俗話說“驚蟄要吃梨”，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬同仁醫(yī)院營養(yǎng)科主任張靜表示,，驚蟄天氣乍暖還寒,，氣候干燥，易口干舌燥,、咽痛音啞,，出現(xiàn)咳嗽咳痰；同時脾胃也較虛弱,，吃梨可健脾,、順時養(yǎng)肝。

　　中醫(yī)認為,，梨性寒,、味甘，可入肺,、胃經(jīng),，具有清熱養(yǎng)陰、利咽生津,、潤肺止咳,、滋養(yǎng)脾胃的功效。但并不是所有人都能“暢快”吃梨,，張靜提醒,，胃不好的人應(yīng)少吃梨。中醫(yī)認為梨性寒,，不宜一次食用過多,，否則反傷脾胃。因此,，對于脾胃虛寒的人,，不宜食用生梨。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)來看,，張靜介紹,，吃梨時會感到顆粒感，因梨肉中含有“石細胞”物質(zhì),。因“石細胞”的存在,，梨的膳食纖維含量相應(yīng)增加，胃消化功能較差及接受過外科胃腸道手術(shù)后的病人應(yīng)盡量少食,。而富含膳食纖維蔬菜,、水果都應(yīng)注意吃的量與方法，或是切小塊,、或是燒細軟,。

　　此外,，梨含糖量達16%左右，不建議血糖控制不佳的糖尿病患者食用,；血糖控制良好的患者吃梨時應(yīng)注意切小塊,，在兩餐中間選擇，淺嘗即可,。(葉雪菲 高媛)