“三伏天”,，又稱“三伏”,，是初伏(也稱頭伏)、中伏(也稱二伏),、末伏(也稱三伏)的統(tǒng)稱,，每年都出現(xiàn)在陽歷7月中旬到8月中旬,，是一年中氣溫最高并且潮濕悶熱的日子，民間百姓說的“苦夏”就在此時，很多人會出現(xiàn)身體乏力,、精神不振,、工作效率低和體重減輕等現(xiàn)象，因而在膳食調(diào)理上還是有諸多講究的,。

　　俗話說“夏季暑濕,，適宜清補”。從食物的選擇上,，宜多吃酸甜食物,。夏天酷熱高溫，人們貪涼長時間吹冷空調(diào),，過多食用各種冷飲,，易讓濕邪侵入人體，使水濕固脾,，引起脾胃升降,，消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)食欲不振等,。脾臟喜歡甜食,，所以要多吃一些甜食，同時按照五臟學(xué)說,，夏季屬心,，而心喜清涼，宜食酸,，所以適當(dāng)多吃一些性酸的食物,，如山藥、薏米,、菠蘿,、西瓜、香瓜等對養(yǎng)生很有幫助,。

　　同時,，炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來越多的人火氣上升,，表現(xiàn)為情緒煩躁,、焦慮、易激動,、失眠等,。因此，“去火”也是三伏天養(yǎng)生的必備功課,。夏日祛火的食物,，上佳選擇有綠豆,、苦瓜、西紅柿等性涼,、清暑的蔬果,。牛奶營養(yǎng)豐富，可以溫脾,、補水,、滋陰、解熱毒,，也是三伏天養(yǎng)生“去火”良品,。

　　三伏天的炎熱，不僅會導(dǎo)致人的食欲下降,，還會減慢人體胃腸的蠕動,，再加上煩躁上火，很容易出現(xiàn)便秘情況,。這個時候一定要采取一些預(yù)防措施,，建議多吃一些富含粗纖維的食物，如粗糧,、芹菜,、紫薯等，還要多吃一些新鮮的時令水果,。

　　由于三伏天的“燒烤模式”,，人們在室外活動時經(jīng)常會大汗淋漓，身體水分大量丟失,，這個時候必須給身體補充水分。中醫(yī)認為,，三伏天補水也是養(yǎng)生一個非常重要的環(huán)節(jié),，故建議在室外活動時最好隨身攜帶一定量的水，以便口渴時隨時補充,。坐在室內(nèi)工作的人,，雖然有空調(diào)不會大汗淋漓，但也同樣容易出現(xiàn)身體缺水,，所以也要經(jīng)常喝水,。白開水是最好也是最安全的補水選擇，最好選擇溫開水,，慢飲,，頻飲。合理的喝水方法應(yīng)該是,，把一口水含在嘴里,，分幾次徐徐往下咽,，這樣才能充分滋潤口腔和喉嚨，有效緩解口渴的感覺,。

　　三伏天是胃腸道疾病多發(fā)的季節(jié),，也是各種傳染性疾病易流行的季節(jié)，因此在這里提醒大家,，三伏天的飲食一定要注意安全和衛(wèi)生,，盡量少在外面吃一些生冷、不潔的食物,，廚房和餐具都要保持清潔,。(孫哲)