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學(xué)中文吃中餐過(guò)春節(jié) 澳大利亞處處可見中國(guó)元素

2014年11月17日 09:43   來(lái)源:央視國(guó)際   參與互動(dòng)參與互動(dòng)
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中國(guó)僑網(wǎng)記者從悉尼一家超市買到的中餐調(diào)料、方便面、掛面等,。(馬文琳 攝)
記者從悉尼一家超市買到的中餐調(diào)料,、方便面,、掛面等。(馬文琳 攝)
中國(guó)僑網(wǎng)悉尼唐人街。(馬文琳 攝)
悉尼唐人街。(馬文琳 攝)

  “中國(guó)和澳大利亞雖然遠(yuǎn)隔重洋,,但歷史和現(xiàn)實(shí)的紐帶將我們緊緊連在一起?!?1月14日,,在赴澳大利亞布里斯班出席二十國(guó)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)人第九次峰會(huì)并對(duì)澳大利亞進(jìn)行國(guó)事訪問(wèn)之際,國(guó)家主席習(xí)近平在當(dāng)?shù)刂髁髅襟w發(fā)表題為《開創(chuàng)中澳關(guān)系更加精彩新篇章》的署名文章,。作為長(zhǎng)期在澳大利亞生活的中國(guó)人,,記者對(duì)習(xí)主席的話感觸頗深。

  第一次踏入澳大利亞之前,,記者以為這是一個(gè)徹底的西方世界,,難以見到中國(guó)人,,難以吃到中國(guó)菜,,以至于臨行前一再確認(rèn),除了筷子,、砧板外,,行李中還能不能再塞一點(diǎn)中國(guó)調(diào)料。結(jié)果,,等住下之后記者發(fā)現(xiàn),,自己的擔(dān)心多么可笑!

  當(dāng)走到悉尼市中心的唐人街附近時(shí),,記者看到的是成群結(jié)對(duì)的中國(guó)人在街頭或忙碌,,或閑逛,帶國(guó)內(nèi)各地口音的普通話在耳邊回蕩,,街頭五顏六色的中文店名和招攬廣告耀眼奪目,,亞洲超市的貨架上擺放著陳醋和榨菜,還有記者平時(shí)愛吃的瓜子。霓虹燈下,,人頭攢動(dòng)的各式中餐館掛著四川水煮魚,、湖南臘肉、蘭州拉面等招牌廣告,,更是讓記者饞涎欲滴,。當(dāng)時(shí)記者不禁在想:這哪是身處悉尼啊,簡(jiǎn)直就是身在國(guó)內(nèi),!

  后來(lái)記者才知道,,澳大利亞總?cè)丝跒?400萬(wàn),而華人已達(dá)100萬(wàn),,他們主要生活在悉尼和墨爾本等大城市,;在悉尼,像好士圍,、車士活,、艾士菲等區(qū),甚至有“小香港”,、“小上?!钡膭e稱。漢語(yǔ)在澳大利亞已成為僅次于英語(yǔ)的第二大語(yǔ)言,,以至于有這么一種說(shuō)法:在澳大利亞不會(huì)說(shuō)英語(yǔ)沒事,,只要會(huì)說(shuō)普通話或廣東話就行。而記者知道的一個(gè)現(xiàn)象則是,,如今連一些房屋的拍賣會(huì)都在用英文和中文雙語(yǔ)進(jìn)行,。

  有老華僑告訴記者,澳大利亞的中國(guó)色彩如此濃,,也不過(guò)就是最近一二十年的事,,這不僅僅是因?yàn)榘拇罄麃喌娜A人多,更重要的是隨著中國(guó)的崛起,,澳大利亞與中國(guó)的交往越來(lái)越密切,,中國(guó)對(duì)于澳大利亞的影響也越來(lái)越顯著。

  走進(jìn)澳大利亞的大學(xué),,你會(huì)發(fā)現(xiàn)這里是中國(guó)留學(xué)生的樂土,。中國(guó)是澳大利亞最大的留學(xué)生來(lái)源國(guó),超過(guò)20萬(wàn)名的中國(guó)留學(xué)生,,幾乎占澳大利亞海外留學(xué)生總數(shù)的一半,。中國(guó)是澳大利亞第二大游客來(lái)源國(guó),更是最大的旅游消費(fèi)來(lái)源國(guó),,因此中國(guó)游客是澳大利亞最有價(jià)值的國(guó)際游客,。無(wú)論你走到哪個(gè)城市,,都很容易看到跟著各色團(tuán)旗、在各景區(qū)輪流留影,、在各名品店大批采購(gòu)的中國(guó)旅行團(tuán),。

  密切的經(jīng)貿(mào)合作和人文交往也讓中國(guó)元素滲透進(jìn)澳大利亞人的生活。初到澳大利亞的游客會(huì)發(fā)現(xiàn),,機(jī)場(chǎng),、信息中心、旅游景點(diǎn),,到處可見中文指導(dǎo)手冊(cè),。中文的使用和推廣,正成為澳大利亞社會(huì)的共識(shí),,越來(lái)越多的當(dāng)?shù)厝碎_始讓孩子學(xué)中文,。據(jù)估計(jì),全澳學(xué)習(xí)中文的學(xué)生超過(guò)15萬(wàn)人,,僅在新南威爾士州,,到2014年在公立學(xué)校選讀中文科目的學(xué)生已超過(guò)3萬(wàn)人,在社區(qū)學(xué)校學(xué)中文的人數(shù)也有1萬(wàn)多,。

  中國(guó)美食一直是中國(guó)在海外流行的元素,,在澳大利亞更是如此。如今有許多澳大利亞人已把中國(guó)菜當(dāng)成日常飲食的一部分,。當(dāng)你看到悉尼大街小巷林立的餐館,,就知道中餐有多受歡迎了。每當(dāng)華燈初上,,一般的商店雖然都關(guān)門了,,但唐人街上卻是水泄不通,擠滿了排位等待就餐的澳大利亞人,。說(shuō)到唐人街,,在澳大利亞各大城市,其風(fēng)格,、建筑等各有特色,,但都匯集了中國(guó)的美食,,在澳大利亞人的心里,,唐人街就是中國(guó)美食街。而一些喜歡中國(guó)美食的老外更是把品嘗《舌尖》系列介紹的中國(guó)美食作為人生心愿,,希望能有機(jī)會(huì)去中國(guó)旅游,,切身感受一下中國(guó)美食和文化帶來(lái)的震撼。

  數(shù)百年前,,中醫(yī)伴隨著淘金華人漂洋過(guò)海來(lái)到澳大利亞,,開始落根發(fā)芽。如今,中藥店,、中醫(yī)診所已在悉尼,、墨爾本等地街頭隨處可見。特別是中醫(yī)推拿和針灸,,已逐漸被眾多澳大利亞人所接受,,甚至還被納入了澳大利亞的醫(yī)療保健體系,可以享受保險(xiǎn)報(bào)銷的待遇,。

  每年中國(guó)春節(jié),,悉尼都有一系列的慶祝活動(dòng),。中國(guó)農(nóng)歷新年大巡游,,是悉尼市政府舉辦的最重要的年度慶典活動(dòng)之一,已有十幾年的歷史了,。在這一天,,各大媒體和從四面八方來(lái)的十幾萬(wàn)觀眾早早地來(lái)到巡游馬路兩側(cè),占上好位置,,觀看隆重,、熱烈的中國(guó)新年慶典盛事。在巡游演員中,,除了有中國(guó)代表團(tuán)的演員,,還有許多澳大利亞人。當(dāng)音樂響起,,近百個(gè)各色方陣和花車緩緩出現(xiàn)在觀眾面前,。富有地方特色的花車和精彩的民族舞蹈更是將慶祝活動(dòng)推向高潮,。人們久久不愿離去,,爭(zhēng)相圍著中國(guó)龍燈、獅子,、花車拍照,。

  作為一個(gè)在澳大利亞生活了4年的中國(guó)人,記者已完全更新了到達(dá)之前對(duì)澳大利亞的印象,。這里雖然與中國(guó)相距遙遠(yuǎn),,卻無(wú)處不有中國(guó)元素;這里雖然地廣人稀,,卻無(wú)處不見中國(guó)同胞,;這里雖然身居海外,卻隨時(shí)可感祖國(guó)存在,。(馬文琳)

【責(zé)任編輯:范超】
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