中餐如何走出國門實(shí)現(xiàn)國際化？社區(qū)便民餐飲如何發(fā)展,？在今年的全國兩會(huì)上,，全國人大代表,、湘菜大師許菊云提交了6個(gè)與餐飲有關(guān)的建議,，呼吁打造“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”新模式,。

　　今年以來,，中國烹飪協(xié)會(huì)已組織中國美食走進(jìn)巴基斯坦,、阿聯(lián)酋,、印度等系列活動(dòng),，并與英國、法國,、德國以及亞太等國家和地區(qū)開展了飲食文化交流與展示,。同時(shí)，“中國美食申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”工作也在抓緊進(jìn)行中,?！爱?dāng)前中國餐飲在國際市場的地位和形象還有很大提升空間?！痹S菊云建議,，設(shè)立“中國美食申遺”及“中餐走出去”專項(xiàng)扶持資金，在條件成熟的國家或地區(qū)支持成立“海外中餐服務(wù)中心”,，培育一批把開辟海外中餐市場作為戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo),、能夠代表中餐國際形象的外向型品牌餐飲企業(yè)。同時(shí),，鼓勵(lì)國內(nèi)成熟品牌企業(yè)赴海外投資開店,，將中餐行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與國際接軌，規(guī)范海外中餐的技術(shù)和服務(wù),，提升海外現(xiàn)有中餐質(zhì)量和服務(wù)水平,，樹立中餐新形象。

　　目前,，大眾化餐飲市場需求強(qiáng)勁,，成為餐飲市場絕對(duì)主體。“可以充分利用‘互聯(lián)網(wǎng)+餐飲’模式,，大力發(fā)展社區(qū)餐飲,、外賣送餐服務(wù)，滿足社區(qū)居民,、辦公集聚區(qū)工薪階層的餐飲需求,。”許菊云認(rèn)為,，應(yīng)該采取多種措施扶持餐飲業(yè)大眾創(chuàng)業(yè),，通過實(shí)行信譽(yù)承諾備案制度，減少審批工作等候周期等措施簡化開業(yè)審批手續(xù),。他指出,，近年來餐飲行業(yè)的發(fā)展遇到了較多困難，突出問題是盈利能力下降,，各項(xiàng)成本特別是人工成本持續(xù)走高,。他提議，鼓勵(lì)科研院所,、高新技術(shù)企業(yè)與餐飲企業(yè)對(duì)接,，引進(jìn)高科技機(jī)械設(shè)備，以節(jié)約成本,、提高產(chǎn)能,。同時(shí)，對(duì)引進(jìn)使用高科技機(jī)械設(shè)備的餐飲企業(yè),，實(shí)施關(guān)稅減免,、營業(yè)稅收減免等優(yōu)惠政策，并給予一定的補(bǔ)貼,。(周小華)