中國僑網(wǎng)7月19日電 據(jù)西班牙歐浪網(wǎng)報道，近日,，中國豫菜形象大使樊勝武攜團隊拜訪西班牙,，就中餐的海外發(fā)展進行了攀談與展望,。

　　樊勝武表示,，中餐烹飪是門手藝活,，如果廚師不專業(yè)，菜的口味很容易就不穩(wěn)定,。樊勝武還對中餐海外發(fā)展發(fā)表了自己的獨到見解。

　　“中餐要走向世界,，其中要解決的一個問題就是標準化,，如果標準化解決不了，就很難走得更遠,，這是中餐海外發(fā)展的趨勢,?！?/p>

　　“過去傳統(tǒng)的中餐到國外開店都很基礎，沒有品牌,，靠在國內(nèi)隨便學的幾招功夫就做菜,，那樣的中餐館將會被逐漸淘汰。中餐海外發(fā)展,，需要做出有‘品牌’的中餐館,，每個餐館至少還要有一個代表菜品?！?table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 align=left style="padding-right:10px;">

　　同時,，他還提到，盡管中餐應該因地制宜,，與西餐交流融合,，但是保持中餐的特色非常重要。只有民族的才是世界的,，如果喪失了中餐特色,，一味去迎合歐洲客人或者其他地方客人的口味，反而會邯鄲學步,，不倫不類,。河南菜就是河南菜的口味，四川菜就是四川菜的口味,，中國菜博大精深,，越是保留自己原有的東西，反而更能吸引更多的人,，從而成功走向世界,。