中國僑網(wǎng)9月4日電 據(jù)新加坡《聯(lián)合早報》報道，新加坡福建會館將于星期日(6日)在圣淘沙名勝世界舉辦盛大聯(lián)歡晚宴,，慶祝成立175周年和慰勞六所屬校教職員,，并邀請陳慶炎總統(tǒng)蒞臨擔任主賓。

　　配合慶典舉行,，籌辦委員會4日開始舉辦“第五屆新加坡福建文化節(jié)”之福建美食會“福之古早味”,，節(jié)目包括：

　　·今明兩天在天福宮前與多家閩屬會館與機構合辦美食展賣會“福建美食天地”，擺賣地方風味小吃與土特產(chǎn),；

　　·在直落亞逸街137號會場舉辦福建菜展覽會“福建菜的故事”,，介紹十多道閩菜有趣的故事；

　　·邀請聚春園,、茗珍奮記和莆田餐館呈獻“福享美味”之旅,，一嘗它們特別推出的閩菜套餐；

　　·邀請臺灣名廚“阿基師”(鄭衍基)前來主持公開講座及舉行烹飪示范,。

　　福建會館175周年慶典籌辦委員會主席陳奕福說,，新加坡福建文化節(jié)九年前舉辦以來共辦了五屆，除了2013年“第七屆世界福建同鄉(xiāng)懇親大會”之外,，每一屆文化節(jié)都配合舉辦福建美食節(jié),。

　　陳奕福也是福建會館總務股主任。他說：“這次以福建美食為主題,，舉辦美食展賣會,、安排三家知名閩菜館推出優(yōu)惠閩菜套餐、福建菜故事展覽會,，以及邀請臺灣名廚阿基師到來主持講座與烹飪示范,，在在都是順應眾人和福建鄉(xiāng)親的興趣而舉辦?！?/p>

　　他說：“我們希望福建美食節(jié)不僅能滿足人們嘗美食的愿望,，也希望能借此凝聚本地各福建縣邑會館與個別人士，大家齊心協(xié)力,，通過會館的教育,、文化與慈善計劃，為鄉(xiāng)親與社會的和協(xié)、進步,，做出貢獻,。”

　　他也指出,，福建美食節(jié)安排眾人嘗閩菜與小吃,，也希望社會其他籍貫人士和異族同胞，認識福建會館是省籍會館,，會員祖籍來自福建省不同鄉(xiāng)邑與方言群,，如講閩南話、福州話,、興化話和客家話,，“但大家卻又不分彼此，為建設社會更美好的明天,，一齊獻心獻力,。”

　　“福建美食天地”4日上午10時開始舉行,，展賣場地在天福宮前的直落亞逸街137號廣場,，各美食攤位每天將展賣至下午4時。(邢谷一)