中國僑網(wǎng)12月23日電 據(jù)美國《僑報》報道,，22日是中國農(nóng)歷“冬至”日，也稱“冬節(jié)”,，南方人有吃湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗,，紐約華人也喜歡在這個節(jié)日里吃一碗美味滋補(bǔ)的湯圓，寄托濃濃的思鄉(xiāng)之情,。

　　每個地方的湯圓做法不一樣,，最獨特的要算廣東臺山的湯圓，臺山湯圓都是咸的,，湯里還要配上蝦米,、臘肉等多種配料，味道很鮮美,。紐約華埠包厘街的長江餅城在冬至日特地推出臺山湯圓,，一碗才1.75美元。店員趙女士介紹說,，臺山湯圓里面不包餡,，湯里放很多料，有蔥,、白蘿卜絲,、臘肉、雞肉,、蝦米,、冬菇。本身無味道的湯圓配上多料濃湯,，味道鮮甜,，一點也不膩。

　　廣東人有個說法叫“冬大過年”,，即冬節(jié)比過年還要隆重,。從香港來的劉女士說，她家每逢冬節(jié)都會做湯圓,，有甜的也有咸的，甜湯圓用來拜神,，咸湯圓用來拜祭祖先,。吃湯圓很有講究，喜歡煲湯的廣東人會用豬骨熬一鍋“高湯”,，然后把湯圓放進(jìn)去,，配上蝦米,、蘿卜絲等配料，湯水鮮甜又滋補(bǔ),。

　　福州人的湯圓也有甜和咸兩種味道,，冬節(jié)這天全家人會聚在一起吃頓大餐，湯圓是必不可少的一道美食,。薛先生說,，他太太每年都會親自做湯圓。湯圓很容易做,，從超市買來糯米,，再準(zhǔn)備些配料就可以。甜湯圓里包糖或花生,，咸湯圓包肉餡,，然后煮在清水湯里，湯里什么不放任何配料或調(diào)味,，大家憑自己喜歡的口味各取所需,，在美國出生的孫女就很喜歡咸湯圓。

　　來自上海的王女士說,，今年雖然沒吃湯圓,，但媽媽專門做了糯米飯，這是家里一個傳統(tǒng),，因為媽媽小時候碰到自然災(zāi)害,，冬節(jié)來了卻沒東西吃，外婆特地做了糯米飯加雞蛋為孩子補(bǔ)身體,，這個充滿親情的傳統(tǒng)就流傳下來,。(林菁)