2月4日就將迎來(lái)立春節(jié)氣,?！傲⒋骸笔顷?yáng)氣初生之意，表示自然界萬(wàn)物復(fù)蘇的春季開(kāi)始,，也是人們一年中養(yǎng)生的好時(shí)機(jī),。此時(shí),，我們的飲食需要注意什么呢？

　　飲食清淡養(yǎng)陰為主

　　北京中醫(yī)藥大學(xué)教授杜金行認(rèn)為,，立春之后的養(yǎng)生要順應(yīng)春天陽(yáng)氣生發(fā),、萬(wàn)物始生的特點(diǎn)，注意保護(hù)陽(yáng)氣,。

　　在養(yǎng)生上主要是護(hù)肝,。在作息時(shí)間上，人們也應(yīng)順應(yīng)自然界的規(guī)律,，晚睡早起,。在精神養(yǎng)生方面，要力戒暴怒,，更忌憂郁,，做到心胸開(kāi)闊，保持心境愉悅,。

　　對(duì)于健康人群而言,，飲食要清淡,，不要過(guò)度食用干燥、辛辣的食物,。同時(shí),，因?yàn)榇藭r(shí)陽(yáng)氣上升容易傷陰，所以要特別注重養(yǎng)陰,，可以多選用百合、山藥,、蓮子,、枸杞等食物。

　　“味沖”食物可防感冒

　　立春之后的一段時(shí)間往往冷暖不定,，要當(dāng)心“倒春寒”的侵?jǐn)_,，特別是對(duì)于體弱的人來(lái)說(shuō)，感冒,、發(fā)燒是常有的事情,。對(duì)此專(zhuān)家表示，要想殺菌并防寒,，在飲食上可增加吃大蒜,、洋蔥、芹菜等“味沖”食物的次數(shù),，對(duì)預(yù)防傷寒感冒等春季多發(fā)的呼吸道感染大有益處,。

　　朝陽(yáng)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師宋新表示，中醫(yī)認(rèn)為,，洋蔥,、姜、蒜,、芹菜這些帶味食物,，既可疏風(fēng)散寒，又能殺菌防病,。其中,，大蒜含有揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂肪,。洋蔥含有前列腺素,，有舒張血管及降低血壓的功能，還有促使血凝塊溶解的作用,。芹菜含有揮發(fā)油,、甘露醇等，具有降壓,、鎮(zhèn)靜,、健胃,、利尿等作用。

　　不過(guò),，兒童可能會(huì)對(duì)這類(lèi)食物有些抵觸,，這時(shí)可把芹菜、姜末做餃子餡吃,，也可以用碎洋蔥來(lái)炒飯,。此外，將洋蔥,、蒜,、芹菜等加熱時(shí)間長(zhǎng)一些可減少氣味，但烹飪時(shí)間越長(zhǎng),，氣味兒中的健康物質(zhì)保留越少,。

　　春季不可亂喝花草茶

　　立春之后依然比較干燥，喝花茶可以幫助驅(qū)散冬季聚積在人體內(nèi)的寒氣和邪氣,。

　　由于每一種花,、草都有其相應(yīng)的性、味,、功效,，如果使用得當(dāng)，花草茶的確有一定的保健療效,，但需根據(jù)自身的體質(zhì)進(jìn)行調(diào)整,，飲用過(guò)量也會(huì)造成身體不適。

　　性溫的食用花草主要包括梅花,、茉莉花,、玫瑰花、月季花,、藏紅花等,；性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花,、菊花,、槐花等；性平的花草主要有合歡花,、玉米須,、芙蓉花、薰衣草等,。在搭配時(shí),，那些藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。

　　除了藥性搭配,，喝花草茶還需注意身體狀況,。每一種花草茶都有特別的功效,，所以在選擇時(shí)，一方面需分清自己的體質(zhì)情況,，如熱性體質(zhì)的人,，宜選用性寒的花草，而虛寒體質(zhì)的人則適用性溫的花草,，對(duì)于那些性平的花草則大多都可選用,。此外，如果正在服用藥物,，選用花草茶更應(yīng)慎重,。

　　專(zhuān)家表示，其實(shí),，花草茶和中藥一樣，也要因人而異,。只有依照身體狀況選擇需要的花草茶,，才能達(dá)到保健的目的。(葉洲)