材料：

　　雞腿1只,、水4碗,、蒜頭12瓣,、紅棗8顆,、老姜2片、枸杞1湯匙,、鹽少許,。

　　做法：

　　1.首先把蒜頭去膜備用。

　　2.準備砂鍋,，放入雞腿,、蒜頭、紅棗,、姜片以及枸杞,，加入水后燉煮至熟,。

　　3.接著轉小火慢慢熬燉30分鐘。

　　4.最后在起鍋前加入少許鹽即可,。

　　小叮嚀：

　　1.蒜頭是湯的主角,，因此燉煮好的蒜頭軟嫩用湯匙壓成泥,，讓蒜頭融于湯汁,，療效更好。

　　2.若是單純的食補,，也可放入少許米酒一起燉煮,，湯汁更加甘醇。(摘自美國《世界日報》)