已出口月餅1007噸,、1009萬(wàn)美元，同比分別增長(zhǎng)25.8%和71.4%,。這也是中山月餅出口首次突破千噸,，創(chuàng)歷史新高。

　　即便按照每個(gè)人消費(fèi)1公斤計(jì)算,，今年廣東出口的月餅就能影響海外130萬(wàn)人,。

　　廣東月餅主要銷往美加、歐洲,、澳大利亞等19個(gè)國(guó)家和中國(guó)港澳地區(qū),，其中北美是廣式月餅出口的主銷地，占出口量一半以上,，銷量分布特點(diǎn)與華人集中度相關(guān),。

　　除了有大量的月餅出口到海外，一些國(guó)外的大超市和品牌也推出了自己的中秋月餅來(lái)吸引顧客,。據(jù)美國(guó)《僑報(bào)》報(bào)道,，如今月餅已經(jīng)漸漸從華裔和亞裔社區(qū)走如主流市場(chǎng)，成為受歡迎的甜點(diǎn),，就連巧克力廠家也看中秋月餅市場(chǎng),，開(kāi)始開(kāi)發(fā)多種類的巧克力月餅。對(duì)于喜歡甜食的美國(guó)人來(lái)說(shuō),，月餅這種來(lái)自東方的傳統(tǒng)食品既有趣又美味,，是不可多得的新鮮甜點(diǎn)。

　　五,、六月最繁忙 仍遭多國(guó)“綠色壁壘”限制

　　同中國(guó)內(nèi)地月餅銷售不同,，每年五六月份廣東各大出口月餅生產(chǎn)企業(yè)就進(jìn)入生產(chǎn)繁忙時(shí)節(jié)，到7月底出口月餅生產(chǎn)季就基本結(jié)束了,。貨物運(yùn)往歐美途中需要將近一個(gè)月時(shí)間,，到達(dá)目的地時(shí)正好趕上應(yīng)節(jié)銷售旺季。

　　銷量雖然可喜，但月餅出口一直遭到多國(guó)“綠色壁壘”的限制,。技術(shù)因素主要來(lái)自兩個(gè)方面,，

　　一是月餅大量使用蓮子、瓜子仁等堅(jiān)果籽仁類原料,，如果保存條件不良容易產(chǎn)生黃曲霉毒素,，有的企業(yè)選用去芯蓮子生產(chǎn)出口蓮蓉月餅，可以大大降低黃曲霉毒素超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn),。

　　壁壘之二是月餅中的蛋黃屬于動(dòng)物性成分,，對(duì)動(dòng)物防疫要求高的國(guó)家通常不允許進(jìn)口。泰國(guó),、印度,、俄羅斯、法國(guó),、德國(guó),、巴西等國(guó)家是禁止進(jìn)口月餅的,，而美國(guó),、澳大利亞、新西蘭等也對(duì)月餅郵寄有著嚴(yán)格規(guī)定,。例如澳大利亞海關(guān)禁止游客攜帶任何乳制品,、蛋制品、肉類制品等入境,，月餅餡料里有蛋黃,、肉類或海鮮的都不能帶，否則有被查扣沒(méi)收和罰款的風(fēng)險(xiǎn),。但像百果,、蓮蓉這些餡料的月餅，則是“安全”的,。

　　改良口味 讓海外消費(fèi)者愛(ài)上中國(guó)月餅

　　今年廣州出口的月餅雖然仍以傳統(tǒng)的黃白蓮蓉,、五仁、豆沙,、水果等廣式月餅為主,，但為了開(kāi)拓新市場(chǎng)，今年還首次出口了炭燒,、冰皮等口味的新式月餅,，進(jìn)一步拓展海外市場(chǎng)。新式月餅口味更像西方的甜品,，不排除有外國(guó)消費(fèi)者從此愛(ài)上中國(guó)月餅,。

　　都說(shuō)中華飲食文化博大精深，可當(dāng)日本和食、韓國(guó)泡菜相繼成功申請(qǐng)聯(lián)合國(guó)教科文組織世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后,，擁有八大菜系,、無(wú)數(shù)名吃的中餐該拿什么去申遺呢？目前,，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)組織了一個(gè)30人的專家團(tuán)隊(duì)在全國(guó)積極尋找,、論證中餐申遺的最佳候選，團(tuán)隊(duì)中有烹飪協(xié)會(huì)的專家,，也有大專院校的學(xué)者,，還有一些文化名人，這其中包括著名作家舒乙,。目前進(jìn)入專家組視線的重點(diǎn)項(xiàng)目就包括餃子,、月餅、粽子等,。

　　異鄉(xiāng)倍思親 海外華人親手自制月餅過(guò)中秋

　　另?yè)?jù)西班牙歐浪網(wǎng)報(bào)道,，隨著中秋佳節(jié)的臨近，西班牙馬德里的月餅市場(chǎng)又開(kāi)始紅火起來(lái),，可是中國(guó)貨行里售賣(mài)的月餅永遠(yuǎn)都是那幾樣,，包裝既無(wú)新意口味也不盡如人意。目前,，正在席卷中國(guó)大陸的烘焙風(fēng)正悄然“逆襲”馬德里,，在國(guó)內(nèi)流行趨勢(shì)的影響下，很多華人在閑暇之余不但愛(ài)好自己做甜品,，甚至今年的月餅也親手包辦了,，既吃得放心，拿出去送禮也特別有意義,。

　　西班牙華人小吳介紹,，今年的DIY月餅除了模具有個(gè)性外，餡料也打破了傳統(tǒng),，除了紅豆沙,、五仁等常見(jiàn)的餡料外，紫薯,、櫻桃等新興餡料也很受歡迎,。

　　無(wú)獨(dú)有偶，遠(yuǎn)在澳大利亞墨爾本定居多年的華人蔡穎,，在高中同學(xué)QQ群里,，也曬出了自己做的中秋月餅，并祝福昔日同窗,。南京中國(guó)江蘇網(wǎng)報(bào)道,，對(duì)此,，蔡穎透露，“華人都在準(zhǔn)備過(guò)節(jié)的食物,，我家自制廣式蓮蓉,，各位同學(xué)每人一塊，中秋快樂(lè),！現(xiàn)在和親友,、同學(xué)遠(yuǎn)隔重洋，到了中秋,，一種叫思念的感覺(jué)確實(shí)很強(qiáng)烈,。”

　　“中秋前這幾天,，常想起小時(shí)候和父母親人一起賞月,、吃月餅的畫(huà)面?！辈谭f告訴記者,，獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，在國(guó)外的華人都很看重像中秋,、春節(jié)這些具有團(tuán)聚意義的節(jié)日,。“作為中國(guó)人,，這種情感無(wú)以言表,。在國(guó)外,，有華人的社區(qū),，中秋的氣氛都比較濃?！币虿谭f所在社區(qū)華人少,，6日她還專門(mén)帶著孩子一起到一處華人聚集地，在那里舞獅子等傳統(tǒng)節(jié)目輪番上演,，讓兩個(gè)孩子更多地感受到“中國(guó)味道”,。