仁川華人面點(diǎn)師唐人街賣花卷 傳承中華“活文化”


仁川唐人街不僅有餐館、禮品店,,還有博物館,、公園,,各國(guó)游客在此—— 感受中華“活文化”
如果你想了解一段歷史,,最好的方式有兩種,一讀書(shū),,二讀人,。兩者我都喜歡,尤其喜歡的是后者,。所以,,閑來(lái)無(wú)事總喜歡看崔永元整理的那些口訴歷史。
在悉尼,,在倫敦,,都去過(guò)唐人街,仁川唐人街規(guī)模不算大,,卻是探訪最深入的一次,因?yàn)橛龅叫鞂W(xué)寶,。
仁川唐人街遠(yuǎn)離市區(qū),,卻很熱鬧。據(jù)說(shuō),,100多米的街區(qū),,最多時(shí)一天要接待2萬(wàn)人的客流量,而且大部分是韓國(guó)游客?,F(xiàn)在,,在此居住的華僑已經(jīng)達(dá)到五六百人,其中不少是華僑的第二代或第三代,。這里除了餐館,、手工藝品商店,還有博物館,、學(xué)校,、公園,像“微縮”的中國(guó)景觀,。
唐人街進(jìn)門是個(gè)大牌樓,,很像前門大街的那個(gè),拍照留念的人甚多,。此外還有廟宇,、三國(guó)志壁畫(huà)街。夜幕降臨,,很多韓國(guó)年輕人會(huì)在這幾個(gè)地方駐足,,尤其是三國(guó)志壁畫(huà)下,他們仰著頭一幅一幅讀下去,,看上去很認(rèn)真,。
在一家店鋪里,,認(rèn)識(shí)了面點(diǎn)師周潔。幾個(gè)面餅在她手里一捏就成了一朵花,;手中的花卷,,蒸出來(lái)后如同一朵朵花。這不就是一種活生生的文化傳承嘛,。周潔說(shuō),,像這樣的花卷,她一天要做500多個(gè),,也就是說(shuō),,一天有數(shù)百名各國(guó)游客通過(guò)她的手藝,了解到中國(guó)飲食文化的博大精深,。
徐學(xué)寶在唐人街算是比較成功的商人,。因?yàn)樵谶@條街上,開(kāi)得起3家店鋪的,,只有他一人,。不過(guò),他遞過(guò)來(lái)的名片頭銜,,卻是仁川國(guó)際青少年文化學(xué)術(shù)交流協(xié)會(huì)國(guó)際部會(huì)長(zhǎng),。
為富思仁。徐學(xué)寶現(xiàn)在有很多社會(huì)活動(dòng),,他最關(guān)心的是中韓青少年文化交流,。“前些年,,我們組織的中韓學(xué)生交流活動(dòng)局限在藝術(shù)方面,。借著亞運(yùn)會(huì)的契機(jī),未來(lái)我們想把文化交流拓展到體育領(lǐng)域,?!鄙贂r(shí)體弱,徐學(xué)寶練過(guò)多年八卦掌,,現(xiàn)在年過(guò)半百,,他說(shuō)身體硬朗,多虧武術(shù)運(yùn)動(dòng),?!熬毼湫g(shù)越是水平高,越是內(nèi)斂,。不僅可以強(qiáng)身健體,,還能參悟人生真諦。未來(lái),我們想邀請(qǐng)中國(guó)學(xué)生來(lái)這里教韓國(guó)孩子武術(shù),,讓韓國(guó)學(xué)生教中國(guó)小朋友跆拳道,。”
文化需要傳承?,F(xiàn)在,,世界各地很多唐人街都成了中華美食街,而在仁川,,這里有更廣闊的中華文化傳播,,它們是中國(guó)的活文化,影響世界,,影響未來(lái),。(鐘??