1月27日是農(nóng)歷十二月初八,，這天,，湖南長沙一位小姑娘在家長的陪護(hù)下,，端著一碗熱粥,，走到湘江路開福寺路口正在執(zhí)勤的交警叔叔面前,，說：“今天臘八節(jié),，您喝點(diǎn)粥暖暖身子吧,，這是我們家煮的,！”在寒冷的冬天里，喝一碗熱氣騰騰,、香甜軟糯的臘八粥,，便可打動(dòng)內(nèi)心最柔軟的地方。

　　小姑娘給交警送臘八粥的暖心畫面通過微信平臺(tái)不斷在長沙市民中發(fā)酵,，也讓長沙早早地泛起些年味,。俗話說：“喝了臘八粥，就把年來拜,?！庇浾哒{(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多年輕人并不知道臘八節(jié),，也對(duì)只剩下個(gè)“吃”字的春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日興味索然,，相反，他們更喜歡過熱熱鬧鬧的洋節(jié),。這不得不令人擔(dān)心——

　　臘八粥只停留在“老家媽媽的味道”

　　1月27日(農(nóng)歷十二月初八)是傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié),，一大早，長沙開福寺的工作人員與僧人向市民免費(fèi)施粥,，以此為市民祈福,。開福寺施粥活動(dòng)由來已久，基本上每年的臘八節(jié)都會(huì)進(jìn)行,，前來喝粥的市民也很多,，大家都希望喝了臘八粥有個(gè)好兆頭。

　　同一天,，湖南省腫瘤醫(yī)院健康服務(wù)中心聯(lián)合望月湖街道夕陽紅社區(qū)開展“臘八暖冬”健康行活動(dòng),。醫(yī)護(hù)人員與百余名社區(qū)老人一起過臘八節(jié)，喝臘八粥,。

　　記者看到,，開福寺熬制的臘八粥和夕陽紅社區(qū)熬制的臘八粥大同小異，皆是用五谷雜糧加入核桃仁,、松子仁,、蓮子、紅棗、桂圓肉等熬制而成,，濃香四溢,，香甜味美。臘月初八喝臘八粥,、做臘八粥是曾經(jīng)是長沙市民最傳統(tǒng),、也是最講究的習(xí)俗。

　　臘八節(jié)最重要的風(fēng)俗就是喝臘八粥,，為什么要在這天喝臘八粥呢,？陸游有詩云：“今朝佛粥更相饋，反覺江村節(jié)物新,?！鞭r(nóng)歷臘月初八也是“佛祖成道紀(jì)念日”。古時(shí),，臘八還是人們慶祝豐收,、祭祀神靈祖先的重要日子。上世紀(jì)七八十年代,，長沙和其他地方一樣,，有在這一天喝臘八粥的習(xí)俗，臘八粥以八方食物合在一塊,，和米共煮一鍋,，是合聚萬物、調(diào)和千靈之意,。俗話說“過了臘八就是年”,，臘八來了，春節(jié)的腳步更近了,。

　　家住松桂園的陳??不匾淥擔(dān)骸澳昵崾庇泄,？鞍私冢？且惶歟,？依锘嵐舊弦淮蠊,？鞍酥啵？窆,？∧暌謊,？Ｄ鞘焙蚧褂懈鏊搗ā,？捌呃鞍耍,？車糲擄汀,？？緩韌肴群鹺醯睦鞍酥嘁？飫洌,？,？暈頤敲看味家？壓,？愿齙壯,？臁＠鞍私誥拖嗟庇謔悄昵暗囊桓魴∧輳,？,？胰碩季墼諞黃穡？淺Ｈ饒幀,！?/p>

　　“從我能記事的日子起,，我就記得每年農(nóng)歷十二月初八，母親給我們煮臘八粥……母親每年都是煮一大鍋,，不但合家大小都吃到了,，有多的還分送給鄰居和親友?！北脑凇杜D八粥》一文中回憶其童年時(shí)期母親為家人做臘八粥的熱鬧情景,，讓很多人都記住了這充滿傳統(tǒng)節(jié)味兒的臘八粥。

　　不過,，記者走訪發(fā)現(xiàn),，喝臘八粥這一習(xí)俗，除了個(gè)別寺廟施粥和社區(qū)慰問老人外,，已經(jīng)很少有家庭自己熬制了,。“在老家,，媽媽每年都會(huì)熬臘八粥?，F(xiàn)在一個(gè)人在長沙，甚至沒有時(shí)間自己做飯,，更不要說自己熬臘八粥了,。”在長沙獨(dú)自打拼的張婧對(duì)臘八粥的記憶,，只是停留在“老家媽媽的味道”,。

　　飄香兩千多年卻受到年輕人“冷遇”

　　1月27日，微信平臺(tái)上出現(xiàn)了一位長沙小姑娘給值班的交警送臘八粥的畫面,，這幅畫面的出現(xiàn)不僅給寒冷的冬天帶來了暖意,，也讓很多人勾起了對(duì)臘八節(jié)喝臘八粥的回憶。

　　“小孩小孩你別饞,，過了臘八就是年,?！睆南惹貢r(shí)期開始，作為中國傳統(tǒng)節(jié)日之一的臘八節(jié),，一直被視作農(nóng)歷新年的“前奏”,。然而，在生活節(jié)奏越來越快的當(dāng)下,，飄香兩千多年臘八粥卻受到了年輕人的“冷遇”,。

　　“今天是臘八節(jié)嗎？我不知道,?！痹谝患疑鲜泄竟ぷ鞯膭?qiáng)對(duì)臘八節(jié)感到很陌生。劉強(qiáng)說,，他聽說過臘八節(jié)要喝粥,，但“并不知道臘八粥與平時(shí)喝的八寶粥有什么區(qū)別”。

　　記者問幾個(gè)在一處公交車站候車的中學(xué)生：“知道今天是什么節(jié)日嗎,？”他們一臉茫然,，沒有一個(gè)答得上來。一位大膽的男生說：“不是離2月14日情人節(jié)還有十幾天嗎,？”爾后,，記者在一家麥當(dāng)勞餐廳問幾位年輕人：“今天是臘八節(jié)，知道要喝什么嗎,？”也沒有一人能夠回答正確,。

　　顯然，年輕人對(duì)臘八節(jié)的習(xí)俗似乎并不了解,。在順天財(cái)富中心有一家工作室的小易來自常德,，他說：“小時(shí)候在老家有見奶奶煮過臘八粥，出來讀書后,，就再也沒有喝過……你今天不提還真忘記這個(gè)節(jié)日了,。”

　　“現(xiàn)在年輕人因?yàn)槊β?，臘八節(jié)這一天很難一家團(tuán)圓了,，所以這些年也很少有人熬臘八粥?！标??捕閱昵崛瞬恢,？覽鞍私諞？壤鞍酥嗪芾斫猓,？,？擔(dān)？鶿的昵崛撕萇俸壤鞍酥啵,？褪竅袼,？庋,？狹四曇偷娜耍？埠萇僭誒鞍私諍壤鞍酥嗔??！跋衷諫？詈昧耍,？≡竦畝？鞫嗔耍,？,？矣捎謚籩嗪藶櫸常？蠖疾蛔雋??！?/p>

　　記者在沃爾瑪、家樂福等多家綜合超市發(fā)現(xiàn),，都沒有臘八粥出售,。在高橋大市場(chǎng)一家糧油店，記者看到店里有很多做粥的原材料,，如紅豆,，綠豆，紅仁豆,，白蕓豆,，門邊還擺了一些已經(jīng)配好的材料，店主告訴記者,，“早餐買已配好的材料來煮粥的人還是有一些,，不過都是一些上了年紀(jì)的婆婆老老”。

　　長沙人愛喝粥,，大街小巷的粥店隨處可見,。但他們大都無意經(jīng)營臘八粥這個(gè)項(xiàng)目，很多粥店表示沒有特別準(zhǔn)備臘八飯或者臘八粥,。人民中路一家粥店的服務(wù)員表示,，“我們前幾年還特地熬過臘八粥，但沒什么人買,，所以后來干脆就不熬臘八粥了,。”

　　“洋節(jié)”風(fēng)行,，還會(huì)記得多少傳統(tǒng)節(jié)日

　　面對(duì)臘八節(jié)漸漸被人淡忘的現(xiàn)實(shí),，長沙地方史研究專家喻立新有些無奈，“隨著時(shí)代的變遷和現(xiàn)代化社會(huì)的推進(jìn),，農(nóng)耕社會(huì)的一些習(xí)俗,，慢慢被大家淡忘了,，反而現(xiàn)在一些西方的節(jié)日，因?yàn)橐恍┥碳业男麄?，逐漸在市民中形成熱鬧過節(jié)的風(fēng)潮,。”

　　“西方文化成了我們現(xiàn)代文化的一個(gè)標(biāo)識(shí),，大家都會(huì)去崇尚一些新潮西化節(jié)日,，然后把自己國家傳統(tǒng)的民俗文化給淡忘了?！庇髁⑿卤硎?，城市里年輕人居多，本身就對(duì)臘八節(jié)不夠了解,，如果缺乏宣傳,，沒有年輕人的繼承，這個(gè)風(fēng)俗習(xí)慣就真的要失傳了,?！捌鋵?shí)，臘八粥也不必局限于哪幾種食材,，而重在用心熬粥用心品味”,。

　　在長沙，早先流傳有諺語：送信兒的“臘八粥”,，要命兒的“打打糖”,。當(dāng)代的白領(lǐng)，已聽不懂了,。臘八粥送信兒比喻春節(jié)將至,，“打打糖”則是祭灶王爺?shù)谋匦韫┢罚^去,，臘月二十三是要祭灶的?，F(xiàn)在，臘月二十三,，還有誰祭灶嗎,？一年到頭吃慣了巧克力的孩子們，不知“打打糖”為何物,，更不知“灶王爺”是誰,。即使是成年人，也不認(rèn)為自家精裝修的廚房里,，會(huì)有一個(gè)“灶王爺”的存在,？