仁川華人面點(diǎn)師唐人街賣花卷 傳承中華“活文化”
仁川唐人街不僅有餐館,、禮品店,,還有博物館、公園,,各國游客在此—— 感受中華“活文化”
如果你想了解一段歷史,,最好的方式有兩種,一讀書,,二讀人,。兩者我都喜歡,尤其喜歡的是后者,。所以,,閑來無事總喜歡看崔永元整理的那些口訴歷史。
在悉尼,,在倫敦,,都去過唐人街,仁川唐人街規(guī)模不算大,,卻是探訪最深入的一次,,因?yàn)橛龅叫鞂W(xué)寶。
仁川唐人街遠(yuǎn)離市區(qū),卻很熱鬧,。據(jù)說,,100多米的街區(qū),最多時一天要接待2萬人的客流量,,而且大部分是韓國游客?,F(xiàn)在,在此居住的華僑已經(jīng)達(dá)到五六百人,,其中不少是華僑的第二代或第三代。這里除了餐館,、手工藝品商店,,還有博物館、學(xué)校,、公園,,像“微縮”的中國景觀。
唐人街進(jìn)門是個大牌樓,,很像前門大街的那個,,拍照留念的人甚多。此外還有廟宇,、三國志壁畫街,。夜幕降臨,很多韓國年輕人會在這幾個地方駐足,,尤其是三國志壁畫下,,他們仰著頭一幅一幅讀下去,看上去很認(rèn)真,。
在一家店鋪里,,認(rèn)識了面點(diǎn)師周潔。幾個面餅在她手里一捏就成了一朵花,;手中的花卷,,蒸出來后如同一朵朵花。這不就是一種活生生的文化傳承嘛,。周潔說,,像這樣的花卷,她一天要做500多個,,也就是說,,一天有數(shù)百名各國游客通過她的手藝,了解到中國飲食文化的博大精深,。
徐學(xué)寶在唐人街算是比較成功的商人,。因?yàn)樵谶@條街上,開得起3家店鋪的,只有他一人,。不過,,他遞過來的名片頭銜,卻是仁川國際青少年文化學(xué)術(shù)交流協(xié)會國際部會長,。
為富思仁,。徐學(xué)寶現(xiàn)在有很多社會活動,他最關(guān)心的是中韓青少年文化交流,?!扒靶┠辏覀兘M織的中韓學(xué)生交流活動局限在藝術(shù)方面,。借著亞運(yùn)會的契機(jī),,未來我們想把文化交流拓展到體育領(lǐng)域?!鄙贂r體弱,,徐學(xué)寶練過多年八卦掌,現(xiàn)在年過半百,,他說身體硬朗,,多虧武術(shù)運(yùn)動?!熬毼湫g(shù)越是水平高,,越是內(nèi)斂。不僅可以強(qiáng)身健體,,還能參悟人生真諦,。未來,我們想邀請中國學(xué)生來這里教韓國孩子武術(shù),,讓韓國學(xué)生教中國小朋友跆拳道,。”
文化需要傳承?,F(xiàn)在,,世界各地很多唐人街都成了中華美食街,而在仁川,,這里有更廣闊的中華文化傳播,,它們是中國的活文化,影響世界,,影響未來,。(鐘??