中國僑網(wǎng)6月8日電 據(jù)文化部網(wǎng)站消息,，近日，黎巴嫩藝術(shù)與科技大學(xué)(AUL)在德科瓦內(nèi)校區(qū)五星紅旗迎風(fēng)招展,，悠揚的中國樂曲在風(fēng)中飄蕩,，大紅燈籠和中華結(jié)等中國特色裝飾把校園裝點得喜氣洋洋。中國駐黎巴嫩大使館文化專員陳中林夫婦應(yīng)邀來到這里,，出席該校舉辦的中國文化節(jié)活動,。

　　活動最吸引人的節(jié)目當(dāng)屬陳中林夫婦的中國烹飪現(xiàn)場秀。在現(xiàn)場搭建的灶臺前,，夫人高芙首先登場,，為大家烹制老北京蔥爆羊肉。由于當(dāng)?shù)刭I不到中國大蔥,，只好用蔥頭代替,。學(xué)校也沒有國內(nèi)那種炒菜的鐵鍋，只能用當(dāng)?shù)氐钠降族伌?。蔥頭不像大蔥那樣易熟,，所以烹制的方法也與在國內(nèi)的不一樣，得先煸炒蔥頭,，然后另起油鍋爆炒羊肉,。由于是露天表演，火苗飄忽不定,，給火候的掌控帶來一定的難度……不一會兒,，一盤香氣撲鼻的蔥爆羊肉就出鍋了，大家爭相品嘗,，嘖嘖稱贊,。

　　在高芙烹制蔥爆羊肉的同時，陳中林就開始炒花生米了,，他為大家現(xiàn)場烹制的是川菜宮保雞丁,。他一邊用小火炒著花生米，一邊把雞胸脯切成方丁,，用花雕紹興酒,、醬油、鹽,、糖,、淀粉抓勻。干辣椒,、花椒下鍋,，煸出香味后，雞丁下鍋，大火翻炒,。很快,，宮保雞丁特有的醬香便在空氣中彌漫開來……一盤色澤明亮、散發(fā)著誘人香味兒的宮保雞丁出鍋了,。一直在邊上觀戰(zhàn)的AUB廚藝專業(yè)的首席大廚阿齊茲嘗了一口,，禁不住伸出大拇指。大家一邊品嘗著宮保雞丁,，一邊聽陳中林給大家講宮保雞丁的歷史典故,，感受中國餐飲文化的獨特魅力。

　　為了感謝中國使館對AUL校園文化活動的支持,，德科瓦內(nèi)校區(qū)負責(zé)人路易•納布專門給陳中林頒發(fā)了紀念獎牌,。

　　頒獎儀式后，陳中林夫婦和該校領(lǐng)導(dǎo)一起參觀了中國使館提供的《美麗中國》圖片展和該校藝術(shù)與室內(nèi)設(shè)計專業(yè)學(xué)生精心設(shè)計和制作的與中國文化相關(guān)的藝術(shù)作品展,，還有酒店管理專業(yè)學(xué)生按照中餐禮儀布置的餐桌等,。(陳中林)