中新網(wǎng)福州8月9日電 (龍敏)傳統(tǒng)閩菜烹飪技藝中的“少許”,、“適量”,，對于喜愛中國美食的黎巴嫩官員ELAHDAB而言是一大難題。但如今,，戴上VR眼鏡,，仿佛置身于虛擬廚房，在聲音的引導下,，她可以在虛擬廚房中體驗生熟區(qū)分,，搭配菜品、炒菜,、擺盤等,，直至完成制作一道佳肴。

　　8月9日下午,，來自全球50多個國家的近300名官員相聚福州,，在中國·福建VR體驗中心體驗閩菜技藝。

　　閩菜是中國八大菜系之一,，是以福州菜為基礎,，后又融合閩東、閩南,、閩西、閩北,、莆仙地方風味菜為主形成的菜系,。

　　近年來，福建官方大力推動閩菜“走出去”,。但由于閩菜工藝精湛,、制作復雜，僅僅通過食譜上的文字描述,，很難做出正宗的閩菜,，給閩菜的推廣帶來困難。

　　隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”,、“VR+”技術的應用,，為破解上述難題,，知名企業(yè)網(wǎng)龍集團打造了新型人才培訓模式，培養(yǎng)更多優(yōu)秀閩菜烹飪?nèi)瞬拧?/p>

　　記者現(xiàn)場觀察到,，閩菜文化的教育課程,，從食材的選擇、鑒別到食材的切削,、搭配再到烹飪的過程等,，甚至于閩菜的歷史典故，一應俱全,，曾經(jīng)復雜的過程變得簡單且直觀,。

　　“這種教學體驗感棒極了?！备鐐惐葋喛ㄋ漳怯〉貋喫故姓d顧問ALEJANDRA說,，回國后要親自做一道閩菜給家人和朋友，讓他們嘗嘗地道中國菜的味道,。

　　波黑外交部大使MILOS認為,，中國官方正大力推動“一帶一路”建設，互聯(lián)網(wǎng)技術的廣泛應用,，正讓閩菜“走出去”,，并迎來空前的市場機遇。

　　僑鄉(xiāng)福建有華僑華人1580萬人,，分布在世界188個國家和地區(qū),。福建省商務廳官員指出，地道的閩菜需要借助新技術的推動,，擴大影響力,，讓海外的華人也可以嘗到家鄉(xiāng)的地道美味，同時也讓正宗閩菜走入西方家庭的生活中,。

　　該官員還說,，此次外賓赴閩“取經(jīng)”，將助推閩菜文化的輸出,，通過“互聯(lián)網(wǎng)+”概念引領“21世紀海上絲綢之路”核心區(qū)特色文化的建設,，提升閩菜的海外影響力，進而推動閩菜“走出去”。(完)