兩日后驚蟄,，轉(zhuǎn)瞬間來到一年第三個(gè)節(jié)氣,，天氣也漸漸暖起來,。我們是否有幸在驚蟄聽到今年第一聲春雷呢,？生在南方的朋友大概有機(jī)會(huì)聞雷了，北方的朋友要聽到雷聲恐怕要到4月,。雖然不一定有雷聲,，但地下的小動(dòng)物們，在春的感召下,，已經(jīng)陸續(xù)爬出地面,，感受外面的世界了。古人有感于此,，在驚蟄常畫一幅《春雷驚蟄圖》,，當(dāng)然畫小蟲子爬出地面，一是不好畫,，二是也不美,。于是，古人將此意向化處理,，畫中地上的人們好似聽到雷聲,，抬頭向天空望去,，在云中隱隱可見龍的形象,。以龍騰飛代指動(dòng)物復(fù)歸地面。

　　在漢景帝劉啟之前,，驚蟄稱為啟蟄,，為避諱劉啟的名字才改為驚蟄，所以也有成語“陽和啟蟄”來描述驚蟄的景象,，又引申為不順利的過去,，好的生活開始。不論是騰龍還是啟蟄,，這個(gè)節(jié)氣都是好的預(yù)兆,，都在昭示美好的春天來了。

　　在這個(gè)充滿欣悅的節(jié)氣,，我們又該注意點(diǎn)什么,，或者我們?cè)摮渣c(diǎn)什么呢？以中醫(yī)的說法,，春季肝火旺盛,，容易傷害到脾胃,，因而春季飲食原則是少酸多甘。如此,，春季吃什么有此為指導(dǎo)也就明了了,。

　　在我國某些地區(qū)，驚蟄日有食梨的習(xí)俗,。這個(gè)習(xí)俗來源已不可考,，有的地方認(rèn)為吃了梨一年都精神，有的地方認(rèn)為吃梨取分離之意,，可以和疾病分離,。但或許可以從梨的功效層面來分析分析。本草上說梨甘而微酸,，性寒而無毒,，正好符合春季養(yǎng)生的要求?？磥砻總€(gè)節(jié)令的民俗都非虛設(shè),，自有它的道理。

　　我們都有這樣的感覺,，春天人容易口干舌燥,，特別春季北方的風(fēng)沙更讓人增添了干燥的感覺，再伴著不穩(wěn)定的氣溫,，感冒咳嗽是常見病,。而吃梨恰恰能夠去燥、止咳,。梨的吃法也多,，最簡單生吃，也可以蒸食,。有人認(rèn)為梨蒸后可以減低它的寒性,，體弱的人吃起來更為恰當(dāng)。為了增加止咳的功效,，在蒸梨時(shí)會(huì)加入一些貝母增強(qiáng)效力,。用過的人都知道貝母是極不容易蒸軟的，其實(shí)簡單的辦法,，不用貝母加些蜂蜜也可以,。

　　本草說蜂蜜安五臟諸不足，益氣補(bǔ)中,，止痛解毒,，除眾病，和百藥,。久服,，強(qiáng)志輕身,，不饑不老，延年神仙,。雖然沒有什么東西吃了真能讓人成仙,，但春季多食蜂蜜還是十分有益健康的，對(duì)去燥,、止咳,、預(yù)防感冒都有好處。和蜂蜜一樣甜蜜的紅棗,，也是春季可以多吃的養(yǎng)生食物,。

　　吃當(dāng)季食物，是我國歷來提倡的順應(yīng)自然規(guī)律的養(yǎng)生方式,。春天當(dāng)季的食物還真不少,。不知道多少人有在竹林邊生活的經(jīng)驗(yàn)。春天當(dāng)竹子將萌發(fā)時(shí),，晚上能聽到竹筍破土拔節(jié)的聲音,。這種聲音可以使人有感于生命的活力，對(duì)吃貨而言或則是要迫不及待沖出去挖筍,。春筍是南方春季最好的當(dāng)季食材,，不僅味道清鮮，于養(yǎng)生也大有裨益,。春筍有多種膳食纖維,、低脂高蛋白，利九竅,、通血脈,、化痰涎、消食脹,，對(duì)減肥也有好處,。

　　在北方不太能吃到新鮮的春筍,，也無妨,，至少可以買到新鮮韭菜吧。韭菜也稱為起陽草,，春天氣候冷暖不一,，又是陽氣生發(fā)的季節(jié)，需要保養(yǎng)陽氣,，韭菜是最宜人體陽氣的食物,。同時(shí)，韭菜可以益肝健脾,，也符合春季的特點(diǎn),。

　　說了半天,，好像都是素，沒有說肉,。這就對(duì)了,，春季正應(yīng)該飲食清淡，少食厚味,。冬季人們?yōu)榱吮ＷC熱量供給,，已經(jīng)吃過太多肉類，冬天這些肉類在人體中積聚的力量,，春季要發(fā)泄出來,，容易體熱頭昏、咳嗽多痰,，所以不要再加把火,，而應(yīng)多吃清淡食物，熱量的供應(yīng)則可以通過適當(dāng)多吃甜食來保證,。

　　“造物無言卻有情,，每于寒盡覺春生；千紅萬紫安排著,，只待新雷第一聲,。”當(dāng)我們迎接第一聲春雷帶來的勃勃生機(jī)時(shí),，也該調(diào)養(yǎng)好自己的身體,，啟動(dòng)出發(fā)，擁抱這個(gè)季節(jié),。(辛酉生)