中國僑網(wǎng)5月19日電 據(jù)文化部網(wǎng)站消息,，以八大菜系的多樣性、傳承性,、專業(yè)性而著稱于世的中國美食,，在新西蘭惠靈頓擁有不計其數(shù)的忠實粉絲。為推廣中國美食,，讓喜愛中國菜的當(dāng)?shù)孛癖娏私庵袊T多菜系的烹飪原理與技巧,，新西蘭中國文化中心于日前邀請了多名外國嘉賓走進(jìn)文化中心工作室，由文化中心高級廚師龍隆詳盡演示兩道中國名菜——“菠蘿古老肉”和“宮保雞丁”的烹制方法,。大洋洲中文臺對這兩道中國名菜的烹飪過程進(jìn)行了全程錄制和報道,。

　　現(xiàn)場嘉賓都饒有興致地觀看了這兩道菜的烹制過程，細(xì)細(xì)品嘗后皆贊不絕口,。

　　“中國地大物博,，賦予傳統(tǒng)美食以豐富的食材和差異化的烹制方法。大江南北各種食材和佐餐用料,，具有濃郁的地域特色,。尊重各種食材的生長規(guī)律和特性,，物盡其材，各有本味,，是中國烹飪之要義,。”新西蘭中國文化中心主任郭宗光對現(xiàn)場嘉賓說,，中國食文化博大精深，文化中心將在推廣中國美食方面探索多種途徑,，以滿足新西蘭民眾對于中國味道的好奇之心與喜愛之情,。(方華)