中新網(wǎng)福州8月9日電 (龍敏)傳統(tǒng)閩菜烹飪技藝中的“少許”,、“適量”,，對(duì)于喜愛中國美食的黎巴嫩官員ELAHDAB而言是一大難題。但如今,，戴上VR眼鏡,，仿佛置身于虛擬廚房，在聲音的引導(dǎo)下,，她可以在虛擬廚房中體驗(yàn)生熟區(qū)分,，搭配菜品、炒菜,、擺盤等,，直至完成制作一道佳肴。

　　8月9日下午,，來自全球50多個(gè)國家的近300名官員相聚福州,，在中國·福建VR體驗(yàn)中心體驗(yàn)閩菜技藝。

　　閩菜是中國八大菜系之一，是以福州菜為基礎(chǔ),，后又融合閩東,、閩南、閩西,、閩北,、莆仙地方風(fēng)味菜為主形成的菜系。

　　近年來,，福建官方大力推動(dòng)閩菜“走出去”,。但由于閩菜工藝精湛、制作復(fù)雜,，僅僅通過食譜上的文字描述,，很難做出正宗的閩菜，給閩菜的推廣帶來困難,。

　　隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”,、“VR+”技術(shù)的應(yīng)用，為破解上述難題,，知名企業(yè)網(wǎng)龍集團(tuán)打造了新型人才培訓(xùn)模式,，培養(yǎng)更多優(yōu)秀閩菜烹飪?nèi)瞬拧?/p>

　　記者現(xiàn)場觀察到，閩菜文化的教育課程,，從食材的選擇,、鑒別到食材的切削、搭配再到烹飪的過程等,，甚至于閩菜的歷史典故,，一應(yīng)俱全，曾經(jīng)復(fù)雜的過程變得簡單且直觀,。

　　“這種教學(xué)體驗(yàn)感棒極了,。”哥倫比亞卡塔赫那印地亞斯市政廳顧問ALEJANDRA說,，回國后要親自做一道閩菜給家人和朋友,，讓他們嘗嘗地道中國菜的味道。

　　波黑外交部大使MILOS認(rèn)為,，中國官方正大力推動(dòng)“一帶一路”建設(shè),，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的廣泛應(yīng)用,，正讓閩菜“走出去”，并迎來空前的市場機(jī)遇,。

　　僑鄉(xiāng)福建有華僑華人1580萬人,，分布在世界188個(gè)國家和地區(qū)。福建省商務(wù)廳官員指出,，地道的閩菜需要借助新技術(shù)的推動(dòng),，擴(kuò)大影響力，讓海外的華人也可以嘗到家鄉(xiāng)的地道美味,，同時(shí)也讓正宗閩菜走入西方家庭的生活中,。

　　該官員還說，此次外賓赴閩“取經(jīng)”,，將助推閩菜文化的輸出,，通過“互聯(lián)網(wǎng)+”概念引領(lǐng)“21世紀(jì)海上絲綢之路”核心區(qū)特色文化的建設(shè)，提升閩菜的海外影響力,，進(jìn)而推動(dòng)閩菜“走出去”。(完)