7天時(shí)間,，35萬(wàn)國(guó)際友人紛至沓來(lái),，行至米蘭世博會(huì)中國(guó)館,，品飲一杯中國(guó)茶,。

　　8月9日，以“中國(guó)故事中國(guó)茶”為主題的中國(guó)茶文化周在意大利米蘭世博會(huì)成功落幕,。由中國(guó)20家公共品牌,、50家企業(yè)品牌組成的中國(guó)茶生力軍,，帶著國(guó)內(nèi)3500萬(wàn)茶農(nóng)的心愿,，將高品質(zhì)與豐富品類(lèi)的茶飲帶出了國(guó)門(mén),。參觀游客似乎足下也生了根，紛紛愿為一杯茶駐足等待,、品飲體驗(yàn),，并由衷地豎起大拇指,。

　　講好中國(guó)故事中國(guó)茶，眾人齊期許,，茶人在行動(dòng),！

　　請(qǐng)喝一杯中國(guó)茶

　　青花瓷蓋碗在手中嫻熟地一起一落，沖泡的茶品在熱氣騰騰的水柱激蕩下四溢茶香,，優(yōu)美的動(dòng)作,、流暢的手法，身著旗袍的中國(guó)大學(xué)生茶藝團(tuán),，一經(jīng)亮相便驚艷全場(chǎng),。8月3日，作為中國(guó)館首個(gè)以飲食及飲食文化為主題的活動(dòng)周,，中國(guó)茶文化周在賞心悅目的茶藝表演中開(kāi)始了。

　　2015米蘭世博會(huì)中國(guó)茶文化周組委會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)夏滌斌說(shuō)：“此次文化周主題為‘講好中國(guó)故事中國(guó)茶’,，就是希望向世界友人全面,、深入、立體地展現(xiàn)中國(guó)六大茶類(lèi),。為此,，我們每天設(shè)計(jì)了一個(gè)茶日，全天只喝一個(gè)品類(lèi),，讓各國(guó)游客了解中國(guó)茶豐富的口感,，認(rèn)識(shí)什么才是真正的中國(guó)茶和中國(guó)茶文化?！?/p>

　　文化周期間,，中國(guó)大學(xué)生茶藝團(tuán)的角色最重、任務(wù)最艱巨,。

　　“遵照世博會(huì)的規(guī)定,，茶企不能自帶工作人員入場(chǎng)，因而現(xiàn)場(chǎng)所有茶品的沖泡,、講解,、展示的任務(wù)，全部由中國(guó)大學(xué)生茶藝團(tuán)的姑娘們完成,，她們既要向國(guó)際友人傳播茶文化,，又要做好中國(guó)茶企的品牌宣傳工作?！毕臏毂笳f(shuō),，這10位在高校選拔中脫穎而出的大學(xué)生，年紀(jì)雖小,，卻各個(gè)懂茶愛(ài)茶,，說(shuō)得一口流利的英文,，是未來(lái)茶行業(yè)的新星。

　　四川農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生楊瑞在團(tuán)里年紀(jì)最長(zhǎng),，也只有25歲,，她對(duì)肩上的責(zé)任深感激動(dòng)和自豪?！盀榱诉@次展示,，我們精心挑選了每套茶具、茶服,，排練了9個(gè)茶藝表演,，并在宣傳海報(bào)上進(jìn)行了英文翻譯和解說(shuō)，剪輯了相關(guān)視頻等,。但最重要的是用心泡好每杯茶,。”楊瑞說(shuō),。

　　每天上午11點(diǎn),，姑娘們就在中國(guó)館嚴(yán)陣以待，除午休一小時(shí)外,，幾乎一刻不停地在泡茶,、講解、做服務(wù),，一直忙到晚上6點(diǎn)半,。

　　會(huì)場(chǎng)分為內(nèi)場(chǎng)和外場(chǎng)。設(shè)置在中國(guó)館內(nèi)的展示區(qū),，主要是用來(lái)給游客進(jìn)行講解,、表演、沖泡50家企業(yè)品牌的茶品,。外場(chǎng)是在中國(guó)館出口處設(shè)置展示區(qū),，進(jìn)行大量贈(zèng)飲活動(dòng)，為游客獻(xiàn)上一杯杯來(lái)自20家公共品牌的好茶,。

　　“我們會(huì)現(xiàn)場(chǎng)講解茶藝,，介紹每個(gè)步驟的含義和功能，教他們?nèi)绾温勏闳绾纹凤?，以及品的這款茶與其他茶類(lèi)的不同,。”中國(guó)茶文化博大精深,，楊瑞希望通過(guò)場(chǎng)景化的演繹,，將游客帶入進(jìn)去，向他們傳遞茶與可樂(lè)的不同，茶不是一種快速消費(fèi)或是單純解渴的飲料,，它已是中國(guó)人的一種生活方式,。

　　一對(duì)法國(guó)夫婦有感而發(fā)：“喝到現(xiàn)場(chǎng)沖泡的茶，那種香氣和口感與以往的體驗(yàn)完全不同,，我覺(jué)得這才是真正正宗的茶葉,。”

　　為了更好地讓參觀者零距離地感受茶文化,，茶藝團(tuán)設(shè)計(jì)了有獎(jiǎng)競(jìng)猜,、現(xiàn)場(chǎng)教授沖泡等環(huán)節(jié)?！八麄兊膮⑴c度特別高,，尤其是外國(guó)小孩子。我們手把手地教他們泡茶,，當(dāng)看到他們一邊將自己親手泡的茶端給家長(zhǎng),，一邊用我們教的中文一字一字地說(shuō)‘請(qǐng)喝茶’時(shí)，他們的父母臉上洋溢起燦爛的笑容,，我想這就是一種傳播和傳承,。”楊瑞說(shuō),。

　　米蘭如今正值酷暑,，外場(chǎng)展區(qū)只有一把遮陽(yáng)傘,，茶藝團(tuán)學(xué)生們身上的衣服濕了又曬干,，干了又被汗水打濕，工作結(jié)束時(shí)才發(fā)現(xiàn)衣服上已結(jié)出了一層汗堿,?！暗钭屛覀兏袆?dòng)的是現(xiàn)場(chǎng)的外國(guó)游客，他們完全在太陽(yáng)下暴曬著,，有時(shí)因?yàn)槿肆鬟^(guò)多需要等待,，他們卻可以為了一杯茶等上十多分鐘，有的還會(huì)選擇再看一遍我們泡茶,，想必他們也被中國(guó)人的生活美學(xué)吸引了,。”楊瑞說(shuō),。7天時(shí)間,，茶藝團(tuán)和企業(yè)自帶的品飲杯全部用完，所有茶樣分發(fā)一空,。

　　因茶文化結(jié)緣

　　“不管是哪國(guó)人,，因茶結(jié)緣的都是家人。”國(guó)際慢茶協(xié)會(huì)主席,、意大利茶業(yè)協(xié)會(huì)主席Marco(馬可)先生由衷地說(shuō),，他自己就是因茶結(jié)識(shí)了妻子，成為了“中國(guó)女婿”,。

　　文化周期間,，楊瑞對(duì)馬可的身影再熟悉不過(guò)了，因?yàn)樗麕缀趺刻於紩?huì)到現(xiàn)場(chǎng),。即使公務(wù)纏身,，但只要茶藝團(tuán)的姑娘們泡好茶，馬可會(huì)即刻放下手頭的工作,，說(shuō)道：“Teafirst(喝茶第一),。”

　　“馬可先生對(duì)茶的喜愛(ài)讓我很吃驚,，現(xiàn)場(chǎng)泡茶時(shí),，也發(fā)現(xiàn)有很多外國(guó)人要比我們想象的懂茶?！睏钊鹩∠笞钌畹氖屈S茶日,。“黃茶是六大茶類(lèi)中相對(duì)小眾的一款,，像綠茶日,，當(dāng)時(shí)沖泡的品牌有30家，黃茶則只有兩家公共品牌的茶,，很多國(guó)內(nèi)的人甚至也不知道這個(gè)品類(lèi),。但竟然有國(guó)外的游客知道黃茶，并且還能頗為專(zhuān)業(yè)地問(wèn),，黃茶的成熟度是不是比綠茶高,。”

　　馬可喝黃茶時(shí)也是如此,，“他說(shuō)自己是第一次喝到非綠茶工藝加工的黃茶,，黃茶的口感的確別具一格。一句工藝的區(qū)分,，足以看出馬可先生了解中國(guó)茶的‘功力’深厚,。”楊瑞說(shuō),。

　　“對(duì)于意大利人來(lái)說(shuō),，茶首先是文化。我們對(duì)中國(guó)文化充滿(mǎn)了好奇和向往,。另外,，我們也追求茶帶來(lái)的健康,，”馬可說(shuō)：“茶本身也代表一種生活方式。歐洲文化講究快,。我們有一種咖啡叫做Esspresso,，其實(shí)就是‘快速’的意思。我們站在咖啡廳的吧臺(tái)前面,，站著一口氣就喝完一杯,。但茶不同，從選茶,、泡茶到上茶,，是一個(gè)需要精耕細(xì)作的過(guò)程。人們享受茶,，可以花上一整個(gè)下午和朋友們分享,。這是其他飲品所做不到的?！瘪R可介紹,，慢茶也在成為歐洲一種悄然興起的時(shí)尚，最近三五年,，越來(lái)越多的茶館和茶店在意大利出現(xiàn),，高品質(zhì)的茶葉在這里會(huì)有很光明的前景。

　　中國(guó)茶文化周讓世博會(huì)觀眾領(lǐng)略中國(guó)不同地域的茶文化,，也為多領(lǐng)域深層次交流合作搭建了平臺(tái),。中國(guó)大學(xué)生茶藝團(tuán)副團(tuán)長(zhǎng)陳燚芳介紹：“有一位意大利佛羅倫薩的大學(xué)老師在看完表演后，還專(zhuān)程找到我,，希望未來(lái)能夠與中國(guó)學(xué)校對(duì)接,，通過(guò)交換游學(xué)的形式來(lái)了解茶文化。這說(shuō)明,，中國(guó)茶在國(guó)外很受矚目,，也很受歡迎,?！?/p>

　　中國(guó)茶故事在繼續(xù)

　　中國(guó)茶與世博會(huì)的淵源始于1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，21枚獎(jiǎng)?wù)碌囊鄢煽?jī)至今為人傳頌,，至本屆2015年米蘭世博會(huì)正好一個(gè)百年,。

　　“近些年來(lái)，中國(guó)茶企也會(huì)到國(guó)際舞臺(tái)上宣傳自己,，但基本上都是小群體的展示,。像這樣成規(guī)模的、六大茶類(lèi)全部囊括的展示非常少見(jiàn),，這對(duì)于讓中國(guó)茶走向世界,，是個(gè)難得的機(jī)遇,。”夏滌斌說(shuō),，據(jù)中國(guó)館工作人員介紹,，中國(guó)茶文化周是中國(guó)館最火的活動(dòng)之一，有近35萬(wàn)人次參觀展覽,，其中99%是歐美人,。

　　“我國(guó)是茶葉大國(guó)，但不是茶葉強(qiáng)國(guó),，尤其是出口方面,，一些茶葉多是較為低端的茶，這給外國(guó)消費(fèi)者造成了中國(guó)茶不安全,、品質(zhì)普遍較低的誤解,。我們是茶葉原產(chǎn)地，茶也是最具融合世界的產(chǎn)品,，我們希望通過(guò)文化周來(lái)扭轉(zhuǎn)他們的印象,，讓他們了解中國(guó)茶真正的一面，中國(guó)茶口感豐富,，文化深厚,，品質(zhì)也是非常高的?！毕臏毂笳f(shuō),。

　　浙江大學(xué)茶學(xué)系教授王岳飛對(duì)此也深有感觸?！拔覈?guó)茶園面積占世界的60%,，產(chǎn)量也非常大，但出口茶葉的增勢(shì)卻較為緩慢,，通過(guò)茶文化周,，把一些準(zhǔn)確、全面,、及時(shí)的信息帶出去,，也會(huì)對(duì)打造中國(guó)茶葉形象帶來(lái)好處?！?/p>

　　中國(guó)茶文化周上亮相的企業(yè),，是中國(guó)茶品牌在國(guó)際舞臺(tái)上的代表。為此,，組委會(huì)一早啟動(dòng)了百年世博中國(guó)名茶國(guó)際評(píng)鑒,，邀請(qǐng)了國(guó)內(nèi)外33位專(zhuān)家評(píng)審，進(jìn)行國(guó)際品評(píng),。

　　夏滌斌介紹：“這是近30年內(nèi),，茶行業(yè)規(guī)模最大,、評(píng)鑒規(guī)格最高的一次茶葉品牌國(guó)際評(píng)鑒。不僅邀請(qǐng)了中國(guó)唯一茶院士陳宗懋等國(guó)內(nèi)頂級(jí)的專(zhuān)家參與,，也邀請(qǐng)了國(guó)際茶葉委員會(huì),、歐盟茶葉委員會(huì)等國(guó)際茶業(yè)組織的專(zhuān)家擔(dān)任評(píng)審，每個(gè)人對(duì)127個(gè)茶樣進(jìn)行盲評(píng),，保證公正,、透明。這對(duì)茶行業(yè)也是一件喜事,，專(zhuān)家們臉上洋溢的笑容,，仿佛和過(guò)年一樣?！弊罱K通過(guò)評(píng)選百年世博中國(guó)名茶金獎(jiǎng),、金駱駝獎(jiǎng)，讓優(yōu)秀的企業(yè)代表中國(guó)茶走向世界,。

　　“如今,，中國(guó)茶文化周落下帷幕，但中國(guó)茶故事還在繼續(xù),。相信未來(lái),，中國(guó)茶會(huì)得到世界更多的青睞，有更多的人喜歡上魅力無(wú)限的中國(guó)茶,?！毕臏毂笳f(shuō)。(徐金玉)