中國僑網(wǎng)11月20日電 據(jù)英國英中網(wǎng)報(bào)道，英國倫敦哈羅德百貨公司日前宣布中國時(shí)尚餐廳Chai Wu將在這個(gè)世界知名的百貨公司五樓開張,。這間被譽(yù)為2015年最值得期待的餐廳,，有著能夠容納90位顧客的寬廣用餐空間,，將在明年1月18日隆重開幕。

　　Chai Wu的餐單由中華料理專家Bihu Xie主廚構(gòu)思,，并由集團(tuán)行政總廚(同時(shí)也是英國亞洲美食權(quán)威專家)伊恩‧潘格利(Ian Pengelley)負(fù)責(zé)監(jiān)督,。

　　他們共同創(chuàng)造了一份富有變化、并結(jié)合專業(yè)與名貴食材的餐單,。前菜包括湯品,、點(diǎn)心(dim sum)、以及小菜,，諸如綴上金箔的智利深海鱸魚餃以及和牛等,。至于主餐，則有單點(diǎn)菜或是新鮮的烤魚,、肉,、蔬菜做選擇，例如烤春雞佐酸辣汁,。招牌菜則有北京烤鴨,、阿拉斯加醬汁帝王蟹，以及豆瓣蓮藕百合等,。

　　餐廳內(nèi)部設(shè)計(jì)概念源自中國哲學(xué)中的五行元素：木,、火、土,、金,、水。設(shè)計(jì)公司哈里森(Harrison)的設(shè)計(jì)融合中國傳統(tǒng)與當(dāng)代文化,，結(jié)合自然元素,，如大理石、皮革以及木材元素,，并將其呈現(xiàn)在用餐空間中,。餐廳中央將會以劇場舞臺形式放置木炭燒烤爐，環(huán)繞在周圍的用餐吧臺是提供顧客欣賞主廚料理餐點(diǎn)的絕佳景點(diǎn),。

　　哈羅德食品總監(jiān)布魯斯‧朗蘭茲(Bruce Langlands)表示,，“我們非常開心可以跟埃迪‧林(Eddie Lim)一同合作這個(gè)令人興奮的計(jì)劃。這間餐廳各種新鮮,、充滿活力的菜肴,，將會在優(yōu)雅的環(huán)境下提供給顧客最佳中國料理。 Chai Wu做為一個(gè)美妙的娛樂空間,，無疑地將會成為倫敦最佳餐廳之一,。”